送茶葉必須根據(jù)所選擇的對象,選擇合適的茶葉,對方才能夠特別的高興和開心。
送長輩老人一般送普洱熟茶,老白茶,一些比較溫和一點的茶葉。
送領(lǐng)導(dǎo)一般送一些名牌的茶葉,例如西湖龍井烏龍茶,信陽毛尖。
送客戶都送一些當(dāng)季的好茶,例如紅茶,普洱熟茶等等。
送朋友,一般都是送朋友特別喜歡的花茶,綠茶,鐵觀音等等。
茶葉芯就是茶葉嫩芽中間那部分,茶芯喝起來跟正常的茶葉沒社么區(qū)別,只是樣子難看一點。
我想好茶的關(guān)鍵首先是安全,安全食品第一位!不能打農(nóng)藥!第二是茶葉種植和種植環(huán)境!第三是茶葉保養(yǎng),包括水,肥等。第四是炒茶工藝!
好茶葉有很多,比如中國十大名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片。除此之外,還有鳳凰單縱、肉桂茶、水仙茶、霍山黃芽、白毫銀針等等。
除此之外,好茶葉還有很多,比如烏龍茶中的鳳凰單縱、肉桂茶、水仙茶,黃茶中的霍山黃芽、蒙頂黃芽,紅茶中的正山小種、金駿眉,黑茶中的廣西六堡茶,白茶中的白毫銀針、白牡丹茶等等。
安吉白茶
安吉白茶,原產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。說起安吉白茶,很多人誤以為是白茶,其實它是綠茶,名字中帶有白茶,只是因為它的葉片在10-23℃時是白色的,當(dāng)溫度高于23℃,茶葉就會變成綠色。一口白茶湯,一顆綠茶心!
安吉白茶干茶鳳羽針形,挺直略扁,色澤翠綠,形如蘭蕙,口感非常好喝。安吉白茶與其他茶不同,具有高氨低酚的特點,氨基酸含量高達(dá)10%,是普通綠茶的2倍,而茶多酚含量低,茶湯苦澀度刺激性非常小,香高味鮮,是難得的好茶。
紅糖最好是放在紅茶里,紅茶有暖胃功效,紅糖有生血暖胃的功效,少量的紅糖不會影響茶的色澤喝起來口感也不錯。在冬季更能起到很好的暖胃功效。但也要注意過量的放入紅糖會導(dǎo)致人體干燥易便秘。紅糖加普洱也是很不錯的冬季喝同樣有暖胃養(yǎng)胃功效。但如果與鐵觀音放在一起會影響茶的色澤香味和口感,鐵觀音口感甘甜如加入紅糖第二天清早喉嚨易發(fā)炎上火。建議紅糖入茶還是在深秋和冬季喝對人有益。夏季天熱最好不要喝紅糖
紅茶最好
第一, 紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性比較溫和,對胃的刺激性較小。
第二, 紅茶味道香甜,不會產(chǎn)生苦味,做成的茶葉蛋味道也更好。
第三, 紅茶顏色較濃,可以很好的給雞蛋上色,讓雞蛋看上去更加誘人。
第四, 紅茶的香味持久,沖泡幾次之后仍然有茶香。
早茶葉比晚茶葉好,毛尖茶就是清明前茶
同等條件下的茶葉,即原料等級一致、加工工藝相同,壓餅和散茶的后續(xù)變化還是有明顯差異的。餅茶容易出濃強(qiáng)度,轉(zhuǎn)變快,水路容易軟化,容易出甜香也更快出藥香;因為壓制的過程中破壞了部分的茶葉細(xì)胞,茶葉內(nèi)內(nèi)物質(zhì)有部分溢出,且經(jīng)過了高溫蒸汔的軟化,跟散茶原始狀態(tài)下的情況已經(jīng)有了區(qū)別。
散茶存放香氣保持會較好,特別是花香,鮮爽度也相比壓餅的高,但轉(zhuǎn)變會相對較慢,是往甘香鮮爽口感的方向發(fā)展,活性比較好。值得注意的是,嫩度高的白茶一般不建議壓制,例如白毫銀針,牡丹王,高等級牡丹等;有粗葉或有梗級別以上的白茶才考慮壓餅。如果你留意觀察白茶市場,就會發(fā)現(xiàn)很多做品牌的白茶,高等級的白茶都是散茶形態(tài),只有較低等級的茶葉才會是緊壓茶狀態(tài)。
工藝正確、倉儲正常的年份老白茶,不管是餅茶還是散茶,都是好茶。只是散茶和緊壓茶的轉(zhuǎn)化風(fēng)格的確會有一些差異,這種差異風(fēng)格,就看你個人的喜好了。
1、云南碧螺春和江蘇碧螺春最重要的區(qū)別就是產(chǎn)地不同云南碧螺春出產(chǎn)在云南的山林中,而江蘇碧螺春則出產(chǎn)在江蘇洞庭湖,它也叫洞庭碧螺春應(yīng)該說這種碧螺春是最正宗的碧螺春,它具有湯清、味醇和芽多等多個特點。
2、云南碧螺春和江蘇碧螺春在口感滋味上有一定的區(qū)別,江蘇碧螺春,味鮮醇爽香氣持久而清新,而云南碧螺春色澤烏綠,它的茶香沒有江蘇碧螺春那么清爽,但它的耐泡性比江蘇碧螺春要好很多,可以反復(fù)沖泡5~6次。
3、江蘇碧螺春和云南碧螺春在茶湯顏色上也有明顯區(qū)別,云南碧螺春沖泡以后的茶湯為碧綠所江蘇碧螺春沖泡以后的茶湯顏色是嫩黃色,雖然他們都是清澈見底的,但兩者顏色不同。
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