1. 普洱精神和六個(gè)普洱

1.西盟佤族木鼓節(jié)

普洱市西盟縣每年都舉辦木鼓節(jié)，舉行熱鬧隆重的千人拉木鼓、鏢牛祭拜司崗里、祭拜龍摩爺、民族歌舞表演、大型篝火狂歡、民族工藝品制作展示及農(nóng)副產(chǎn)品展銷等一系列活動(dòng)。節(jié)日期間，渾厚悠揚(yáng)的木鼓聲響徹佤山，整個(gè)佤山在沸騰，人們和著歡快的節(jié)拍，踏歌起舞，忘記了年齡、忘記了身份、忘記了種族，盡情舞動(dòng)、舞動(dòng)…

2.瀾滄葫蘆節(jié)

瀾滄拉祜族自治縣是我國(guó)唯一的一個(gè)拉祜族自治縣。拉祜族把葫蘆作為圖騰，象征著拉祜民族從葫蘆中走出，向太陽(yáng)奔去的精神追求和吉祥幸福的美好心愿。拉祜人認(rèn)為，葫蘆是拉祜族生存繁衍的母體，是拉祜族美好家園和幸福生活的象征，對(duì)葫蘆的信仰體現(xiàn)了山區(qū)拉祜族長(zhǎng)期同大自然的密切關(guān)系和生存奮斗歷程。為了紀(jì)念拉祜族祖先從葫蘆里面走出來(lái)，瀾滄縣將每年的4月7日至4月10日確定為拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日——“阿朋阿龍尼”葫蘆節(jié)。

3.景谷潑水采花節(jié)

在普洱景谷，佛教信眾朝拜佛祖佛跡使用的均為臘條；當(dāng)?shù)匦疟娨舱J(rèn)為，鮮花是最為美麗和圣潔之物，所以在朝拜祈福過(guò)程中每一位信眾手中除了攜帶傳統(tǒng)供奉之物外還會(huì)持一把親手采摘的鮮花前去供奉。在景谷，朝拜佛跡（即朝拜佛祖印跡，當(dāng)?shù)厮追Q“朝仙”，傣語(yǔ)叫“賧帕達(dá)”）是潑水節(jié)前后傣族人民的又一重大民俗活動(dòng)。潑水節(jié)期間，但凡走進(jìn)傣族村寨，均會(huì)感受到濃濃的潑水節(jié)氣氛，人們先是手持樹(shù)枝葉禮貌地互潑祝福之水，之后隨著人群的越來(lái)越多，潑水方式有溫文爾雅逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾菜被姷目駳g活動(dòng)

4.孟連娜允神魚(yú)節(jié)

根據(jù)孟連傣族民間傳說(shuō)演變而來(lái)的“神魚(yú)節(jié)”，每年傣歷新年潑水節(jié)前夕（每年的4月），傣族人民便身著節(jié)日盛裝，前往法罕山朝拜佛祖遺留的仙跡，這一活動(dòng)歷時(shí)20多天，這一期間不準(zhǔn)任何人下河捕魚(yú)，誰(shuí)冒犯了都將受到佛祖的懲罰，所以每到戒漁期滿放河捉魚(yú)時(shí)，孟連傣、拉祜、佤等各族群眾都集體下河捕魚(yú)，各民族獨(dú)特的捕魚(yú)方式都在南壘河上使用，成千上萬(wàn)的各民族男女老少都要下河捉魚(yú)，生活在城里的人是很難看到的這種五花八門(mén)、熱鬧非凡的捕魚(yú)場(chǎng)面的，這也成為了普洱市孟連縣一道亮麗的風(fēng)景。節(jié)日期間，還將舉行各種民族文化活動(dòng)，讓四海佳賓、八方朋友與全縣各族人民一道共同享用邊地各民族文化特色大餐。

5.墨江北回歸線國(guó)際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽(yáng)節(jié)

每年墨江國(guó)際雙胞胎節(jié)，來(lái)自世界各地的雙胞帥哥美女都是節(jié)日的一大亮點(diǎn)，他們不僅擁有超高的顏值，而且具有高超的才藝、絕活，他們就是節(jié)日里一道靚麗的風(fēng)景線。墨江雙胞胎節(jié)始于2005年，先后被評(píng)為“最具國(guó)際影響力民族節(jié)慶”和“最具民族特色節(jié)慶”，被上海“大世界基尼斯之最”認(rèn)定為“參加雙胞胎最多的節(jié)日”。

6.中國(guó)普洱茶節(jié)

中國(guó)普洱茶節(jié)以展示“科學(xué)普洱、健康人生”，全力打造“天賜普洱、世界茶源”品牌為活動(dòng)主題，大力宣傳推介“生態(tài)、和諧、魅力”普洱，展示普洱茶科研成果，弘揚(yáng)普洱茶文化和民族旅游文化，推動(dòng)普洱走向世界、融入世界。自1993年舉辦第一屆中國(guó)普洱茶節(jié)，普洱市每隔兩年都要在普洱市政府所在地思茅區(qū)舉辦茶節(jié)。

7.百草根節(jié)

每年端午前后，在普洱市區(qū)和各縣區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)里，擺滿了采自高山深谷的百草鮮藥根，這些療效不同的百草鮮藥散發(fā)著山野原生藥物的氣息，從街頭擺到街尾，充斥著整條街、整座城。由此形成了普洱獨(dú)有的蔚為壯觀的端午“藥根街”“端午藥市”，端午百草根美食文化旅游節(jié)每年都在思茅舉行。

8.彝族火把節(jié)

火與彝族關(guān)系極大，特別是居住在高寒山區(qū)的彝族，一年四季要生火取暖，吃在火邊、睡在火邊，家中火塘常年不熄，被稱之為“萬(wàn)年火”。 節(jié)日時(shí)間都是在農(nóng)歷六月二十四前后幾天，為了慶祝彝族人民的火把節(jié)，除了百姓自發(fā)組織的慶祝方式以外，還有分別以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣區(qū)組織舉辦的兩種方式，活動(dòng)日程也稍微有所不同。舉辦地：普洱市的景東縣、鎮(zhèn)沅縣、寧洱縣、江城縣及彝族聚居的村寨。

9.景東無(wú)量山狂歡節(jié)

“景東”系傣語(yǔ)轉(zhuǎn)音，意為壩子城。古時(shí)曾有銀生、拓南、勐谷、景董、開(kāi)南等稱謂。為充分展示景東悠久的歷史文化、美麗的自然風(fēng)光、多彩的民族風(fēng)情，在景東彝族自治縣通過(guò)“一個(gè)慶祝大會(huì)、一臺(tái)精品晚會(huì)、一本書(shū)、一張碟、一系列民間文化活動(dòng)、一場(chǎng)特色產(chǎn)品博覽會(huì)”等豐富多彩、精彩紛呈的活動(dòng)，充分展示景東縣成立以來(lái)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的成就和文化景東、生態(tài)景東、和諧景東、奮進(jìn)景東的新形象，使全縣各族人民共享幸福成果和節(jié)慶喜悅。節(jié)日期間各種民族民間活動(dòng)精彩紛呈，有無(wú)量山翻越挑戰(zhàn)、攀巖比賽、野外考察黑冠長(zhǎng)臂猿、對(duì)歌大賽、斗雞比賽、三弦合奏、焰火表演等。

10.江城三丫果節(jié)

三丫果是普洱市江城縣的特色水果。在普洱市江城縣國(guó)慶鄉(xiāng)，每逢8月前后，村子里農(nóng)戶家三丫果樹(shù)上便掛滿了紅得誘人的三丫果，一顆顆一串串仿佛掛在樹(shù)枝上一般。隨著社會(huì)信息化程度的不斷提高，這里的三丫果被越來(lái)越多的游客所關(guān)注，但凡三丫果成熟的季節(jié)就會(huì)有大批大批慕名而來(lái)賞果、采果、吃果的“粉絲”，使得這里的三丫果市場(chǎng)不斷繁榮，久而久之就形成了民間自主舉辦的三丫果節(jié)。

11.西盟新米節(jié)

由于佤族是一個(gè)農(nóng)業(yè)民族，過(guò)去生產(chǎn)力水平低下，抵御自然災(zāi)害的能力比較弱，因此圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了很多敬神祈福的祭祀性活動(dòng)，有的還漸漸形成定制，發(fā)展成為節(jié)日“新米節(jié)”，節(jié)日時(shí)間和地點(diǎn)由頭人公布。佤族傳統(tǒng)“新米節(jié)”是稻谷成熟，喜慶豐收，品嘗新米的日子。由于氣候的差異，各地谷物成熟的時(shí)間不同，因而各地區(qū)、各村寨，甚至每家每戶過(guò)節(jié)的時(shí)間也不一樣，一般多在農(nóng)歷七八月份進(jìn)行。日期的確定：一是根據(jù)各自糧食的成熟情況選擇吉日；二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請(qǐng)先祖的靈魂回來(lái)，與家人一起同嘗新米，共享歡樂(lè)，并請(qǐng)祖先在天之靈保佑子孫后代家庭幸福，風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收。

12.中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)

丟包是中老越三國(guó)周邊地區(qū)人們參與最為廣泛的一項(xiàng)活動(dòng)。丟包，又稱香包或荷包，形狀多樣，色彩斑斕，內(nèi)裝蕎籽、草籽、谷物或各種香料等。以一條主線吊住包的一個(gè)角，其余角上系彩色絲帶，是男女進(jìn)行丟接傳情達(dá)意的信物。每年的春節(jié)到元宵節(jié)期間，青年男女自發(fā)聚集在寬闊的草地上，互相投拋為戲，謂之“丟包”。在漫長(zhǎng)的傳承中演變成了三國(guó)周邊地區(qū)的情人節(jié)。中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)每?jī)赡暌粚?，在中、老、越三?guó)間輪流舉辦。

13.拉祜擴(kuò)塔節(jié)

擴(kuò)塔節(jié)俗稱拉祜年，是過(guò)年的節(jié)日，拉祜族過(guò)年分大年和小年。大年是女人的年，小年是男人的年。大年從正月初一到初四，小年從初九到十一。十二為滿年，是拉祜族男女共同的年。拉祜擴(kuò)塔節(jié)(又名：擴(kuò)節(jié))就是拉祜族的新年佳節(jié)，分為過(guò)大年、過(guò)小年兩次。每年農(nóng)歷的正月初一是過(guò)大年，正月十五是小年。大年一般要過(guò) 5 天，從大年三十開(kāi)始至正月初四結(jié)束。年三十以前，所有分散居住在田棚、地棚里的人，都要返回村寨，清理居室，打掃寨場(chǎng)，收洗衣物行李和炊具。除夕這天，家家蒸糯米飯、春糍粑，寨子里碓聲此起彼伏熱鬧異常。寨內(nèi)男子要舉行一次狩獵活動(dòng)及開(kāi)展一系列文體活動(dòng)，諸如打秋千、打陀螺、跳歌等。這些年節(jié)活動(dòng)，數(shù)跳歌最引人入勝。跳歌又稱跳蘆笙舞，在拉有電話燈或燃有篝火的寨場(chǎng)上舉行

14.磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)

磨黑古鎮(zhèn)，距寧洱縣城約十五公里，有著厚重的歷史文化、特殊的邊疆區(qū)域和多姿的民族風(fēng)俗，幾經(jīng)春秋，釀造了“滇南鹽都”、“革命老區(qū)”、“麗人故里”和“茶馬古鎮(zhèn)”的盛名。每年11月磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)一場(chǎng)代表磨黑古鎮(zhèn)哈尼族、彝族、傣族等十七個(gè)少數(shù)民族的燒烤節(jié)開(kāi)幕歌舞，仍歷歷在目，激情洋溢的板凳龍舞、手鼓舞、竹筒舞及搖曳多姿的傣族少女，讓人贊不絕口。燒烤節(jié)是視覺(jué)和味覺(jué)上的饕餮盛宴。

2. 普洱精神和六個(gè)普洱的區(qū)別

大餅小餅都好，因?yàn)榇箫炐★炂斩瓒歼m合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，在室內(nèi)保存能散發(fā)出茶的芳香，所以普洱茶存放大餅小餅都非常好，如果你想在家里儲(chǔ)存普洱茶，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件或家庭布局選擇購(gòu)買大餅或者小餅普洱茶，假如家居不大，也可以選擇小普洱茶餅保存

3. 普洱精神是什么

規(guī)則，讓人別無(wú)選擇

曾記得在一次世乒賽上，一名瑞典選手與我國(guó)選手的一場(chǎng)精彩比賽，那是一場(chǎng)極重要的賽事，關(guān)系著兩位運(yùn)動(dòng)員能否順利闖入決賽，所以打得特別賣力。選手的連貫對(duì)接、銳利扣殺并沒(méi)有給我留下太深刻的印象，卻是那位瑞典選手，渴望登上世界乒壇寶座的一個(gè)職業(yè)國(guó)家隊(duì)員，在關(guān)鍵時(shí)刻綻放出了人性的光輝，使我看到的任何比賽在它面前都黯然失色。

在比賽的收尾階段，雙方依然打得難解難分，比方各不相讓，在最后的關(guān)鍵時(shí)刻，我國(guó)選手在一次回防中，將球匆忙打向?qū)γ?，如電光火石般落在桌沿外，因?yàn)閯?dòng)作太急驟了，在經(jīng)歷了短暫的寂靜之后，賽場(chǎng)上爆發(fā)了雷鳴般的掌聲。那位瑞典選手因我國(guó)選手的失誤而贏得了比賽。然而，在喧鬧沸騰的賽場(chǎng)上，大家看到了一個(gè)孤零零但執(zhí)著的手勢(shì)高舉著，原來(lái)是瑞典選手在向裁判和觀眾示意：我國(guó)選手打的是擦邊球，后者才是真正的勝利者。大家在明了事情的真相后，既對(duì)這位瑞典選手沒(méi)有贏得比賽而感到惋惜，更以熱烈的掌聲回報(bào)他的坦蕩和率真的人性。

賽后，當(dāng)記者問(wèn)他為什么要舉起那個(gè)手勢(shì)的時(shí)候，他說(shuō)：“規(guī)則，讓我別無(wú)選擇！”

這是一種怎樣的人格？它能讓晦暗變得明亮，讓卑劣變得崇高，讓狹隘變得寬廣，讓一切精神作弊者和名利欺騙家在它面前顯得渺小猥瑣、黯然無(wú)光！這是一種堅(jiān)守公平的人格，一種恪守規(guī)則的力量。

規(guī)則與一切私利、人情和善良的愿望決不是一回事，它在理性的王國(guó)里應(yīng)該成為絕緣體，成為我們思想原野上的一道堅(jiān)固的長(zhǎng)城。當(dāng)然，在某些時(shí)候，它也不是不能兼顧，當(dāng)諸葛亮揮淚斬馬謖時(shí)，就兼顧了兩者，讓馬謖在人情的沐浴下，為了“軍令如山”這條規(guī)則慷慨赴死，其家小則按月享受祿糧而讓馬謖“不必掛心”，而這一切都是在遵守規(guī)則的前提下進(jìn)行的。美國(guó)哈佛大學(xué)圖書(shū)館失火案中，校方表現(xiàn)出來(lái)的態(tài)度也體現(xiàn)了這一點(diǎn)。

哈佛大學(xué)圖書(shū)館不慎遭遇火災(zāi)，使這所大學(xué)具有歷史意義的400本書(shū)毀于一旦，學(xué)校蒙受的損失不可估量。慶幸的是，有一本極其珍貴的書(shū)在著火前一天被一名學(xué)生帶出圖書(shū)館，躲過(guò)了這場(chǎng)劫難。我們從感情上會(huì)認(rèn)為這位學(xué)生應(yīng)當(dāng)受到褒揚(yáng)，甚至應(yīng)當(dāng)給予什么獎(jiǎng)勵(lì)，但事實(shí)上，校方在對(duì)這位同學(xué)歸還圖書(shū)的行為作出表彰的同時(shí)，宣布了給予他開(kāi)除學(xué)籍的決定，原因是他違反了該圖書(shū)館的書(shū)不能帶出的規(guī)定。

這件事給了我們深刻的啟示，進(jìn)一步說(shuō)明，在規(guī)則面前人所應(yīng)該采取的正確態(tài)度。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，功利被提升到了至高無(wú)上的地位，人性的弱點(diǎn)在利益的驅(qū)使下暴露無(wú)遺。人們紛紛追逐利益的最大化，把規(guī)則拋到一邊，因此，“阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉”、“紅心蛋”等等事件屢見(jiàn)不鮮，充斥于我們的視線所能抵達(dá)的每一個(gè)角落。殊不知，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，要的決不是顛覆規(guī)則，玩弄手段，恰恰相反，是要更嚴(yán)格地遵守規(guī)則，是要用規(guī)則約束人性的弱點(diǎn)。正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家所說(shuō)：“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越完善，法規(guī)應(yīng)該更健全，市場(chǎng)參與者的法律意識(shí)應(yīng)該更強(qiáng)烈?！币恍┩稒C(jī)者為趨利而違規(guī)的行為，只能是飲鴆止渴，割肉補(bǔ)瘡，終究要在文明的光輝下塌陷。

規(guī)則是最堅(jiān)硬的石頭，讓一切試圖褻瀆它的人束手無(wú)策；規(guī)則是最芬芳的花朵，讓一切堅(jiān)守它的人分享到成功的蜂蜜。規(guī)則，讓人別無(wú)選擇，人們除了愛(ài)它，就是更愛(ài)它。

試題分析：這是一則材料作文，材料的中心很明確，就是“規(guī)則”，材料的中心是應(yīng)該遵守規(guī)則，從材料“接受規(guī)則約束”“無(wú)視規(guī)則”“對(duì)抗規(guī)則”“在規(guī)則面前低頭”“規(guī)則看守的世界”等詞語(yǔ)看出材料的重點(diǎn)論述角度是“為什么要遵守規(guī)則”，行文緊扣這些內(nèi)容可以寫(xiě)出較為深刻的文章。高一才接觸議論文，這里結(jié)合題目談一下議論文的一般要求，要寫(xiě)好議論文，最關(guān)鍵的一步就是如何使用論據(jù)證明中心論點(diǎn)。一篇文章，如果沒(méi)有足夠的論據(jù)來(lái)證明中心論點(diǎn)，就算觀點(diǎn)很鮮明、很新穎，議論十分出色，也不能讓讀者信服。而許多同學(xué)在寫(xiě)議論文時(shí)，在文章當(dāng)中雖然列舉出許多論據(jù)來(lái)證明中心論點(diǎn)，可是文章還是缺乏足夠的說(shuō)服力，這是為什么呢？這其中的原因有很多，或是論證條理不清楚，或是文章結(jié)構(gòu)不完整，或是文章的分析議論不完整、不透徹……，還有一種可能的情況是在選擇論據(jù)時(shí)沒(méi)有遵循必要的原則，這個(gè)問(wèn)題是比較普遍的，那么，我們?cè)趯?xiě)議論文時(shí)，在選擇材料作論據(jù)時(shí)，應(yīng)該遵循什么原則呢？

一是中心集中性原則。我們?cè)谶x擇材料作議論文的論據(jù)時(shí)，第一個(gè)最基本的要求就是所選的論據(jù)一定要緊緊地圍繞中心論點(diǎn)，所選的論據(jù)的中心必須能為中心論點(diǎn)服務(wù)，一句話，就是所選的論據(jù)的中心必須包含有這篇議論文的中心論點(diǎn)所包含的內(nèi)容。例如在寫(xiě)《誠(chéng)信難舍》這篇議論文時(shí)，所選用的論據(jù)一定要有“誠(chéng)信”這個(gè)中心，而其它跟誠(chéng)信無(wú)關(guān)的內(nèi)容與事例都不要參雜進(jìn)來(lái)。有些同學(xué)在敘述論據(jù)時(shí)，把一些與中心論點(diǎn)無(wú)關(guān)的內(nèi)容也寫(xiě)了進(jìn)去，這就在無(wú)形中減低了論據(jù)的說(shuō)服力。

二是典型性原則。所謂的典型性原則，就是在寫(xiě)議論文時(shí)，在選擇論據(jù)時(shí)，要盡可能選擇那些有代表性的，最有說(shuō)服力的論據(jù)，其它普通的論據(jù)盡可能的少用。這個(gè)典型性有一些問(wèn)題要說(shuō)明，就是這個(gè)典型性是相對(duì)的，比如某個(gè)論據(jù)是比較有代表性的，可是因?yàn)樵谕黄恼吕锸褂玫娜颂嗔耍蜎](méi)有那個(gè)“典型性”了，這就告訴我們一個(gè)道理：要盡可能避免“撞車”的情況；另外一個(gè)問(wèn)題就是有一些生僻的論據(jù)，是許多人都很少知道的，雖然它也很典型，但它缺乏一種“共知性”，沒(méi)有代表性，所以其可信度也是不太理想，因此，不要以為人們是少用的論據(jù)它就具有典型性。比如寫(xiě)《助人是一種美德》的議論文，許多人都舉某某人幫某某老人過(guò)了馬路，這個(gè)論據(jù)太普遍了，缺乏典型性，而如果你舉了某個(gè)人們都不知的事情作論據(jù)，盡管那個(gè)論據(jù)真的很好，但它還是缺乏代表性，因?yàn)槿藗兌疾恢馈?

三是充分性原則。一篇議論文，要有足夠的說(shuō)明力，沒(méi)有足夠的論據(jù)是不行的。有些同學(xué)在一篇1000多字的文章里只舉了一個(gè)論據(jù)，而且在敘述論據(jù)時(shí)敘的又太多了，分析議論的就幾句而已，這樣的議論文是沒(méi)有多少說(shuō)服力的。而有些同學(xué)，雖然有了許多論據(jù)，但只是“堆放”而已，而沒(méi)有進(jìn)行有效的分析議論，這樣的論據(jù)也不能算是充足。因此，一篇議論文的論據(jù)至少要有三四個(gè)典型的論據(jù)，并且作有效的分析議論。而如果用的對(duì)比議論或列舉論證法，七八個(gè)論據(jù)也不算多，但在敘述時(shí)要簡(jiǎn)潔一些，而重在多分析議論一些?？傊?，一篇議論文沒(méi)有足夠的論據(jù)來(lái)論證中心論點(diǎn)，是達(dá)不到令人信服的目的的。 轉(zhuǎn) 四是條理性原則。論據(jù)的“擺放”是有條理，有原則的，并不是先想到哪個(gè)就先用哪個(gè)。當(dāng)我們?cè)诹凶魑牡奶峋V時(shí)

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4. 普洱精神和六個(gè)普洱的關(guān)系

男人喝普洱茶有生津解渴、促進(jìn)消化的好處。 其次也能補(bǔ)充身體所需的能量， 促進(jìn)身體代謝， 起到消除疲勞、振奮精神的效果。 普洱茶在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)能夠提高人體免疫能力，起到了養(yǎng)生健體的功效。還能提高身體的素質(zhì)和抵抗能力，長(zhǎng)期飲用還具有抗氧化，滋潤(rùn)腸道，促進(jìn)微循環(huán)的好處。普洱茶忌喝新茶。

5. 普洱的特色

普洱茶，云南省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

普洱茶大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。產(chǎn)云南西南部各地老林中。老樹(shù)高17米，胸徑逾1米，已廣泛栽培，印度及緬甸栽培的茶樹(shù)，是從云南引種的。

普洱茶其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

2008年5月13日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“普洱茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄

6. 6個(gè)普洱內(nèi)容

在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義（GB/T 22111-2008）中解釋：普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，以云南大葉種曬青毛茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成，獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。

普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。

云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶，曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）生茶，曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶，熟散茶緊壓之后就是普洱茶（緊壓茶）熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分，特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。

普洱茶的形制有很多，常見(jiàn)的就是餅、沱、磚，比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”，7581磚茶，下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。

從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)講主要有三大產(chǎn)區(qū)，臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫(kù)茶、冰島茶、昔歸茶出名；普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名；版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。

從存放環(huán)境和條件來(lái)講，分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。

從存放時(shí)間來(lái)講，普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶，一般稱為新茶，3-5年的普洱茶稱為舊茶，10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶，存新茶，品老茶。

7. 普洱四個(gè)變革

茶葉的飲用和食用大概經(jīng)歷了五次歷史變遷

一煎，神農(nóng)嘗百草時(shí)遇毒，得茶解之，當(dāng)時(shí)的茶是當(dāng)藥煎后服用茶汁的?！恫杞?jīng)》中也有＂熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒＂等癥狀，均可飲茶治之。

二煮，兩漢之后，茶葉由藥發(fā)展成了普通飲品。晉代郭濮的《爾雅注》中著＂可煮作羮飲＂。羮為茶粥。唐代后煮茶中加鹽等類似奶茶和酥油茶。

三淹，將茶搗成茶末，撤上佐料后，再用沸水沖泡。唐宋時(shí)期一般用此法。

四泡，明代時(shí)才汲泉置鼐，一泡便啜。即取茶芽制作，不加其它，用沸水沖泡，開(kāi)始了飲茶。

五烹，現(xiàn)代不僅飲用茶葉，還將茶葉烹調(diào)入饌，如龍井蝦仁，茶葉蛋等，使茶葉的飲用又有了新的變革。

名茶的歷史發(fā)展是在茶葉的歷史發(fā)展基礎(chǔ)上，又依各自的特點(diǎn)得以延續(xù)。

如西湖龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代的沖泡方式更適用于龍井，杯中芽葉直立，湯色清冽，幽香四溢，有了色綠、香郁、味甘、形美的四絕特點(diǎn)。

碧螺春茶也有一千多年的歷史，唐朝作為貢品。茶葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青后干茶條索緊結(jié)，白毫顯，色澤碧，卷曲成螺。沖泡后杯中茶翻滾，清香襲人。

祁門(mén)紅茶則另有淵源，由于清光緒年間綠茶銷量不旺，祁門(mén)人考察制造紅茶之法，并提高制作技術(shù)，用祁門(mén)茶葉制出香氣獨(dú)特的祁門(mén)紅茶。

祁門(mén)紅茶條形細(xì)緊，色澤烏潤(rùn)，金毫顯露，湯色紅艷明亮，味道鮮醇酣厚，香氣清鮮持久，似花、似果、似蜜，稱為“祁門(mén)香”，喝后有回甘，葉?呈紫銅色，勻嫩。

祁門(mén)紅茶還走出國(guó)門(mén)取得了1915年國(guó)際博覽會(huì)的特等獎(jiǎng)和金牌。