1. 茶葉有股怪味
茶葉之所以能夠去除異味,是因?yàn)椴枞~為多孔性的固體,不但有外表的形狀結(jié)構(gòu),而且有錯(cuò)綜復(fù)雜的內(nèi)表面微孔結(jié)構(gòu),這些微孔結(jié)構(gòu)近似于許多不規(guī)則的毛細(xì)管,在毛細(xì)管壁上分子的范德華力產(chǎn)生吸附作用后,孔壁上有一吸附層。
2. 茶葉有股腥味
嶗山茶有點(diǎn)腥味一般是上等嶗山茶,這種茶樹一般生長(zhǎng)在嶗山風(fēng)景區(qū)東線,嶗山山脈比較長(zhǎng),山峰高低起伏,緊靠大海,山坡土地云霧繚繞,似仙境一般,嶗山山泉灌溉茶樹,海上云霧會(huì)經(jīng)常纏繞在該地段,所以能喝出海腥味的茶葉應(yīng)該屬于正宗嶗山地域保護(hù)的嶗山茶
3. 茶葉有點(diǎn)臭
康師傅綠茶屬于一種茶飲料,是綠茶的深加工產(chǎn)品,里面含有糖分,香精,防腐劑之類的化學(xué)原料,采用抗氧包裝,打開后,抗氧失效,當(dāng)然容易引起變質(zhì),而變質(zhì)的茶飲料的氣味也很難聞的。
4. 茶葉變質(zhì)有什么氣味
1,看外觀顏色,陳化的綠茶鐵觀音等會(huì)變的很黃,發(fā)暗.紅茶等其他茶會(huì)顏色也是發(fā)暗不夠鮮活.2.聞香氣,陳了的茶會(huì)有一種陳哈味,聞上去不舒服.沒(méi)有清香的感覺(jué).嚴(yán)重的會(huì)受潮有霉味,放在塑料袋子過(guò)久,會(huì)有塑料味,或者吸收了其他異味3.嘗口感,有些茶變質(zhì)了,湯色發(fā)紅,入口的感覺(jué)不會(huì)很順滑,有種刺嘴感
5. 茶葉有焦味
茶葉去除異味需要干的茶葉,不能用濕的茶葉。愛(ài)喝茶的人都知道,茶葉容易吸收空氣中的水分,會(huì)吸收別的氣味,所以一般茶葉的保存都需要干燥、密封的條件。
正是因?yàn)楦刹杈哂形湛諝庵兴趾彤愇兜奶匦裕圆枞~常常會(huì)被拿來(lái)用作干燥劑和吸附劑,專門用來(lái)去除冰箱和衣柜里的異味。但是茶葉如果變潮或者是濕的,就不具有吸潮和去除異味的功效了,所以茶葉除味需要用到干燥的茶葉,不能用濕的茶葉。
家里有過(guò)期的茶葉,或者不喜歡喝的茶葉,特別是綠茶這種容易被氧化的茶葉都可以用來(lái)制成吸附劑,簡(jiǎn)單的用布包住放在需要去除異味的空間里就可以了,甚至直接放在要除異味的空間都可以去除異味的。當(dāng)然了,也可以從市場(chǎng)上購(gòu)買那些沒(méi)人要的茶葉沫子,這樣成本更低。
總之,要用茶葉除味,一定要是干燥的茶葉,不能是濕茶葉。
6. 茶葉有香味
香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳,香氣宜人的茶葉: 茉莉花茶 茉莉花茶又稱為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)?! ≤岳蚧ú枋鞘袌?chǎng)上銷量最大的一個(gè)花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài),被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。” 古樹滇紅 古樹滇紅,一般的采用茶樹年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹茶,其實(shí)是少之又少,市面上其實(shí)真正意義上沒(méi)有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦 這個(gè)香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無(wú)窮?! ¤F觀音 鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”?! ¤F觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香?! 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”?! ∑鋵?shí),碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
7. 茶葉有怪味是壞了嗎
在茶葉制作工序中,殺青是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
8. 茶葉有刺鼻的味道
鞋子味道很重的原因:
一:有些用了劣質(zhì)鞋材,有很大氣味,絕大部分都是鞋底散發(fā)出來(lái)的氣味,還有就是粘膠的氣味。
二:少部分是鞋面材料散發(fā)出來(lái)的氣味,有些鞋有一個(gè)硫化步驟,也會(huì)帶有些氣味。
去除方法:
方法一:去超市可以買到竹炭放在鞋子里就可以去味,不管是橡膠問(wèn)還是其他異味都可以去掉,而且很便宜十元以下就可以搞定,還可以重復(fù)使用。
方法二:家里有喝茶的人,把喝剩下的茶葉曬干,直接放到鞋子里面,對(duì)于有異味的鞋子除味非常有效。
方法三:如果是女孩子,有經(jīng)常收到朋友送的花,可以充分的利用,用有香味的干花放在鞋子里面,對(duì)除味也是非常有效果的,如干玫瑰 ,而同樣有去異味的花還有白菊、桂花、丁香。
方法四:如果鞋子是布鞋,可以用白酒或啤酒對(duì)溫水浸泡,涼干后異味就沒(méi)有了,如果是皮鞋可以用棉花蘸酒擦拭鞋內(nèi),效果也比較明顯。
方法五:把柚子皮剝掉,放到鞋子里,隔夜鞋子的怪味就沒(méi)有了。
9. 茶葉有股味道
最好不要用。也行是有毒的。隨著不銹鋼杯子在市場(chǎng)上的熱銷,市面上也出現(xiàn)了很多仿冒、質(zhì)劣的不銹鋼杯子。而且假冒、劣質(zhì)的不銹鋼杯子價(jià)格一般都會(huì)比較便宜,有些覺(jué)得價(jià)格便宜就會(huì)去購(gòu)買。其實(shí)便宜的不銹鋼杯子喝水不一定會(huì)百分之百有毒,但是如果人們購(gòu)買回來(lái)的不銹鋼杯子有股金屬味,那么就不正常了,拿來(lái)喝熱水可能有毒。
因?yàn)椴讳P鋼是無(wú)味的,拿起來(lái)聞并不會(huì)有金屬味道,可能是商家使用普通的鋼板來(lái)冒充不銹鋼,這樣就可能有金屬味道。
10. 茶葉有股餿味
1、每天徹底清洗一次。這是防止產(chǎn)生異味和污漬的根本方法,清洗時(shí)千萬(wàn)不能只是簡(jiǎn)單用水沖一下,杯面、內(nèi)膽、瓶蓋都要照顧到。
2、先洗內(nèi)膽再洗瓶蓋。一般來(lái)說(shuō),正確步驟是:瓶?jī)?nèi)放少量食鹽,加溫水晃勻,浸泡5~10分鐘;取下杯蓋,在牙刷上擠點(diǎn)牙膏,輕輕刷洗瓶蓋縫隙;杯子內(nèi)外整體用清水沖洗一遍;洗完不要馬上蓋蓋子,應(yīng)徹底晾干再蓋,以免不銹鋼保溫杯發(fā)臭。
3、別泡茶或裝飲料。保溫杯最好單純用來(lái)喝水,忌泡茶,裝飲料、乳制品或中藥等。擴(kuò)展資料:產(chǎn)生異味原因一方面的原因是因?yàn)槭褂玫氖撬芰媳?,而生產(chǎn)這類塑料杯子的廠家使用的是劣質(zhì)的塑料,會(huì)有有害物質(zhì)揮發(fā),這些物質(zhì)有味道,所以杯子才會(huì)有味道。另一個(gè)原因就是長(zhǎng)期使用一個(gè)杯子,會(huì)有水漬、水垢,一些微生物,細(xì)菌繁殖,分解了物質(zhì)產(chǎn)生的味道,還有可能就是本身口腔有異味,喝水的時(shí)候?qū)е卤右灿挟愇丁⒖假Y料:人民網(wǎng)保溫杯,嘴邊的健康隱患
11. 茶葉為什么有味道
原因一,原料本身劣質(zhì),產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好
茶葉的品質(zhì),受原生環(huán)境的影響。
橘生淮南則為橘,枳生淮北則為枳。
茶樹生長(zhǎng)環(huán)境不佳,茶青原料自然存在先天不足。
茶葉的土腥味來(lái)源,往往和當(dāng)?shù)氐乃粒兄苯雨P(guān)系。
譬如,茶樹扎根的土壤內(nèi),土質(zhì)的透氣性差。
土壤的組成中,黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì),占比較重。
唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提:
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/p>
而這“黃土”,指疏松透氣性不佳的土壤。
這樣的土壤質(zhì)地,排水不暢,容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。
與此同時(shí),還會(huì)影響到茶樹的根系呼吸。
受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響,茶樹的原料內(nèi)部,積累了過(guò)多的“土腥味”物質(zhì)。
自然而然,后期制出來(lái)的成品里,容易帶有土腥味。
一句話說(shuō)白了,喝起來(lái)土腥味重的茶,與茶樹生長(zhǎng)環(huán)境的水土有直接關(guān)系!
生活經(jīng)歷里,生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚,一般都有土腥味。
這與生長(zhǎng)環(huán)境有密切關(guān)系。
任憑后期通過(guò)烹調(diào)手段,再怎么去腥,都難以改善。
產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶,也不例外!
以此為鑒,在買茶時(shí)多了解環(huán)境環(huán)境,很有必要。
《3》
原因二,工藝不當(dāng),有被渥堆的做舊嫌疑
白茶的加工,是六大茶類中最簡(jiǎn)樸的。
不揉捻,不殺青。
最基礎(chǔ)的制茶工藝,只有萎凋、干燥這兩大步驟。
傳統(tǒng)的白茶,發(fā)酵程度很低,屬于微發(fā)酵茶。
故意渥堆,加重發(fā)酵,并非是白茶的正常制茶工序。
這往往,屬于較常見的做舊白茶伎倆。
做舊老白茶,是白茶市場(chǎng)的一大毒瘤。
白茶里的做舊,通常是利用各式的極端制茶手段進(jìn)行加工。
以一款茶無(wú)限接近老茶的滄桑感,為目的。
制茶時(shí),厚厚的渥堆發(fā)酵。
悶在茶葉堆內(nèi)的茶,受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響,茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。
嬌弱的葉綠素,大量的消耗、受損。
于是,經(jīng)過(guò)渥堆后的白茶,失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。
反而是,以咖啡色、黃褐色為主。
整體的狀態(tài)看起來(lái),略微沉悶,老氣橫秋。
經(jīng)過(guò)做舊手段摧殘的白茶,容易留下不少“后遺癥”。
陳化不自然,顏色過(guò)分單調(diào),屬于茶葉外觀的明顯缺陷。
與此同時(shí),就茶香而言。
經(jīng)過(guò)渥堆的做舊茶,少不了會(huì)悶出大量雜味。
年份真實(shí)、干燥倉(cāng)儲(chǔ)、自然陳化的老白茶。
不論散茶或餅茶,干茶的香氣聞起來(lái)比較干燥、清晰、沒(méi)有雜味。
而渥堆過(guò)后的做舊白茶,容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。
土腥味,就包括在內(nèi)!
對(duì)任何的茶葉而言,一旦生出了怪味,都意味著品質(zhì)極為堪憂。
《4》
原因三,沖泡用水的水質(zhì)影響
水是茶之母。
泡茶的水質(zhì),容易直接影響到茶湯的口感。
排除掉茶葉的品質(zhì)的影響,泡出來(lái)的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。
那泡茶的水質(zhì),存在重大嫌疑。
曾經(jīng),聽朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。
那一回,那位朋友和別人約了到江邊喝茶,順便拍攝視頻。
由于出門前,準(zhǔn)備沒(méi)有充足。
專門帶出來(lái)的純凈水,已經(jīng)用完了。
而到了郊外,泡茶時(shí)條件十分有限。
于是,就取了一些江水,徹底燒沸后泡茶喝。
據(jù)朋友的喝茶口感描述。
不知道是環(huán)境的影響(江邊水汽重,風(fēng)大,有泥土腥味),還是泡茶的水質(zhì)有問(wèn)題。
那天她經(jīng)常喝的某款肉桂,泡出來(lái)的茶湯總是怪怪的。
香氣不高揚(yáng),桂皮香弱。
連帶著,茶湯里一直存在著若有若無(wú)的土腥味。真是讓人受不了。
同樣的一款茶,被泡出了截然不同的味道。
泡茶水質(zhì)的好壞,難免存在關(guān)聯(lián)!
好水,才能泡出好茶。
對(duì)于泡茶用水,村姑陳的推薦是,首選純凈水,或者礦化度比較低的礦泉水。
清冽清透、沒(méi)有任何雜質(zhì)存在的純凈水,更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!
至于山泉水,在確保無(wú)污染的前提下,同樣是不錯(cuò)的選擇。
只不過(guò),對(duì)不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。
取用山泉水泡茶,難度太高,實(shí)用性不強(qiáng)。
除此之外,在從天然水源取水泡茶時(shí),要多留意水質(zhì)的好與壞。
空氣污染較嚴(yán)重的當(dāng)下,一般的江河湖泊之水,不建議用于泡茶。
要不然,容易讓泡出來(lái)的茶湯,帶出怪味!
《5》
原因四,儲(chǔ)存不當(dāng),受潮影響
干度極度的白茶成品,在后期倉(cāng)儲(chǔ)陳化的過(guò)后中,極度怕潮。
一旦在后期儲(chǔ)存時(shí),存茶不當(dāng)。
白茶的存茶包裝,沒(méi)有達(dá)到足夠的密封。
或者是打開包裝取茶后,沒(méi)有及時(shí)原樣密封,而是讓包裝大敞。
又或者,將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。
甚至于,直接將茶葉塞進(jìn)生活冰箱內(nèi)保存。
……
這樣的危險(xiǎn)存茶做法,容易破壞一款白茶的核心品質(zhì),直接將茶存壞變質(zhì)。
要么,茶葉受潮了。
茶葉的內(nèi)部吸附進(jìn)過(guò)多的水汽,在水汽的作用和影響下。
容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。
并且,讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味,以及其余的怪味。
這樣的怪味綜合起來(lái),容易讓喝白茶經(jīng)驗(yàn)不豐富的人,誤會(huì)成是“土腥味”。
要么是,白茶發(fā)生了串味。
茶香清晰的白茶,放置在魚龍混雜的環(huán)境下。
時(shí)間一長(zhǎng),香氣容易受到干擾。
譬如,將白茶存進(jìn)冰箱后,又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部,有不少怪味存在。
一款白茶,放置在冰箱內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)。
越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。
這樣的怪味,聞起來(lái)接近水垢的腥味,與土腥味十分的接近。
可見,喝到一款帶“土腥味”的白茶。
其背后,不乏存壞變質(zhì)的可能!