1. 鴨屎香茶葉百度百科

風(fēng)與空氣的第一道工序。

制作鴨屎香的第一道工序是萎凋，即由風(fēng)與空氣吹送，讓茶菁的水分在摘採(cǎi)后緩緩揮發(fā)，并去除植物特有的青草味，形成獨(dú)特香氣，也使得茶葉的葉片變?nèi)彳?，更適合揉捻。

炭火烘焙，最后的儀式。

經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、解塊與發(fā)酵后，茶葉的芳香釋出，色澤成形。此時(shí)茶葉進(jìn)入最后制程，透過(guò)二次高溫烘焙，以適切的火侯為茶葉添加最后的儀式。好茶，就這樣形成了。

2. 鴨屎香茶介紹

鴨屎香茶的三種來(lái)歷：1、種植在名為“鴨屎土”的黃壤上；2、葉型酷似鴨腳木葉；3、最初引進(jìn)時(shí)茶農(nóng)擔(dān)心被偷，故意取“丑名”，但最終還是有人獲得該茶樹并擴(kuò)種，鴨屎香一名也流傳開(kāi)來(lái)。

明明是一款好茶，卻叫作鴨屎香，這個(gè)名稱的來(lái)歷有三。其一，鴨屎香茶種植在一種名為“鴨屎土”的黃壤上。其二，鴨屎香茶的葉型酷似鴨腳木葉。

3. 鴨屎香茶葉為什么叫鴨屎香

鴨屎檸檬茶叫鴨屎，是因?yàn)榉N植鴨屎茶的茶樹，生長(zhǎng)的土壤為黃色的土壤，被當(dāng)?shù)厝顺蔀轼喪和粒虼嗽谶@種天然環(huán)境下長(zhǎng)大的茶樹，采摘的茶葉，制成的茶類，就名為鴨屎茶了。

鴨屎茶是擁有多種香型的茶類，大概可以分為蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香以及黃梔香等等，不同香型的鴨屎茶，基本上都有一批忠實(shí)的粉絲

4. 鴨屎香茶的介紹

鴨屎香指的是鳳凰單縱鴨屎香茶，并不是鴨屎。鴨屎香茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，被稱為鴨屎香與茶樹種植在一種名為“鴨屎土”的黃壤里有關(guān)。鳳凰單縱可以分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大香型，鴨屎香屬于其中的蘭香型。

鴨屎香不是鴨屎

鴨屎香指的不是鴨屎，而是一種茶葉的名稱。鴨屎香茶是鳳凰單縱茶的一種，屬于半發(fā)酵的烏龍茶，之所以被稱為鴨屎香，是因?yàn)榉N在一種名為“鴨屎土”的黃壤里，與鴨屎并無(wú)關(guān)系。

鳳凰單縱有肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大香型，“鴨屎香”屬于其中的蘭香型系列?，F(xiàn)今，鳳凰單縱鴨屎香的母樹生長(zhǎng)在海拔900米的廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡達(dá)到了78年。

鴨屎香是十足的好茶，其干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，沖泡后具備滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強(qiáng)等品質(zhì)特點(diǎn)。并且，鴨屎香茶十分耐泡，品質(zhì)好的干茶至少可以沖泡10道。

5. 鴨屎香是什么茶百度百科

鴨屎香是烏龍茶，亦是鳳凰單叢茶的細(xì)分香型，為廣東名茶，鴨屎香茶的沖泡分為溫杯、投茶、沖泡、出湯4個(gè)步驟，需要注意沖泡水溫為100℃，茶水比例為1:15左右，即先清洗杯具，再投茶沖入100℃開(kāi)水，最后出湯飲用。

沖泡具體步驟如下：

1、溫杯。泡茶第一步，溫杯潔具，尤其對(duì)于高香的單叢茶尤為必要。接著用燒開(kāi)的沸騰之水，倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中，充分燙洗，沖洗完之后，將水倒干倒盡，準(zhǔn)備使用，溫杯的目的是為了祛除異味，同時(shí)方便香氣釋放，所以這個(gè)步驟最好不要省掉。

2、投茶。鴨屎香的投茶量，比同類其他茶的都要多，一般110ml的蓋碗，投茶8g即剛剛好（茶水比例為1:15左右）。如果拿捏不準(zhǔn)，可以準(zhǔn)備一個(gè)電子秤，另外也可以按照體積投茶，即投入茶葉的體積占據(jù)蓋碗1/3或1/4即可。

3、沖泡。投茶之后就到了注水的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，正確方式是用環(huán)壁注水，環(huán)壁注水是成就一杯高香茶的最佳方式，此方法可讓每一根條索都有機(jī)會(huì)與水、溫度來(lái)一次親密的接觸，從而參與滋味釋放。另外注意沖泡鴨屎香的水溫不是80℃，不是95℃，是100℃的開(kāi)水，開(kāi)水才是銀花香的終極之道。

4、出湯。注水之后，茶葉浸潤(rùn)10s左右即可安排出湯。蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗垂直90角，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。沖泡到中后段時(shí)，可根據(jù)茶湯滋味適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，避免久泡，否則容易苦澀。茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡，味道易變苦澀，也丟失了茶葉本身的香氣以及滋味的層次感。每道瀝盡茶湯，才不會(huì)影響下一道的茶的正常滋味。

鴨屎香茶沖泡需要注意三點(diǎn):

首先是水溫，必須為100℃，溫水則不能釋放單叢的花果香氣，另外注意先溫杯潔具！

其次投茶量一般110ml的蓋碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右為佳，當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人的口味增減。

最后就是快出湯，不宜長(zhǎng)時(shí)間悶泡，避免味道過(guò)于濃重。

6. 鴨屎香是什么茶葉系列

鴨屎香是鳳凰單叢茶葉，不過(guò)只是其中的一種茶葉，還有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等。它產(chǎn)自廣東省潮州市鳳凰鳳凰山，是從國(guó)家級(jí)良種鳳凰水仙群體品種中選育出的優(yōu)異單株，其成品茶品質(zhì)優(yōu)異，花香果味，沁人心脾，具獨(dú)特的山韻。每種鳳凰單叢的香型都非常獨(dú)特，鴨屎香茶葉形狀比其他茶種更加肥碩，色澤黑褐，干茶沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)、撲鼻而來(lái)。入喉后爽甜柔順，滋味醇厚濃烈，微甘苦，回甘力強(qiáng)，飲用后的感覺(jué)確實(shí)是與其他茶葉有很大不同的。

鴨屎香是鳳凰單叢茶葉中的一種，它還有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等，而鴨屎香與其它茶葉有很大的不同，飲用后滋味更加的濃烈，香氣宜人。

7. 鴨屎香茶葉簡(jiǎn)介

鴨屎香鳳凰單叢，又叫烏葉單叢，屬半發(fā)酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強(qiáng)，而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡，可沖10泡以上。

8. 鴨屎香是茶嗎

我覺(jué)得還可以，是好喝的奶茶，但也沒(méi)有什么驚艷的地方，可以嘗試一下，但個(gè)人認(rèn)為性價(jià)比不高。

鴨屎香本來(lái)就是會(huì)回甘的茶葉，算是濃茶，喝起來(lái)有些許花香夾雜著茶香，還是不錯(cuò)的，奈雪用厚牛乳和它搭配，如果是牛奶愛(ài)好者會(huì)覺(jué)得奶味很濃很不錯(cuò)，但個(gè)人喝多了還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)膩。它家奶油質(zhì)地不錯(cuò)，碧根果碎我覺(jué)得蠻好吃的。