一、高碎茶葉是什么？

“高碎”亦稱“高末”，又叫勞保茶。[3]是舊時北京所特有的一種茶葉，實際上就是茶葉店篩茶時篩出的茶葉末。這種碎末在別的地方是棄之無用的東西，在舊時的北京，卻是貧民非常喜愛的茶飲原料。

舊時，北京的窮人買不起好茶，但又偏愛喝茶，故茶葉店將此物出售，謂為高級茶葉末。不僅讓平民享受茶的清香，同時，也及其悉心地顧及到老北京人的“面子”。

“高碎”雖說難登大雅之堂，但茶仍然是好茶，只不過失了形，放在茶壺里沖泡，香味也絲毫不遜色。北京的百年老店“張一元”一直還堅持銷售“高碎”，為的就是保住京城百姓好的這一口兒，為人們留個念想兒。

二、高茉是什么茶葉？

高沫，也叫高碎、高末，是一種茶葉碎沫，事實上，高沫就是將各種高級茶葉的碎沫，按照比例調(diào)配好。

1、高茉，是指茉莉花茶的茶葉末；

2、高茉是高級茉莉花茶，茶香與茉莉花香交互融合，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富；

3、高茉具有安神，解抑郁，健脾理氣，抗衰老防輻射，提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品；

4、儲存時，需要使用通氣的籮筐進(jìn)行儲放，不可使用塑料袋進(jìn)行儲放，容易造成擠壓，損傷高茉品質(zhì)。

三、茶葉蝦里的茶葉是什么茶葉？

都可以用料：

主料蝦500克輔料：茶葉20克植物油30毫升料酒15毫升干辣椒5克鹽15克蒜末姜末10克淀粉30克1.、蝦去蝦線蝦槍,洗凈2.、茶葉用沸水泡開，放涼，將茶葉取出控水，蝦用少量鹽、料酒及茶水腌半小時3.、茶葉過油炸脆，控油4.、蝦腌好后灑一薄薄的淀粉，讓蝦粘勻，用炸過茶葉的油燒蝦5.、將蝦的水份炒出，一定要將水份燒干6.、另起鍋，放入炸過茶葉及蝦的少許油，加干辣椒、蒜末姜末炒香7.、放入蝦炒入味8.、再加入茶葉，翻炒加少許鹽即可烹飪技巧1、蝦一定要燒干水份，讓蝦皮和蝦肉分離，脆酥的感覺；

2、當(dāng)然你也可以不炸，這樣口味會差一點。

四、粗茶葉是什么茶葉？

粗茶葉是一種茶葉的稱呼，一般指的是較粗糙或加工程度較低的茶葉。具體來說，粗茶葉可以包括以下幾種類型：

1. 毛茶：指采摘后經(jīng)過初步處理但未進(jìn)行進(jìn)一步加工和精制的茶葉。毛茶通常包含茶葉的葉片、嫩芽、莖和一些雜質(zhì)。

2. 磚茶或壓制茶：磚茶是將茶葉通過壓制和加工，形成固定形狀的茶磚。這種茶葉通常比較粗糙，包括茶葉的碎片、莖和雜質(zhì)。

3. 熟普洱茶：熟普洱茶是普洱茶的一種類型，經(jīng)過特定的發(fā)酵和熟化處理。這種茶葉通常有較大的茶葉碎片和莖。

茶葉的加工程度較低，其口感和品質(zhì)可能與精致的茶葉有所區(qū)別。一些人喜歡粗茶葉的濃厚口感和獨特風(fēng)味，而另一些人則更偏好精細(xì)的茶葉。選擇茶葉需要根據(jù)個人口感和喜好來進(jìn)行選擇。

五、高末茶葉指的是什么？

高末茶葉指的是茶葉的碎片，末茶中含有能降低血糖的成分，對身體有好處。

六、做茶葉蛋的茶葉是什么茶葉？

煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀音，但會有一定的澀感，每一個人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便

七、茶葉蛋是什么茶葉？

葉蛋用紅茶煮最好，綠茶有少許的苦味，煮出來的茶葉蛋會很苦，紅茶是比較香濃甘甜的，用紅茶煮出來的茶葉蛋香甜并且顏色鮮亮，而且紅茶不傷胃

八、冰種茶葉是什么茶葉？

冰茶不是茶葉，冰茶是指茶水加冰沖飲的清涼飲料，是以速溶茶、甜味劑和食用酸為基本原料加上添加劑，而制成的一種調(diào)味速溶茶。

冰茶一般是以紅茶或綠茶為主體，與水果、食品廣泛結(jié)合，具有方便、衛(wèi)生、香濃、可口等特點，深受消費者的喜愛，是茶制品發(fā)展的方向

九、黃色顆粒茶葉是什么茶葉？

黃色顆粒的茶葉應(yīng)該是大麥茶，這種大麥茶在我國北方，在東北非常常見，而且非常便宜，是將大麥帶殼進(jìn)行炒制之后再以沖泡再用水

十、余香茶葉是什么茶葉？

鐵觀音，碧螺春這些青茶，泡后韻味大，余香裊裊