日本茶主要是蒸青綠茶,形態(tài)以大家比較熟悉的抹茶(綠茶茶末/茶粉)和有葉形的煎茶為主,正宗的抹茶味道是很苦的,而一般方法沖泡的煎茶,比起中國(guó)綠茶口感會(huì)濃很多,而且青草氣比較重,是不太適合一般中國(guó)人的口味的~中國(guó)茶葉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的歷史演變，現(xiàn)有的茶葉種類(lèi)以六大茶類(lèi)為主,具體到茶葉名稱(chēng)有成百上千種, 日本是沒(méi)有辦法自產(chǎn)的,但現(xiàn)在日本人喜歡中國(guó)茶的人也很多,所以在日本也能買(mǎi)到部分知名的中國(guó)茶,只是價(jià)格比較貴~~你所說(shuō)的中國(guó)茶和日本茶的區(qū)別是從哪個(gè)方面比較呢,上面我也有說(shuō)到一些不同了,如要知道其它可以補(bǔ)充提問(wèn),我再回答你~~