1. 潮汕單沖茶

應(yīng)該是方言"獻(xiàn)茶"的諧音，沒什么特別的出處，久而成俗，就把沖茶的人稱“縣長”了

2. 潮汕沖茶的規(guī)矩

潮州功夫茶先燙杯，下茶，下茶要看人多不多，人多就下多點(diǎn)，人少就下少點(diǎn)，，水燒開，沖茶，第一次要刮沫，把泡沫刮干凈，倒掉，第二次把水充分倒在茶葉上，剛好把茶淹沒就好，不要倒太多也不要倒太少，太多茶沖起來比較濃，有澀口，比較淡，發(fā)不錯(cuò)茶的香氣，剛剛好最后

3. 潮汕沖茶術(shù)語

在潮汕，岳父選女婿的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，就是女婿會(huì)不會(huì)泡工夫茶。

柴米油鹽醬醋茶，是老百姓家庭中的必需品。而“茶”對(duì)于潮汕人來說可謂是“寧可三日無食，不可一日無茶”。

工夫茶早已走進(jìn)了萬家潮汕人的心中，成為他們最習(xí)以為常的生活習(xí)慣。

所以，想讓岳父對(duì)你高看一眼就學(xué)會(huì)工夫茶泡法開始

潮汕工夫茶從選茶到品茶需要經(jīng)歷八個(gè)最基本的步驟，分別是