1. 泡茶里面的毛毛
正常現(xiàn)象,是茶的問題,有細(xì)小的絨毛在炒制的過程中夾帶在里面的,我們喝的龍井茶第一批的頭茶都是這種情況的第二批偶爾也會(huì)有這種現(xiàn)象
2. 茶葉泡起來都是毛毛
一、茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。
二、一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成,但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn),所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。不過,選購信陽毛尖還是蠻考功夫的,想要選購到好品質(zhì)的茶葉,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
3. 泡茶里面的毛毛叫什么
首先必須多清洗幾遍,因?yàn)槠压⒌娜~片或根都比較容易攜帶塵土和雜質(zhì)。泡茶喝到肚子里的東西,不洗干凈點(diǎn)怎么能放心喝呢。
如果按照蒲公英中藥材的正確炮制方法,洗干凈的蒲公英還要放入燒開的蒸鍋里,大火蒸制2到3分鐘后馬上取出來,攤開放涼,然后才能進(jìn)行下面的曬制步驟。如果你感覺蒸蒲公英比較麻煩,也可不蒸,但蒲公英茶的味道和沖泡效果會(huì)有折扣。
4. 泡茶都是毛
那是毛峰上的,正常,好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度開水沖入杯中半杯,搖晃杯體三下,迅速倒去杯中水,用鼻子聞聞,再接著上訴水溫沖泡。
5. 泡茶里面的小毛毛
這種毛毛的東西叫做‘茶多酚’,是很好的東西,喝茶主要喝的就是這個(gè),茶的精華就在這了。
6. 泡的茶水里面都是毛毛
金駿眉的茶葉比較嫩,茶芽全是由很多細(xì)毛組合而成,泡出來湯水上面有一小層細(xì)細(xì)毛毛很正常,只有超級(jí)好的金駿眉才有
7. 泡茶里面的毛毛怎么去掉
沒必要清洗。
羅漢果泡茶
泡的時(shí)候整個(gè)用水沖洗一下外面的灰塵,然后弄碎泡,不要太碎就可以了,種子可以一起泡。但是泡的時(shí)候不要太久,泡出來的茶湯是有些像紅糖水似的,有些甜甜的。自己泡幾次約摸一下自己的用量,一般不需太多。同時(shí),羅漢果不宜喝的太多,對(duì)人體的氣不好。喝多了容易覺得身體沒有勁。
8. 泡完茶水里有毛毛是怎么回事
這東西專業(yè)術(shù)語叫茶毫,它是判定茶葉細(xì)嫩的一個(gè)重要標(biāo)志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。
西湖龍井稍有特別。細(xì)嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因?yàn)槲骱埦谱鬟^程當(dāng)中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個(gè)茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會(huì)問,為什么要這么做,其實(shí)就是為了茶葉緊實(shí)、沖泡出來茶湯清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對(duì)人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不過,西湖龍井里面因?yàn)楣に嚨脑?,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機(jī)器制作,或者是非西湖龍井所致。
另外,品種也有關(guān)系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學(xué)專業(yè)里面有講到,其實(shí)所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關(guān)的工藝做成六大茶類的任意一種茶??墒牵?yàn)槠贩N的不同,每一種茶都有其獨(dú)特的適制性。
毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個(gè)道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實(shí)都有茶毛的。
鮮葉干茶
9. 茶里邊的毛毛
春天的毛尖。雨前茶。白色的毛毛如果不是茶葉過期了發(fā)霉的原因的話,那就是在茶葉摘下來的時(shí)候太嫩的原因,這樣的茶葉會(huì)比較清香濃郁。我是十堰人,十堰這邊有很多產(chǎn)茶的地方,好茶很多的,小時(shí)候我們家自己做過茶的。
10. 為什么泡的茶里面有一些毛毛
茶葉上的絨毛并不是什么臟東西,其實(shí)它叫茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富營養(yǎng)物質(zhì),它很多時(shí)候是作為茶嫩度一股重要標(biāo)準(zhǔn)。見到茶上的絨毛不要驚奇,茶毫多是好事,,茶葉越嫩,茶毫就會(huì)越多。絨毛多的芽葉,是鮮嫩和品質(zhì)好的象征;相反絨毛少的茶葉其嫩度較低,但并不能以此來完全判定它茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
茶毫可以用來辨識(shí)茶的品質(zhì),但是不能作為主要的辨別因素,可以作為參考,畢竟茶文化博大精深,需要我們花更多的時(shí)間去了解。
11. 茶葉泡水里面有毛毛
混湯(“感覺很混濁”)的原因:
1、茶葉加工過程中工藝不到家,揉捏過程中太過 ;
2、回潮,本身很好的茶如果回潮以后的話沖泡很容易混湯;
3、沖泡的水質(zhì)。茶毛(“很多的小細(xì)毛”):1、茶種,茶生長環(huán)境,鮮葉嫩度,采摘時(shí)間等;2、茶葉加工精制過程中沒有去除過多的茶碎、沫;3、有茶毛是正常的。