1. 開水沖茶葉有什么壞處

沖泡一壺好茶，要把握茶葉量、沖泡時間、沖泡溫度三個指標。通常把茶葉分為6種：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶。因每種茶葉具有不同特點，所以沖泡溫度也有不同。

綠茶：龍井、碧螺春、信陽毛尖、雨花茶、云霧茶等。80度～100度。

紅茶：金駿眉、正山小種、祁門工夫、寧紅等。入壺90度為宜。

烏龍茶：鐵觀音、武夷巖茶、黃金桂、鳳凰單樅等。100度沸水泡茶最佳。

白茶：白牡丹、銀針、壽眉等。90度即可。

黑茶：普洱、六堡、茯磚等。耐沖泡100度為好。

黃茶：霍山黃芽等。柔嫩70度～90度為佳。

水溫對茶葉成份溶解程度的不同影響茶湯滋味和茶香。綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量不同而不同。高檔綠茶，因是各種芽葉細嫩的部位，沖泡溫度以80C左右為宜。80度指將水燒開后再冷卻至該溫度。茶葉愈嫩綠，沖泡溫度愈低。水溫過高，會燙熟茶葉，湯色變黃，滋味變苦。綠茶沖泡溫度也不易過低，過低則香味暗淡。中低檔綠茶，則要用沸水沖泡。水溫低，滲透性則差，茶味也就淡薄了。

沖泡紅茶，通常用90℃左右沸水沖泡，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。高檔名優(yōu)紅茶，如果用沸水沖泡，會使湯色和營養(yǎng)物遭到破壞，茶的清香也會相應(yīng)減少了。

其他幾類非主流茶葉，不細評。

2. 經(jīng)常用茶葉泡水喝有什么好處

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因為綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多，會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，（因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

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3. 開水沖茶葉有什么壞處嗎

100℃的水不適宜沖泡茶葉。茶葉屬于未發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

如果用沸騰的100℃水來沖泡，容易把茶葉中富含的營養(yǎng)成分破壞掉，在高溫下，茶湯容易變黃，滋味也比較苦，維生素C更是被大量破壞，茶湯變味。

同時，越是高檔優(yōu)質(zhì)的茶葉，其茶葉越嫩，如果用沸騰的開水沖泡的話，容易把茶葉燙壞，也浪費了好的茶葉。

所以，茶葉的沖泡水溫最好在90℃左右。此溫度沖泡的茶葉，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，入口甘爽。

4. 茶葉用開水泡會有什么影響

保溫杯外邊是塑料的，里邊是不銹鋼材質(zhì)不會影響正常喝水，因為存在不銹鋼用開水泡保溫杯是不會傳遞到外邊塑料的，不會釋放有毒物質(zhì)，市面上的食品塑料都是經(jīng)過合格檢測的。現(xiàn)在很多保溫杯都采用的不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)的鐵元素是對人體有益的，鐵元素是人體日常必需攝入的金屬元素，

5. 開水沖茶葉有什么壞處和好處

紫砂壺開壺聽到最多的一句話是，放點茶葉讓開水煮個把小時。這樣的開壺方法是最暴力的，由于其高溫煮沸，極易導(dǎo)致紫砂壺炸裂現(xiàn)象。紫砂在燒制過程中受熱是均勻的，而暴力的用沸水煮沸，其受熱不均勻，從而導(dǎo)致炸裂現(xiàn)象時有發(fā)生。 　　；紫砂壺怎樣開壺 ??；簡單的開壺，清水沖洗內(nèi)外，灌開水燙透，再用廢茶葉灌開水泡泡。簡單的辦法就是用另一只壺泡茶，新壺當公道杯用3個月到半年，隨便進什么茶都OK，只要；每次用完用水涮洗一下，；泡茶前煮一次就可以了。 　　；壺的微觀結(jié)構(gòu)調(diào)整好了，敲擊的聲音會有很大的改變，圓潤深沉，不帶火氣。?。恍聣匾?jīng)過專門的程序開壺的，其主要原因如下： 　??；紫砂壺經(jīng)高溫?zé)?，發(fā)生物理變化氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在后期對于細節(jié)的打磨，也會在壺內(nèi)留下些砂料碎屑，另外，有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉(此為隔離用的耐火物，入窯燒坯前先撒布于壺蓋內(nèi)沿，可避免壺蓋與壺身燒結(jié)在一起分不開);同時，經(jīng)過若干道環(huán)節(jié)到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質(zhì)粘附于壺壁內(nèi)外。以上這些異物均應(yīng)予以清除后才能泡茗飲用。；泥料在千度以上高溫中煉燒時，其特殊屬性與顯微結(jié)構(gòu)雖未被破壞，然其間卻已無甚水分，產(chǎn)生了一種“燥氣”，并不可避免的有泥料的土味，需要進行退火。；低檔的砂壺表面打上有—層蠟油，以增加光澤，美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表的毛細孔，更形成一層保護膜，不受茶水，如未予去除，則養(yǎng)壺勢必徒勞無功!

6. 常喝茶葉水有什么壞處

常喝茶葉對身體沒有危害。茶葉對不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之飲茶。1，發(fā)燒忌喝茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。2，肝臟病人忌飲茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。3，神經(jīng)衰弱慎飲茶。

7. 沸水泡茶有啥壞處

水二次燒開的危害

二次燒開的沸水里面的不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量會增高，久飲這些水，會干擾人體的胃腸功能，嚴重的還會對人體健康造成各種不利影響。

在生活中不能喝生水、未煮開的水以及長時間存儲不動的老化水，還有經(jīng)過反復(fù)多次燒開的千滾水。

8. 溫水泡茶有什么危害嗎

茶是很好的飲品，溫水泡茶慢慢濃，比如非常嫩的單芽可以用70度左右的水泡，而鐵觀音和比較老的茶葉，用這個低于100度的水就泡不好，還有西北地區(qū)喝的磚茶還需要煮了才好喝?？傊G茶用溫度80度左右的泡，紅茶類花茶類及普洱類必須100度的水泡。

9. 茶多次沖水對身有害嗎

長期飲用菊花茶，金銀花綠茶泡水喝的話，對身體不會造成影響的，而且沒有副作用的，菊花茶是一種菊花泡的茶，氣味清香，可以瀉火養(yǎng)顏，經(jīng)常喝的話對身體不會造成傷害的，平時要多注意飲食上的衛(wèi)生，不要吃一些辛辣刺激性的食物，以免影響身體，造成肝火旺，或者是容易上火，口腔潰瘍等癥狀。

10. 吃茶葉開水有什么好處和壞處

茶與開水就是泡與被泡的關(guān)系。

你是春茶我是開水說明對的時間遇見了對的人。

對的人就是要在一起，就如茶與開水的關(guān)系，誰也離不開誰。

茶有它自己的故事，在殺青捻揉成茶的過程有著不為人知很多內(nèi)心獨白。這獨白只有在遇到開水的時候才有機會打開。

打開就意味著赤誠相對，我中有你你中有著，相濡以沫，擁抱愛情。