1. 蒙頂山茶樹
“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”。蒙頂茶是我國名茶中的極品。蒙山產(chǎn)茶距今已有二千多年的歷史。相傳在西漢末年,有甘露普慧禪師,在蒙山上清峰栽了七棵茶樹,直至清雍正年間尚在,產(chǎn)量不多,制成茶泡飲,能治百病。蒙山茶遠(yuǎn)在東漢時代,就由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采制后,奉獻(xiàn)給地方官。
2. 蒙頂山茶業(yè)
蒙頂山處于青藏高原與川西平原之間的過渡帶,最高海拔1456米,極大滿足茶葉生長需要的帶有坡度的地形
降水充沛,年較差小,無霜期長。蒙頂山地處雅安,是著名的雨城,甚至有"天漏"之稱,常年的年降水量高達(dá)2000毫米以上,一年365天,下雨天大概有200天左右,可以說一年四季,與雨為伴。而雅安又地處四川盆地的邊緣,來自北方的寒潮被外圍的山脈所抵御,氣候溫和宜人,年均溫15度左右,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,真正的冬暖夏涼。而這也使得這里的茶樹不易受到打霜的影響,所以這里的無霜期長達(dá)308天。
3. 蒙頂山茶葉
蒙頂飄雪,亦稱蒙頂山飄雪茶,不僅是一種茶,而且是一種花茶。因有茉莉花配制,也算作是一種茉莉花茶。但它還有一個更別致的名字富貴花開,不是所有的蒙頂飄雪可以被稱作富貴花開,必需用明前新茶與新鮮優(yōu)質(zhì)茉莉窖制、無拼配。
明前新茶和當(dāng)天優(yōu)質(zhì)茉莉,必須緊細(xì)挺秀、白毫顯露,有峰苗;花干潔白,雪白晶瑩,含苞待放的花蕾。
4. 蒙頂山茶樹什么時候發(fā)芽
1.峨眉竹葉青:屬于綠茶類,很多人說到四川茶葉,第一映像就是竹葉青了,竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
2.蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
3.蒙頂黃芽:蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
4.青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場,并形成傳統(tǒng)工藝,青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉:外形壯實(shí)勻整,白毫顯露,芽葉嫩綠油潤,湯色黃綠鮮亮,氣味鮮香持久,滋味回甘濃厚,還含有豐富的有益營養(yǎng)成份,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
5.文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤;香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
6.川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場,以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
7.峨眉毛峰茶:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。
8.雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。
5. 蒙頂山茶樹為喬木還是灌木
1、蒙頂甘露產(chǎn)于蒙山山頂,故稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊稱為名茶先驅(qū)。
2、上等的蒙頂甘露茶葉的形狀纖細(xì)、葉整芽全、身披銀毫、色澤嫩綠而油潤,沒有斷茶、沒有茶屑,還有一股幽幽的香氣,一聞就會讓你精神一爽的。
3、上等的蒙頂甘露要用75攝氏度-85攝氏度的熱水沖泡,最好用礦泉水,不能過熱以免燙傷茶葉。沖泡一次后99%的茶葉沉在杯底,沖泡后上等的蒙頂甘露茶湯色是呈杏綠色,清澈明亮的,香氣馥郁,水中是沒有雜質(zhì)的,銀毫在水里若隱若現(xiàn)。
4、蒙頂甘露的茶味是沒有任何的青澀味的,只有生香味和純甘,茶湯入喉綿軟,易吞咽,會讓人產(chǎn)生想喝的欲望,齒頰留香,尤其是沏第二次的時候茶味更鮮醇,沖泡完畢后看到茶末是呈嫩黃且明亮的。
6. 蒙頂山茶園
蒙頂山紀(jì)念館每天9:00至15:00對外開放,位于四川省雅安市名山縣的旅游勝地蒙頂山。為紀(jì)念百丈關(guān)戰(zhàn)役而修建的蒙頂山紀(jì)念館,坐落于蒙頂山之巔,位于蒙頂山的皇茶園之上。這里原來是蒙頂山天竺院舊址,是紅軍百丈關(guān)戰(zhàn)役的指揮部。據(jù)史料記載,1935年11月中旬,徐向前元帥曾在蒙頂山天竺院舊址召集紅軍和群眾集會。
7. 蒙頂山茶樹圖片
蒙頂山9月份去還不冷。
蒙頂山9月份去不熱不冷,初秋去蒙頂山正好,帶上一家子去漫步山間,呼吸原始的氣息,感悟茶山仙韻,既休閑又不累,在山間來一碗香噴噴的蓋碗茶,特別巴適,還有刺激的樹冠漫步可以體驗(yàn)喲!
蒙頂山位于四川省雅安市境內(nèi),因“雨霧蒙沫”而得蒙頂山名,這里因常年雨量達(dá)2000毫米以上,古稱“西蜀漏天”。蒙頂山也因?yàn)槭遣璧陌l(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。
8. 蒙頂山茶樹王
蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶,因產(chǎn)地為蒙頂山而得名。蒙頂山位于四川省雅安市,年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常年細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境,能減弱太陽光直射,使散射光增多,有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。
9. 蒙頂山茶樹品種
1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。
2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來很美觀,喝起來的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過三炒、三揉、三烘干和整形制成。
3.萬青銀葉和玉葉長青 第三種是萬青銀葉和玉葉長青,此品種可能聽聞過的人是很少的,可能根本也從來沒有喝過。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。
10. 蒙頂山茶樹品種占比
黃香茶是我國特產(chǎn)的一種茶,生產(chǎn)歷史悠久,在唐朝時就是貢品了,黃香茶是一種部分發(fā)酵的茶,黃香茶經(jīng)過殺青,悶黃,發(fā)酵,攆柔,是黃香茶必不可少的工藝,其具有黃湯黃葉,黃香茶的代表有君山銀針,產(chǎn)于湖南君山,蒙頂黃芽,產(chǎn)于四川蒙頂山,還有湖南岳陽的北港毛尖,黃香茶是一種部分發(fā)酵的茶,