貢茶有西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽等。貢茶是古代中國朝廷用茶，專供皇知兆旁宮享用。貢茶制度起源搭橡于西周，是中國封建禮教的象征。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍猜滑井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。