1. 宜興茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)電話
龍款紫砂壺是指在壺身或壺底印有“龍”字的紫砂壺,它們主要產(chǎn)于中國(guó)江蘇省宜興市的紫砂之鄉(xiāng)。這種紫砂壺經(jīng)常被收藏家和茶藝愛(ài)好者所青睞。由于紫砂壺制作歷史悠久,且工藝復(fù)雜,因此無(wú)法準(zhǔn)確確定一件龍款紫砂壺的具體年代。但是,通常認(rèn)為龍款紫砂壺多出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代及以后。
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第一道:凈手和欣賞器具
也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
第二道:燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來(lái)的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。
第三道:馬龍入宮
把茶葉放到器具里,也就是放茶過(guò)程到茶壺里,名字叫的好聽(tīng),程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。
第四道:洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。
第五道:沖泡
把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已。
第六道:春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道:封壺
蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。
第八道:分杯
準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。
第十道:分壺
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。
第十一道:奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
第十二道:聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道:品茗
現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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第一道:凈手和欣賞茶具
飯前要洗手,自然泡茶之前也必須洗手,這是衛(wèi)生,必須做好。另自泡茶的用具也有講究“景瓷宜陶”是指景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺??腿藖?lái)喝茶之前自然是先看茶具也就是所謂的“賞具”
第二道:湯杯溫壺
很多人在火鍋時(shí)都喜歡用桌上的開(kāi)水沖洗自己的餐具,泡茶也一樣,需先將茶具用開(kāi)水沖洗一遍,不僅是給茶具清潔衛(wèi)生,更是為了給茶具預(yù)熱,這樣泡出來(lái)的茶湯才更香。然后再將開(kāi)水倒入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中依次預(yù)熱,不過(guò)也有茶友叫“潔具提溫”。
第三道:馬龍入宮
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是將茶葉放進(jìn)杯中,只是很多經(jīng)驗(yàn)豐富,動(dòng)作嫻熟的茶藝師會(huì)加上一些花式動(dòng)作,這樣會(huì)更顯得有茶韻。
第四道:洗茶
洗茶就是慢慢的將沸水倒入壺中,讓茶葉浸泡在水中,然后又將沸水倒出,這樣做的目的是為了將那些炒制不好的茶葉過(guò)濾掉,將茶葉表面的污物清洗掉。
第五道:沖泡
洗過(guò)茶之后,便是泡茶,將沸水倒入壺中,不過(guò)倒水時(shí)要將壺嘴“點(diǎn)頭”三次,所以你別一次就把壺倒?jié)M了,很多人會(huì)一次倒?jié)M,因?yàn)樗麄冇X(jué)得沒(méi)必要這么講究。
第六道:春風(fēng)拂面
就是倒入沸水時(shí),水需要高處壺口,然后在用壺蓋將表面飄起來(lái)茶末去掉,這樣做的目的是為了讓客人在喝茶時(shí)不讓漂浮在表面的茶葉進(jìn)入口中。
第七道:封蓋
把壺蓋蓋上,再用沸水澆遍整個(gè)茶具,為的是不讓沖泡的香氣散出。
第八道:分杯
要喝茶之前,需要用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,這樣好加茶。
第九道:玉液回壺
慢慢的將茶湯倒入公道杯中,讓每位客人品嘗。
第十道:分壺
倒茶講究七分滿,在分壺時(shí)將每一個(gè)客人的聞香杯中只倒七分滿,以示對(duì)客人的尊敬。
第十一道:奉茶
雙手抬起茶送到客人前,這是中國(guó)自古以來(lái)的禮儀之本“以茶奉客”。
第十二道:聞香
把茶湯倒入品茶杯中,拿起蓋聞杯中的余香,這是客人做的事情,茶藝師只需在一旁觀看。
第十三道:品茗
這個(gè)也是客人的事,客人用三指取品茗杯,分成三口飲下。
4. 宜興市茶葉
綠茶有碧螺春,毛尖、陽(yáng)羨雪芽,宜興白茶,宜興紅茶等。
宜興,古稱陽(yáng)羨,怡然自處幽幽太湖之西瀕,威儀坐觀群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地靈氣孕育,聚日月精華洗禮,固所產(chǎn)宜興紅茶既得源遠(yuǎn)流長(zhǎng)之美名,更具彌香沁脾之美譽(yù)。2019年11月,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
陽(yáng)羨雪芽,江蘇省宜興市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。陽(yáng)羨雪芽產(chǎn)于國(guó)家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi),其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽(yáng)羨”詩(shī)句而得之。陽(yáng)羨雪芽條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。
5. 宜興茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)電話號(hào)碼
紫砂茶盞和建盞都是中國(guó)傳統(tǒng)的茶具,但它們?cè)谥谱鞑牧?、工藝和外觀等方面存在明顯的區(qū)別。
紫砂茶盞是采用紫砂泥制作而成的茶具,它具有獨(dú)特的質(zhì)地、顏色和手感,常用于泡制綠茶、紅茶、烏龍茶等。紫砂茶盞的特點(diǎn)是不易保潔,需要用清水沖洗,不可使用洗潔精等化學(xué)物質(zhì)清洗,否則會(huì)影響它的質(zhì)感和使用壽命。
建盞是傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)瓷器茶具,它的制作材料是瓷土,而不是紫砂泥,因此建盞的外觀、色彩和手感與紫砂茶盞有很大不同。建盞的特點(diǎn)是造型規(guī)整,白瓷光潔,容易清洗,使用壽命長(zhǎng)。
此外,紫砂茶盞的價(jià)值也比建盞高,因?yàn)樗谥谱鞴に嚭筒牧仙媳冉ūK更加考究,具有更高的收藏價(jià)值。
總的來(lái)說(shuō),紫砂茶盞和建盞各具特色,可根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際需求選擇使用。如果你更注重外觀和清洗方便,可以選擇建盞;如果你更注重手感和文化內(nèi)涵,可以選擇紫砂茶盞。