生姜和紅糖沒有固定的比例。嫩姜可以多放一點(diǎn)，老姜就控制用量，3，4片就可以了，紅糖以湯勺為例，每500毫升水可以放5~6勺，建議先放生姜進(jìn)行煮開水，之后滾10分鐘左右放紅糖，紅糖全部融化，可以倒出飲用。

食譜也有推薦紅糖和生姜的比例最好是5：3，比如35克紅糖搭配21克生姜，這個(gè)量剛好可以泡制2杯紅糖姜茶。

紅糖姜水的具體做法是準(zhǔn)備10克的生姜，20克紅糖以及一升的純凈水。姜可以不用去皮，將姜洗干凈后切末或者是切成片，小鍋加入純凈水和姜末，大水煮開后再用小火燉10分鐘，最后加入紅糖繼續(xù)燉15分鐘就做好了。紅糖姜水里也可以加入一些大棗干一起燉煮。紅糖姜水做好后需要趁熱喝最好。

建議按紅糖：生姜：水：1：2：5的比例配對(duì)，你可以放五克的糖，放10克生姜，放50毫升的水。