1. 如何將普洱茶餅打開(kāi)

第一步，出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開(kāi)茶過(guò)程中撬散的茶葉。同時(shí)將茶刀從刀鞘中拿出來(lái)，找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。

第二步，入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí)，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會(huì)更容易刺入茶餅，而且不會(huì)傷茶。

第三步，推刀。稍用點(diǎn)力，將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過(guò)程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒(méi)入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開(kāi)茶也可以好好利用一下這個(gè)原理。

第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開(kāi)。注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”，不要用蠻力?，F(xiàn)在壓制的餅茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，用力太猛可能會(huì)傷到手。

2. 如何將普洱茶餅打開(kāi)喝

簡(jiǎn)單切普洱茶餅的方法

1.用普洱茶刀解茶想要切開(kāi)普洱茶餅，必須借助專(zhuān)門(mén)的工具，可千萬(wàn)別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開(kāi)。在撬茶的過(guò)程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來(lái)撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

2.用微波爐加熱茶餅這種方法只限于對(duì)不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由于茶葉里都含有水分，所以茶餅會(huì)受熱膨脹，此時(shí)再用茶刀輕松一撬，就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬(wàn)別把茶餅燒糊了。

3. 普洱茶餅怎樣打開(kāi)

1、我們選用一把金屬茶刀。同時(shí)，選擇好一個(gè)茶盤(pán)或者托盤(pán)，或者是可以用來(lái)承接撬散后的茶葉的布袋等容器。如果手頭沒(méi)有這些類(lèi)似的承接器物，最簡(jiǎn)單的方法可以選擇一張干凈的白紙。

2、將茶餅置于承接物上面，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。

3、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

 4、向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開(kāi)、剝落。

5、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)，就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

4. 茶餅的普洱怎么弄開(kāi)?

首先需要準(zhǔn)備開(kāi)茶餅的工具——茶刀。

　?。?）把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會(huì)把茶餅撬得很散碎。

　?。?）向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開(kāi)。

　　（3）慢慢撬開(kāi)茶餅就可以了。

　　2、熟餅與生餅的沖泡方法

　　熟餅：水的溫度相對(duì)要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時(shí)可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因?yàn)槔喜璧牟铓廨^弱。

　　生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時(shí)間，出湯的速度。出湯后要打開(kāi)壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

5. 普洱餅茶用什么打開(kāi)

窩頭式普洱茶又稱(chēng)沱茶，下面介紹一下如何處理沱茶。

1、將沱茶的外包裝撕開(kāi)，然后放在一個(gè)平整而且干凈的器具上，如白紙、茶盒等。注意千萬(wàn)不要使用報(bào)紙，因?yàn)閳?bào)紙的油墨會(huì)影響茶葉的口感。

2、將茶針從沱茶的側(cè)面插入，把它分成四等份。

3、錯(cuò)開(kāi)側(cè)面的針口，在沱茶底部將它分為四等份，這樣總共就分為八等份。

4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶，使其完全松散開(kāi)來(lái)。

5、沒(méi)有用到的茶葉要妥善保存起來(lái)。

注意事項(xiàng)：

1、茶針是比較尖銳的，所以使用的時(shí)候要小心，別弄傷自己。

2、剩下沒(méi)有沖泡的茶葉，一定要保存好，否則容易受潮變質(zhì)。

6. 怎么打開(kāi)普洱茶餅

當(dāng)然是用茶刀從邊緣處一點(diǎn)點(diǎn)撬開(kāi)了。

第一步，出刀。

將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開(kāi)茶過(guò)程中撬散的茶葉。

同時(shí)將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來(lái)，找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。

燕風(fēng)茶刀 燕風(fēng)茶刀 第二步，入刀。

將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。

側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí)，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會(huì)更容易刺入茶餅，而且不會(huì)傷茶。

燕風(fēng)茶刀 第三步，推刀。

稍用點(diǎn)力，將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。

在推進(jìn)的過(guò)程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。

通常茶刀沒(méi)入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開(kāi)茶也可以好好利用一下這個(gè)原理。

燕風(fēng)茶刀 第四步，撬起。

手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開(kāi)。

注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”，不要用蠻力。

現(xiàn)在壓制的餅茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，用力太猛可能會(huì)傷到手。 燕風(fēng)茶刀 根據(jù)以上方法，可以輕松撬開(kāi)普洱茶餅。