不建議！用白茶煮茶葉蛋一般不太好，煮茶葉蛋最好與紅茶或四道紅茶一起煮，紅茶和四道紅茶是發(fā)酵茶，因此茶葉中的微量元素可以更好的被雞蛋吸收。

白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當(dāng)不錯，有一種茶香。

肯定不要用綠茶，一個是綠茶性寒，再者煮出來會發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個靠譜的牌子，最低價的茶包就行，重要的是柔順不澀