巖石乳是大紅袍的極品茶，品質(zhì)極高，產(chǎn)量極少，香氣好像初乳般的香甜，類似石頭里分泌的乳汁是極高的贊譽(yù)，是宋代北苑貢茶中名優(yōu)茶，與龍茶、鳳茶、石乳茶齊稱上品御茶。

茶葉呈長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨?，花瓣闊卵形；萼片闊卵形至圓形；花期10月至翌年2月。