1. 白茶可以沖泡幾次
買的品質(zhì)不好的白茶才會出現(xiàn)泡三次就沒味的情況
品質(zhì)好的白茶,至少可以沖泡十沖以上。
耐泡的白茶,在沖泡的過程中,就是一個由淺入深,由深入淺的慢慢品味的過程。
每一次沖泡都能從中感受不一樣的風味。
就拿2020一級春壽眉來說,沖泡起來毫香撲面,是一種清新脫俗的香氣,有很多香味混雜在一起,鮮筍香、玉米殼的香氣,口感豐富,湯水稠柔,入口清甜。
在小白眼里,白茶就像是一位百變公主,第一沖與第二沖的香氣、滋味就不同了。
耐泡的白茶能夠讓茶友們在口中感受四季的變化。
毫香,是一種干蘆葦、干稻谷的香氣。
花香,蘭花香、玉蘭花香、梔子花香、槐花香......
不耐泡的白茶在沖泡幾次后,香氣就會蕩然無存,索然無味。
2. 白茶每次泡多少
白茶能泡5~6次,不要沖泡的時間太長或者次數(shù)太多,會使白茶中的營養(yǎng)物質(zhì)流失,并且釋放出有害物質(zhì),不利于身體健康。沖泡白茶可以用白瓷蓋碗和紫砂壺,沖泡時需要使用100度的開水,可以更好的激發(fā)白茶的香氣。
3. 白茶一泡茶可以沖多少次
老白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,那么七年的老白茶怎么泡呢?老白茶有六大泡法,分別是壺煮法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、杯泡法甚至是冷泡白茶,而最好方法是蓋碗法和壺煮法,我們來具體看一下!
一、蓋碗法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友,擇一日閑,取一靜雅處,怡然自得品飲白茶,不失一樂。但蓋碗不便攜帶,同時以此泡茶,看似簡單,考驗的不是工夫,是水平,用蓋碗泡好茶,也是藝術。
1、溫杯:用沸水湯洗碗盞,目的有二,一是潔具,二是方便接下來投入干茶后的搖香聞香。
2、投茶:根據(jù)蓋碗容量的大小來定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。
3、搖香聞香:入茶后,借助剛剛的碗的熱度,激發(fā)干茶的香,可以細細品味茶香,及有無異雜味等。同時搖后,如果有碎末會粘附于碗蓋上,又可以用水沖去,利于下面泡出更美味的茶湯,而較少苦澀,因碎茶與完整條索浸出內(nèi)質(zhì)快慢不同,帶來泡茶的難度。這些,皆是泡茶的藝術了。
4、潤茶:洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用前文提到的適度的開水,浸潤下茶,快速出湯棄頭湯不飲,然后,并不要急于接著注水,可以稍等幾秒種,等待茶兒的蘇醒,此為用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
5、沖泡:不同白茶用不同的前文規(guī)定的水溫,沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對著茶葉沖,俗稱“沖破膽”。
6、出湯:出湯要把握兩點,就是時間和手法,注完水后停留5-10秒即可出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時間不猶豫;瀝干后,放好蓋碗,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會更好喝。
4. 白茶可以沖泡幾次喝
白茶能泡5~6次,不要沖泡的時間太長或者次數(shù)太多,會使白茶中的營養(yǎng)物質(zhì)流失,并且釋放出有害物質(zhì),不利于身體健康。沖泡白茶可以用白瓷蓋碗和紫砂壺,沖泡時需要使用100度的開水,可以更好的激發(fā)白茶的香氣。
白茶能泡5~6次
白茶一般可以沖泡5~6次,不要沖泡的時間過長或者次數(shù)過多,會使白茶中的多酚及茶堿等大量釋放,并且香氣也會減弱,在經(jīng)過多次和長時間的沖泡后,白茶不再適合飲用。
沖泡白茶的容器可以選擇使用白瓷蓋碗或者茶壺,用白瓷蓋碗沖泡需要在碗中放置5克左右的白茶,加入100度的開水,水溫較高可以激發(fā)出白茶的香氣,泡30~60秒后便可以倒出飲用,可以續(xù)杯5~6次。
用茶壺泡茶適合飲茶的人數(shù)較多的時候,大肚紫砂壺是最好的泡茶用具,將8~10克的茶葉放入紫砂壺中,加入90度的開水潤茶,再加入100度的沸水沖泡,能最大程度的激發(fā)白茶的香氣。
5. 白茶最多沖泡幾次
白茶能泡5~6次,不要沖泡的時間太長或者次數(shù)太多,會使白茶中的營養(yǎng)物質(zhì)流失,并且釋放出有害物質(zhì),不利于身體健康。沖泡白茶可以用白瓷蓋碗和紫砂壺,沖泡時需要使用100度的開水,可以更好的激發(fā)白茶的香氣。
白茶能泡5~6次
白茶一般可以沖泡5~6次,不要沖泡的時間過長或者次數(shù)過多,會使白茶中的多酚及茶堿等大量釋放,并且香氣也會減弱,在經(jīng)過多次和長時間的沖泡后,白茶不再適合飲用。
沖泡白茶的容器可以選擇使用白瓷蓋碗或者茶壺,用白瓷蓋碗沖泡需要在碗中放置5克左右的白茶,加入100度的開水,水溫較高可以激發(fā)出白茶的香氣,泡30~60秒后便可以倒出飲用,可以續(xù)杯5~6次。
用茶壺泡茶適合飲茶的人數(shù)較多的時候,大肚紫砂壺是最好的泡茶用具,將8~10克的茶葉放入紫砂壺中,加入90度的開水潤茶,再加入100度的沸水沖泡,能最大程度的激發(fā)白茶的香氣。
6. 白茶沖泡幾分鐘可以喝
1、杯泡法
如果是一個人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個人對喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。
3、壺泡法
如果是三到五個人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因為白茶的冷飲更好喝,并且決不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會,其口感神韻更是醇厚奇特。