1. 毛尖是雨前茶好還是明前茶好

信陽毛尖，按采摘季節(jié)分春茶，夏茶，秋茶。

春茶一般采摘時間段在清明節(jié)前幾天到谷雨節(jié)前后，歷時二十多天后基本結(jié)束。信陽毛尖春茶，分明前茶，雨前茶。新茶開采到清明節(jié)前的茶稱為明前茶，清明節(jié)后，谷雨節(jié)前的茶都叫雨前茶，信陽毛尖雨前茶清香，滋味鮮爽，入口回甘綿長！

2. 毛尖雨前茶泡出來的圖片

毛尖雨前茶和雨后茶的主要區(qū)別還是在于口感。信陽毛尖雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，這段時間的茶葉味清淡，入口清香，回味無窮。但三次沖泡之后就沒什么味道了。

雨后茶采自谷雨之后，這種茶采時葉片已經(jīng)很大，葉的味道蓋住了芽的味道，口感苦澀。所以雨前雨后信陽毛尖價格差別很大。

3. 毛尖是雨前茶好還是明前茶好呢

1、采制時間不同

明前茶信陽毛尖是清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前茶則是清明后谷雨前采制的茶葉。

2、品質(zhì)、口感不同

明前茶信陽毛尖比較細(xì)嫩，雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

明前茶信陽毛尖芽頭飽滿鮮嫩，純含芽率較高，味道清新濃郁?？诟写枷悖匚陡侍?，栗香味顯，芽頭整齊勻稱。重金難求！

明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。

茶葉葉底厚，茶氣足苦味顯，微澀、品飲后先感覺到苦隨后回味甘甜，板栗香味、味道不錯。一般資深茶客比較喜歡，口感比較重，耐沖泡！

3、明前茶產(chǎn)量較少，雨前茶產(chǎn)量較多

明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，所以可以采摘的數(shù)量會比較少，物以稀為貴，所以它的價格是蠻高的。而雨前茶所在的時候，溫度有所升高，芽葉的生長速度也會有所加快，而且這個時候生產(chǎn)制作出來的茶葉會更鮮濃。

4. 明前毛尖和雨前毛尖哪個好?

毛尖屬于綠茶類,未經(jīng)萎凋發(fā)酵,因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。若是溫度低了無法泡開,若是溫度高了容易把綠茶泡熟,產(chǎn)生水悶味,弱化清香味,影響湯色質(zhì)量,容易渾濁。

5. 毛尖是雨前茶好還是明前茶好喝

都不怎么樣。

信陽毛尖一年采摘五次，分別是明前、雨前、春尾、夏茶、白露茶。民間有“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”、“頭茶苦、二茶澀、秋茶好喝舍不得”等說法，因此白露時節(jié)采摘的茶葉是最好喝的。

明前茶：

陽歷4月5號也就是清明節(jié)前采制的茶葉，由春天剛冒出的嫩芽材質(zhì)而成，芽頭細(xì)小湯色明亮，這是信陽毛尖最高級別的茶。

雨前茶：

陽歷4月20號谷雨前采制的茶葉，這時候雨量充沛，溫度適中，茶的味道稍濃于明前茶。

春尾茶：

陽歷五月份前采制的茶，這時候的茶耐泡味道濃郁，價格也相對前兩者較便宜一些。

夏茶：

陽歷六月份材質(zhì)的茶，葉子寬大，茶水味道濃厚，苦澀味明顯。

白露茶：

白露前后正是它的生長時節(jié)，這時候的茶沒有春茶那么嫩，但是味道也沒有夏茶那么苦澀，有獨特的清香味。

6. 毛尖雨前雨后區(qū)別

信陽毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi)，根據(jù)北方氣候特點，信陽毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。

就味道來講，信陽毛尖的春茶最鮮嫩，按照耐泡程度來說，信陽毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯的。至于哪個季節(jié)的信陽毛尖最好喝呢?這主要看個人喜歡什么口味，喜歡鮮嫩的信陽毛尖，那就選擇春茶。喜歡耐泡，特別是辦公室人群，那可以選擇信陽毛尖的夏茶、秋茶。

一般茶葉店出售的茶葉大部分是春茶，信陽毛尖的夏茶和秋茶的產(chǎn)量較少。

信陽毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧綠，茶湯先苦后甜。

夏茶顏色發(fā)黑，茶湯略帶澀味，秋茶的香氣和味道別具一格，但產(chǎn)量較少，因而格外珍貴，與春茶都是信陽毛尖中的上品。