1. 毛峰和白茶哪個(gè)更好喝一些
正好這幾種茶我都喝過(guò),而且常喝。
我的感覺(jué)是:黃山毛峰,碧螺春,龍井,信陽(yáng)毛尖和竹葉青基本平手。說(shuō)碧螺春很淡可能是因?yàn)闆_泡方法所致,先倒半杯水,放茶,過(guò)一小會(huì)在倒水就行了。如果喜歡很淡的口味可以試試安吉白茶。其實(shí)安吉白茶也是綠茶,樓主一試便知。2. 毛峰和白茶哪個(gè)更好喝一些呢
相比樓主說(shuō)的毛峰就是我們安吉原產(chǎn)地所說(shuō)的 鳳形,至于說(shuō)的長(zhǎng)短也就是彩照的早晚。茶無(wú)最好 適口為佳。短的采摘的早 明前產(chǎn)量低 成本高 價(jià)格貴 口感清新淡雅 ,長(zhǎng)的是采摘的晚 清明之后溫度升高 芽葉生長(zhǎng)加快 茶多酚含量升高 相對(duì)于明前的來(lái)說(shuō)少了份清新多了份醇厚,根據(jù)自己口味選擇。老夫多年從事白茶,歡迎探討
3. 毛峰茶和毛尖茶哪個(gè)好喝
龍井好喝,想要泡出好喝的龍井,茶葉的投放手法很重要。泡龍井的時(shí)候可以分別才用上、中、下三種茶葉投法,不同投發(fā)泡出來(lái)的口味也各不相同。想要泡好龍井還需要掌握好茶葉的用量、水的溫度以及水的用量,特別要注意掌握沖泡的時(shí)間,如果龍井泡得太久的話茶葉就會(huì)發(fā)黃而茶水則有發(fā)澀的味道。
4. 毛峰是白茶還是綠茶
區(qū)別一:茶類不同
很明顯的差異就是這兩種茶的茶類不同,白毫銀針屬于六大茶類中的白茶,而黃山毛峰則屬于綠茶。這兩種不同茶類的茶,其差別肯定是極大的。
區(qū)別二:制作工藝不同
黃山毛峰屬于不發(fā)酵茶,直接采取茶樹的新葉或者是芽,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作而成。保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。
白毫銀針則屬于微發(fā)酵茶,采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪。
區(qū)別三:外形湯色不同
白毫銀針芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香氣清芬。
黃山毛峰的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
白毫銀針成茶顏色灰綠,有較多的白毫甚至茶色發(fā)白,外形挺直如針。而黃山毛峰顏色會(huì)更鮮綠,白毫相對(duì)較少,外形細(xì)嫩帶些扁曲,顏色帶些油潤(rùn)之光,沖泡后湯色清亮透底,滋味鮮甜甘口,茶葉底嫩黃。而其茶形似象牙為最大的特點(diǎn)。
5. 毛峰和普洱茶哪個(gè)好
01 林振傳:福鼎白茶制作技藝傳承人
02 張成仁:滇紅茶制作技藝傳承人
03 鄒炳良:中國(guó)普洱茶終身成就大師
04 魏月德:烏龍茶(鐵觀音)制作技藝傳承人,鐵觀音始祖魏蔭第9代嫡孫
05 謝四十:黃山毛峰制作技藝傳承人,黃山毛峰傳統(tǒng)制作技藝第49代傳承人。
06 王順明:武夷巖武夷大紅袍制作技藝傳承人,武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要起草人。
07 戚國(guó)偉:西湖龍井茶(浙江?。┲撇璐髱?。
08 林乃榮:福州茉莉花茶窨制技藝傳承人