1、發(fā)霉的玉米有毒，雞吃了可能中毒而死亡。

2、影響腸胃的吸收和消化，厭食、生長緩慢。

3、降低雞的抵抗能力，容易導致雞生病。 發(fā)霉玉米的特征是玉米胚芽部變黑或變暗，有明顯發(fā)霉氣味。玉米發(fā)霉后經水洗有時不易輕易看出，且霉味不濃，但其胚芽部顏色發(fā)暗，破開外皮可以發(fā)現(xiàn)內部發(fā)黑，這種玉米一般出現(xiàn)在夏秋季節(jié)。 霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當濕度大于85%,溫度高于25 時，霉菌就會大量迅速生長，并產生毒素。霉變玉米產生的毒素主要有：黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素、T-2毒素、赭曲霉毒素及嘔吐霉素等。