1. 瀾滄縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展
一、大益
普洱茶龍頭老大,中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,從國有體系到改制民營,從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè),贏得眾多榮譽和獎項,出品打造了很多收藏流通的標桿茶和傳奇茶品,多數(shù)品種具有較強的流通變現(xiàn)能力,在全國范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。
強收藏流通代表產(chǎn)品:7542、7572、軒轅號、倉頡號、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。
二、中茶
新中國第一批國有專業(yè)公司,中華老字號,全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡,近些年產(chǎn)品都是有一個很明確的目標——重續(xù)輝煌,一直在復刻,突破性不強。在外圍市場擁有廣泛的市場號召力,市場價值流通性中等,具有很大潛力。
強收藏流通代表產(chǎn)品:八八青、水藍印、大藍印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等
三、下關(guān)
前身是國營茶廠血統(tǒng),云南省著名商標和名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),主做下關(guān)茶,以沱茶出名,制茶經(jīng)驗豐富,拼配發(fā)酵技術(shù)成熟,毛茶藏量大,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多,延續(xù)性強,品質(zhì)過關(guān),價格親民,主要的消耗類品牌,量大價低,外圍市場認可度高,市場流通價值低,直播行業(yè)的興起,下關(guān)茶也在水漲船高。
強收藏流通代表產(chǎn)品:甲級沱 特級沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。
四、瀾滄古茶
前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建于1966年,云南老字號,普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做,消耗類快銷品也在做,但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠,在收藏流通市場不溫不火,聲音比較少。
強收藏流通代表產(chǎn)品:0085、001、烏金號、大馬幫等。
五、潤元昌
2011年成立的精品普洱茶品牌,創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶,市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗,熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶,這些年一直在做突破創(chuàng)新,且都成功了,從一家新銳品牌成為普洱茶中堅品牌,是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強競爭力的多品類品牌,在市場口碑。
強收藏流通代表產(chǎn)品:陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍綠黃印級系列等。
六、今大福
2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強創(chuàng)立,走高端收藏路線,以班章大白菜系列聞名,受到市場的廣泛認同和追捧,主要從事金融屬性的茶,落地實銷較少。
強收藏流通代表產(chǎn)品:三四五六星白白菜系列、孔雀系列等
七、老同志
成立于1999年,由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌,主做消耗,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,市場占有率較大,沒有太多創(chuàng)新和運營,主要市場在北方市場,南方除了中期茶,新茶流通較少。
強收藏流通代表產(chǎn)品:2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。
八、黎明八角亭
八角亭茶業(yè),原黎明茶廠,隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司。注冊商標“八角亭”被評為“云南省著名商標”,并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號,茶品為純正勐海布朗味,中老期茶價格親民,流通量比較大。
強收藏流通代表產(chǎn)品:早春銀毫餅,2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。
九、昌泰
1998年成立昌泰茶行,2004年,昌泰集團正式掛牌,云南省普洱茶重點龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展,古茶園基地萬余畝,現(xiàn)在儲存規(guī)模已達到1.5萬噸,擁有1000多個豐富的普洱茶產(chǎn)品,早期廠量非常大,現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通,受到全國各地受眾的廣受認可。
強收藏流通代表產(chǎn)品:易昌號、昌泰號、歲月昌泰等
十、興海茶
創(chuàng)立于2002年,位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海,云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進企業(yè),佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多,中老期茶品種多,口碑不錯,收藏流通地比較多,新茶則較少。
強收藏流通代表產(chǎn)品:2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅,2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。
2. 云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2020年中國茶葉產(chǎn)量最高的省份為福建省,茶葉產(chǎn)量達到43.99萬噸;其次為云南省,產(chǎn)量為43.72萬噸;第三為湖北省,產(chǎn)量為35.25萬噸。
隨著我國茶葉需求量的不斷上升,以及茶園面積的不斷擴大,我國茶葉產(chǎn)量逐年上升。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2020年中國茶葉產(chǎn)量為297萬噸,相對于2019年上升了6.9%。
3. 臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
雙江的冰島茶,臨翔的昔歸茶和鳳慶的滇紅茶。
4. 瀾滄縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
普洱市。
普洱市,在普洱市下轄的十個縣區(qū)內(nèi),每個縣市都有生產(chǎn)茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄等地為主要生產(chǎn)縣市。
普洱茶區(qū)歷史悠久,在景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石,又在鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨發(fā)現(xiàn)2700年的野生茶樹王,邦崴茶樹王等等都可證明。在無量山,哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。
普洱市最具有代表性的是景邁古,景邁茶區(qū)包括瀾滄縣景邁村和芒景村,這兒有連綿成片的古茶園,具有上千年的歷史。
5. 瀾滄茶葉市場
瀾滄古茶0088,干茶聞起來已無堆味,茶餅壓制的相對這兩年的88較硬,翹茶下針要小心,內(nèi)外一口料,不會像一些茶僅僅在表面撒了稍許的芽頭,而是里外全部一樣的原料。120蓋碗8克投茶,洗茶之后杯蓋有比較明顯的糯香,好過今年的0085,入口糯滑,細膩,厚度稍顯欠缺。茶味也有點淡,口腔的留存度表現(xiàn)中等,需要稍重手,增加一下出湯時間才會把稠感和滋味沖泡出來,出彩的地方不明顯,跟這兩年的傳奇88相仿,沒有太大的特點,主要就是細,滑,以及后面茶湯的木甜香。比金針白蓮這類好很多,喝起來比較雅的感覺,適合一些喜歡宮廷級料的茶友,不用擔心出湯晚了會過于濃釅無法下口。葉底色澤紅褐,發(fā)酵勻稱。
瀾滄古茶0085
印象一:干茶
餅面料子偏細,壓得的精致,面有金毫。茶針探入,易拆,干濕程度適中,微微干茶香氣。
印象二:延續(xù)性
妥妥的0085傳統(tǒng)口味,但相對2012那批發(fā)酵會感覺微微重一點,整體制茶工藝相當穩(wěn)定,如果你是個古粉,一入口你就會知道這個味道就是0085,而不是0088、曼弄或者低一點的八壹金瓜。
印象三:香醇
靜心品飲幾次,這一代首先的深刻印象,就是熟茶香氣好,入湯,不是聞出來的而是喝出來的,不揚但火候掌握的夠,明顯略好于2014年的0085餅。醇度很好,老碗多次聊熟茶提到醇度,這個最不好界定,每個人都有不同理解。湯中香醇結(jié)合在一起的口感,拿捏的恰到好處,就是這一代0085給老碗最深的印象。
印象四:苦含甜
茶湯香醇,湯水口感有帶有微苦底為主,甜度微,苦中隱約有甜,甜中帶有一些焦糖苦感??傮w來講,甜度較前幾代略有下降,控制甜度這點和前幾天品飲的0081有所類似。品飲中幾次喉部微有回甜感。
印象五:湯感
厚度不是要強調(diào)的點,0085被一些茶友詬病的就是認為以往湯略薄,其實不少茶友以價格衡量,認為就應該這個茶各方面都是最好的,其實老碗認為每個茶都不是全能戰(zhàn)士,要表達的點也都不一樣,不過確實有些年份的0085薄了一些,比如2014年的。2018年這一代厚度微有提升,但依然不能達到有些茶友想要的厚度感,但這一代由于整體性比較出色,厚度老碗在這一代算是中規(guī)中矩,已經(jīng)不能歸于缺項。
稠滑不是要強調(diào)的點,去年開始流行古樹料熟茶,流行湯水要稠滑,就像喝米湯上面那層,不少茶到尾水就是就這種感受,前幾天似乎在2018年0081品飲中也找到類似的改變。而新一代0085沒有走這條路,基本沒有稠感,隱約有一點滑度。
這一代發(fā)酵微微重,湯入口細膩、醇和、精致、微有濃儼感,功夫下在整體協(xié)調(diào)性上,尤其前五水高峰期,老碗認為整體湯感比前兩代微有提升。
印象六:耐泡度
幾次品飲均在10-12水前后結(jié)束品飲,高峰期前六水,耐泡程度達到預期,相對前幾代也算微微有些提升,0085前幾代耐泡度確實非常一般,基本10水左右就沒什么飲品下去的可能了。
老碗總結(jié):
這一代0085,新壓制出廠,渾濁且水氣很重,其實半年后品飲才算比較公正和能體會到茶的真實感受。但總體來講,在老碗眼里相對前兩代一些細節(jié)上微微有些小幅提升,是一款簡簡單單入口即明了的茶品,喝的就是制茶師傅掌握的香醇融合感,另外在入口湯感整體協(xié)調(diào)性上相對前兩代有所提升,同時沒有因為迎合這兩年熟茶市場流行的口感一些變化而做太多改變,比較有這個嘜號的延續(xù)性,在湯薄和耐泡度上略有改善,對于老碗是一款不錯的高端熟茶了。當然性價比不在這篇茶文討論的范疇,因為每個飲茶人都有不同的消費觀和投入計劃。
6. 瀾滄江茶葉
邦東茶產(chǎn)自臨滄邦東,處于瀾滄江中游,這里的海拔最高的在3200米以上,而最低處只有700米,海拔相差極大,所以,形成了高山峻嶺和峽谷的風貌。昔歸的海拔較低,大概只有800米左右,不過,這里的茶質(zhì)鮮美,茶氣縱橫。
2、昔歸茶其實也是屬于邦東茶的一種,一般只采春茶和秋茶,因為茶樹保護得非常好,這里產(chǎn)的茶葉質(zhì)量比其他村寨好很多。昔歸茶園多分布在半山腰,古茶樹樹齡有兩百年。邦洞茶一般是用來做青茶,有很多倍馴化的大葉茶。
邦東茶與昔歸茶的區(qū)別
3、從口感來看,昔歸茶滋味厚重,香氣較高,茶湯有強烈的茶氣,湯感較為柔順,喝起來口感十分細膩,并且還帶有明顯的回甘,口腔留香較久。昔歸茶茶湯是淡黃色,非常清涼,入口即香,沒有任何雜味,三泡之后,有更加明顯的回甘。
4、邦東茶有三類,一種是野生的,一種是馴化的,還有一種則是引進來的。邦東茶的茶湯是紅顏色,有十分明顯的金圈,可以用來制作青茶,顯毫明顯,茶湯清香,滋味鮮美醇和有明顯的回甜。
邦東茶與昔歸茶最大的區(qū)別就是兩者的地理位置不同,其次,就是二者的口感有些許差別。
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7. 瀾滄縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
好的,云南普洱茶的一些分布和特點;
1、 布朗: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。
2、 班章: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分,本茶樣屬老班章茶區(qū)。特色:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強,為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。
3、 景谷: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:條索不長,葉質(zhì)厚,口感刺激性強而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時有輕發(fā)酵香甜味。
4、 邦崴: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯。
5、 南糯: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,原屬國營勐海茶廠初制所所在地。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。
6、 革登: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
7、 蠻磚: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚。
8、 無量: 茶區(qū)位置:云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無個別茶區(qū)特色。
9、 易武: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
10、 倚邦: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。11,千家寨: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。12、 攸樂: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香型口感與曼撒易武接近,香揚水柔,舌面苦澀度稍高。13、 景邁: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。14、 莽枝: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。15、 勐庫: 茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。特有勐庫種。特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。16、 曼撒: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香揚水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄
8. 瀾滄江茶業(yè)
答:可以肯定地說,好喝。云南瀾滄普洱茶,同許多歷史名茶一樣,瀾滄江普洱茶有著悠久的歷史。在清代甚至成為貢茶的一種。
上至皇帝后妃,中至督撫道臺,下至普通民眾,都是瀾滄江普洱茶的忠實愛好者。有時,外國使臣到到訪,乾隆還把普洱茶當作國禮送出,很有面子哦。
9. 普洱市茶產(chǎn)業(yè)
云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導小組辦公室了解到,我省打造世界一流綠色食品牌取得了顯著成效。2019年,全省茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果等8個重點產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值5780億元。
云茶稅收全國第一。2019年,全省茶葉面積676萬畝、產(chǎn)量43.1萬噸、綜合產(chǎn)值936億元,茶葉精深加工水平全國領(lǐng)先。據(jù)介紹,云南省“10大名茶”企業(yè)繳納稅收占全省茶企繳納總額的60%以上,其中“大益”品牌貢獻稅收2.94億元。普洱茶占云茶產(chǎn)業(yè)半壁江山,電商銷售量遠高于其他類別產(chǎn)品。
堅果面積和產(chǎn)量均居全球第一。2019年,全省核桃種植面積4300萬畝、產(chǎn)量120萬噸,分別占全國總量的35.8%、28.7%,面積和產(chǎn)量均居全球第一。全省澳洲堅果種植面積330萬畝、產(chǎn)量4.68萬噸,成為全球第一大澳洲堅果種植區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。
鮮切花產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的50%以上。2019年,全省花卉種植面積175.7萬畝、鮮切花產(chǎn)量139.7億枝、綜合產(chǎn)值751.7億元。斗南花卉市場交易量達80億枝、交易額達85億元,是亞洲第一、世界第二大花卉交易中心。
云菜出口45個國家和地區(qū)。2019年,全省蔬菜種植面積1789.6萬畝、產(chǎn)量2445萬噸,綠色生態(tài)云菜銷往北京、上海等150余個大中城市。云菜出口45個國家和地區(qū),出口額14.92億美元。
云果成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一大出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。2019年,全省水果種植面積1015萬畝、產(chǎn)量897萬噸、綜合產(chǎn)值546億元。2019年水果出口額21.3億美元,占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的45%,成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一大出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。
云咖品牌打造已在逆境中起步。2019年,全省咖啡種植面積156.7萬畝、產(chǎn)量14.6萬噸、綜合產(chǎn)值達318億元。普洱、臨滄、保山等咖啡主產(chǎn)州(市)持續(xù)優(yōu)化布局,提高標準化種植水平,精品咖啡種植、加工、三產(chǎn)融合和市場拓展、品牌打造已在逆境中起步。
三七等10余種滇產(chǎn)中藥材占全國市場一半份額。2019年,全省中藥材種植面積872.7萬畝、產(chǎn)量95萬噸,綜合產(chǎn)值1071.1億元,種植面積和產(chǎn)量連續(xù)三年穩(wěn)居全國第一。三七、天麻、燈盞花、滇重樓等10余種滇產(chǎn)藥材占全國中藥材市場份額半壁江山。
肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。2019年,全省牛存欄827.9萬頭、出欄326.4萬頭、肉產(chǎn)量39萬噸,肉牛存欄、出欄和肉產(chǎn)量分別居全國第2位、第4位、第7位。聽牧牛肉、愛伲牛肉、谷多牛肉等企業(yè)品牌正在加速走向全國。
10. 瀾滄縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
瀾滄古茶好!是云南瀾滄縣生產(chǎn)的茶葉,假如說雨林古茶坊是大氣時髦的生茶后起之秀,那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎盛王者。品牌口號是“普洱茶中的珍寶”,可見瀾滄的自信與高尚氣質(zhì)瀾滄古茶是紅茶為主,比較容易儲藏,時間久存放不會影響口味。自己喝或者送長輩,送領(lǐng)導都是很好的選擇,普洱茶也容易沖調(diào),不需要什么沖茶工藝。
大益普洱茶在茶葉行業(yè)也是有一點影響力的,大益普洱茶存在的時間很久,也受到消費者的認可,但一普洱茶的系列很多,每一種普洱茶的口感都不一樣。