1. 生產(chǎn)茶葉設(shè)備有哪些
開一家奶茶店流程說簡單不簡單,自前期的選址定位,裝修,再到后期開奶茶店設(shè)備清單購買,大大小小煩瑣事一堆,對于不加盟自己開店的人來說簡直三頭六臂都不夠用。關(guān)于開奶茶店設(shè)備購買也是一件讓人頭疼的事兒,騰工智能商廚總結(jié)的開奶茶店設(shè)備的清單列舉,希望能幫助想開店的朋友。
一、收銀區(qū)設(shè)備
1,收銀機
用于收銀。每個,奶茶店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產(chǎn)品,收銀機上都會有記錄,十分方便查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好,哪些賣得不好。
2,驗鈔機
可買可不買,一般小奶茶店都不買,但人工驗鈔準確率不高,容易收到假錢,當然不是驗鈔機就百分百準確,主要還是要培養(yǎng)員工辨別真假錢的能力,也不能完全依賴驗鈔機,所以驗鈔機可適店面情況購買。
二、茶飲操作區(qū)設(shè)備
1,大操作臺
奶茶操作臺可定制大小尺寸,也可以直接購買,操作臺上面用來日常制作茶飲,下面可放置原料儲存,買高檔點的,還自帶冷藏功能,存放原料時間更長久。
2,制冰機
用于制冰塊,大奶茶店用冰量大就需要有制冰機,小奶茶店一天也用不了多少冰塊,買袋裝冰塊就可以,不過會有些麻煩。
3,保鮮柜和冷凍
保鮮柜,主要用于保存那些開封后的物料和鮮果類,因為常溫下容易變質(zhì)。冷凍柜,主要用于冰塊冷藏,小吃類急凍冷藏。
4,果糖定量機
用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,不至于出現(xiàn)有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
5,開水器
主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店用水多,熱水也是常需,不止是燒水泡茶,還有其他很多用處,比如一些粉末狀原料,如抹茶、可可類,只能用熱水來調(diào)開,冷水不行,那樣會粘在一起攪拌不均勻,有顆粒感,十分影響產(chǎn)品口感。奶茶店熱水用量很大,自己燒水極其麻煩,只有用熱水器才能保證熱水隨時供應(yīng)。
6,封口機
一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。手動封口用于早期奶茶時代,如今被淘汰不見蹤影?,F(xiàn)在都是全自動的,只需把杯子放上去,就能自動封口,它比手動的快;在封口的時間還可以做其他的事,既方便又提高工作效率。
7,手動壓榨機
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬用得比較多的,所以需要用到它。
三、廚房設(shè)備
1,凈水器
用于自來水過濾。不管是日常飲用還是做飲品,自來水不經(jīng)過過濾,直接飲用或是用于奶茶的制作,對健康都是不利的。自來水過濾有多重要呢?不經(jīng)過的過濾的自來水煮茶,因為水質(zhì)地過硬,茶水會更苦澀,不過濾的自來水直接調(diào)配飲品也是同理。自來水過濾的本質(zhì)在于,一般自來水經(jīng)過凈化、沉淀、消毒、過濾等流程,所制出的水含人體所需礦物質(zhì),不管直接喝還是做飲品,水質(zhì)都更健康。
2,電子稱
主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
3,電磁爐
電磁爐用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加熱塊煮東西更快,奶茶店每天需要換茶2~3次,生意好的時候更不止,考慮耐用性和使用時間,買電磁爐要買好點的。
4,油炸鍋,微波爐
奶茶店不止是賣奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鮮炸類型,比如炸雞塊,薯條,烤翅這些,這就需要有油炸鍋現(xiàn)炸或者微波爐現(xiàn)烤。
5,其它物料用具
各種量杯和盎司杯,量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
2. 茶葉加工生產(chǎn)線設(shè)備
要建好一個茶葉加工廠,茶葉機械設(shè)備加工能力的預(yù)算,機械的選型與配套是一項至關(guān)重要的工作。
待以后再述。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機械設(shè)備選型配備方面,主要應(yīng)考慮采用何種適合當?shù)靥攸c的制茶工藝進行選擇,
做什么茶選什么茶機。因此加工不同形式的是不同的,所以這里就主要介紹綠茶初制時
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運輸機,茶葉殺青機、冷卻裝置、揉捻機、茶葉烘干機、烘干機出料振動槽、炒干機、圓篩機、風力選別機、滾動勻堆機。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備,至于其他的
,其實主要也是這些設(shè)備。
3. 茶葉生產(chǎn)設(shè)備有哪些?
茶葉初制機械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級機、貯青機、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設(shè)備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機,鍋式殺青機,槽式殺青機,蒸青機,微波殺青機,汽熱殺青機,熱風殺青機等。
4. 生產(chǎn)茶葉設(shè)備有哪些品牌
1,八角亭有機茶
2,五溪山有機茶
3,更香有機茶
4,光照人有機茶
5,將軍峰有機茶
6,極邊有機茶
7,象棋山有機茶
8,祖祥有機茶
9,釜托有機茶
10,南宛有機茶
有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn),并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)標準,經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來,我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機茶頒證,建立有機茶基地近6000多畝,有機茶年生產(chǎn)量已達500余噸(綠茶為主,部分紅茶、烏龍茶等)。
5. 生產(chǎn)茶葉設(shè)備有哪些種類
日本茶產(chǎn)業(yè)的標準化、機械化:
1.茶園的規(guī)范化管理:
① 茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、茶行筆直規(guī)范、茶篷整齊一致:
日本在茶園管理方面,嚴格按照【日本茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)者協(xié)會】提供的技術(shù)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、進行耕作。由于標準化、機械化、的程度非常高,使得茶園面貌:郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、系統(tǒng)完善瀝青路面、軌道敷設(shè)滿足機械作業(yè)、茶篷整齊有序、茶行筆直規(guī)范、無論是山區(qū)茶園,還是平地茶園,幾乎看不出有什么區(qū)別。
② 主要措施及手段:
防止干旱:
安裝噴灌設(shè)施,根據(jù)實際情況,實時進行噴灌。
防寒冷:
冬季鋪設(shè)行間稻草,起到保暖防寒、保持濕潤度、的作用。
防霜凍:
安裝通風設(shè)備,促進空氣流通,保護茶樹嫩芽免受凍害。
監(jiān)控土壤情況:
茶園中普遍裝有 “土壤自動監(jiān)測儀”,以監(jiān)控土壤中水分、養(yǎng)分、的變化情況。
日常管理:
履帶式液壓 “茶園管理機”,能夠通過不同的配置,完成從深耕、施肥、植保、修剪、到采摘、等任務(wù)。每年可承擔近50公頃茶園的管理任務(wù)。
③ 茶樹品種統(tǒng)一規(guī)范,易于管理:
茶樹的無性系良種比例,高達95%左右,以籔北種為主。使
得茶園易于統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一使用機械采摘。
6. 生產(chǎn)茶葉的設(shè)備
看你加工的量了,家庭的話像我家一年100斤左右干茶,兩個炒茶機,一個烘干機,算下來1萬元左右,商用的話要貴好多倍,大約8-10萬
7. 茶葉加工設(shè)備有哪些
翻炒茶設(shè)備臨沂繼宏茶葉機械殺青機最好
臨沂繼宏茶葉機械殺青機分為兩種一種是滾筒殺青機另一種是90型燃氣式炒青機,這兩種都合適用來炒茶,時間短,炒得透。炒出來的茶香氣清純,烘焙溫度宜稍低,火候宜稍輕。另外黃品種制成的黃金桂成品茶條索緊細,色澤 潤亮金黃,香氣優(yōu)雅.
8. 生產(chǎn)茶葉設(shè)備有哪些廠家
取決于設(shè)備,連續(xù)爐便宜的30萬就夠了,好一點的150~200萬,多用爐便宜的100萬一條線,好一點的如豐東的要160萬,檢測儀器要10萬左右,洛氏硬度計,維氏硬度計,制樣機,拋光機等,還有就是變壓器了,630kva的要差不多40萬左右,包括設(shè)計費,施工費等。
9. 茶葉制品生產(chǎn)有哪些
二線品牌
今曦(武夷山)商貿(mào)有限公司,成立于2018-03-02,注冊資本為20萬人民幣,法定代表人為謝曉娟,注冊地址為武夷山市南興街114號1樓,經(jīng)營范圍包括許可項目:食品經(jīng)營;茶葉制品生產(chǎn);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品經(jīng)營;出版物零售,食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;茶葉種植;珠寶首飾零售;工藝美術(shù)品及收藏品零售。
10. 茶葉廠設(shè)備
現(xiàn)在市場上大多炒茶設(shè)備的大概是在10000到15000元這個范圍內(nèi),還不知樓主將其用于哪種茶類?不同的茶類,工序有時候不相同,所需設(shè)備也是不太一樣的。
以綠茶為例,綠茶在我國名品最多,分布最廣泛普遍,它的基本設(shè)備大多是殺青機、揉捻機和烘干機,其對應(yīng)價格大概是:6000~8000(殺)、3000~4500(揉)、4500~5500(烘)。若是紅茶啊、白茶啊之類的,和綠茶的工序設(shè)備又有所不同。
11. 茶葉加工全套設(shè)備
一般主要投資資金在廠房建設(shè)和機器設(shè)備上面:
辦茶葉加工廠的十個步驟有哪些
1、制定辦廠計劃,做好經(jīng)營規(guī)劃2、籌備相關(guān)資金3、確定原材料茶葉來源,及供銷渠道5、熟悉茶葉加工各項工藝及生產(chǎn)操作設(shè)備。
茶葉代加工有哪些性價比高的工廠嗎?
這種模式當然利潤不會高。把風險轉(zhuǎn)嫁給了茶葉公司。想要把利潤提高就要自己搞銷售。建議多出去跑跑業(yè)務(wù)。去各地茶葉市場多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。一部分貨賣給茶葉公司。