1. 青柑茶苦嗎

使用紅皮水不好泡小青柑的，應(yīng)該用撕片法：同大柑普茶沖泡一致，撕開青柑皮，再放入普洱茶。不過，這個(gè)方法挺費(fèi)事的，因?yàn)樾∏喔瘫却蟾唐毡砥?huì)硬些。

掰碎后，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中沖泡即可。第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀

九孔法：我們常用的就是這種方法。首先，我們要將小青柑用茶刀鉆孔，這樣沖泡讓柑與茶更能結(jié)合，口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。

2. 柑普茶苦嗎

個(gè)人口味吧，我喝過一次，感覺有點(diǎn)苦有點(diǎn)清香。

柑普茶是新會(huì)陳皮和云南普洱的完材料美結(jié)合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世，柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱一絕。

3. 小青柑里面是什么茶那么苦

因?yàn)榕葸^后，他會(huì)有發(fā)苦的味道

4. 小青柑茶苦不苦

我的回答是，紅蕊，很清新的檸檬香味道，口味非常不錯(cuò)，有檸檬的清香和滇紅特有的醇香，滿滿的檸檬香味加紅茶，不苦不澀！非常棒的茶葉，很清香，而且喝一段時(shí)間感覺腸胃舒服了不少！沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味！

5. 小青柑怎么會(huì)苦

小青柑茶，通常是青柑皮與熟普洱的推薦，我們親昵地稱之為“小青柑”，或者“小心肝”，是由新會(huì)茶枝柑的柑果在其還是青皮時(shí)采摘，并完成與普洱熟茶搭檔而成的茶。 集合了青柑與熟普的優(yōu)點(diǎn)，小青柑茶融合了青柑的清香，跟普洱熟茶的醇厚。香氣上清爽提神，喝在嘴中能夠體會(huì)到微苦回甘的韻味。喝上一杯，嗅覺得到享受，味蕾仿佛接受按摩，由此深受茶友們喜愛。

6. 小青柑茶發(fā)苦

桔餅怎樣才不苦 首先桔餅的制作食材：

鮮桔80千克，川白糖45千克，食油，石灰水適量。

桔餅的做法詳細(xì)步驟

1.選料：選用新鮮柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。

2.制坯：將鮮桔用清水洗凈，創(chuàng)去云皮(外表皮)。用劃縫器將鮮桔劃成12～16瓣，用手?jǐn)D壓，以去其果汁及果核。

3.灰漂：將處理好的桔坯倒入濃度為0.2％的石灰水中浸泡1小時(shí)左右。

4.水漂：撈出桔坯瀝凈石灰液，置于清水缸內(nèi)，浸泡24小時(shí)，其間換水2～3次，再行撩坯。

5.撩坯：將清水入鍋加熱，快沸時(shí)倒入桔坯，并翻動(dòng)桔坯，待水沸4～5分鐘后即可撈出，入清水再次漂洗。

6.再壓汁：撩坯后的桔坯清漂至冷卻后，每次逐個(gè)擠壓，去余汁及石灰汁。再清漂24小時(shí)，再擠壓其余汁，即可煮制。

7.吸鍋：將60％濃度的糖液連同桔坯下鍋煮制(若果坯較軟，則應(yīng)先下糖液，待煮拂后再下桔坯)，先用旺火，待煮制1小時(shí)左右改用中火。待果坯呈金紅色，不現(xiàn)花點(diǎn)，糖液濃度達(dá)到65％左右時(shí)，即可濾起置于缸內(nèi)。

8.起貨：桔坯經(jīng)靜置蜜漬24小時(shí)后(靜置時(shí)間長短視銷售需要而定，可靜置1年)，即可再行煮制。配制濃度為60％左右的新鮮糖液，待糖液煮沸后再下桔坯，用中火煮制1小時(shí)左右。其間可用少量菜油或豬油(100千克桔坯僅需食油5克)下鍋“散泡子”(即去除雜質(zhì))。煮制中糖液因水分蒸發(fā)減少時(shí)應(yīng)及時(shí)添加，煮至糖液濃度為75％左右時(shí)，即可起鍋。待稍冷后上糖衣，再經(jīng)冷卻，即為成品。

7. 小青柑普洱茶苦嗎

拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

碎皮沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。

4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

8. 小青柑普洱茶發(fā)苦

青柑加工剝出的皮叫青皮,其皮薄、色深、質(zhì)硬、辛辣帶苦、氣芳香,糖分少,耐儲(chǔ)藏。

青皮的揮發(fā)性油和黃酮類物質(zhì)含量高,藥性更烈。 青皮果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,有無數(shù)微凹入的油室點(diǎn),不顯皺縮。 但是經(jīng)過太陽的曬制,黃色就開始罩染,慢慢要偏黃綠多了

9. 小青柑茶苦是怎么回事

掀蓋沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

準(zhǔn)備材料：一顆小青柑、茶壺和熱水。

1、將小青柑的頂部蓋子掀開，把茶果一起放入壺中。

2、洗茶：把開水大部分倒在茶果的外部，清洗茶果后把水倒出。

3、潤茶：把水倒在茶果開口，滋潤茶的內(nèi)部同樣把水倒出，最后開始沖泡，把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。

碎皮沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。

4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

鉆孔沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；

3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。