1. 新一代柴火滾筒茶葉殺青機(jī)
茶葉機(jī)器殺青,電炒鍋只適應(yīng)少量生產(chǎn),用滾筒殺青比較實(shí)用吧?
滾筒殺青方便,可以用柴火作燃燒,能節(jié)約成本。
滾筒殺青與揉茶機(jī)必須配套,一般滾筒能炒五十斤茶青的,配能揉三十斤的揉茶機(jī),在殺青時(shí),只在能炒五十斤的滾筒里殺青三十斤茶青,這樣殺青的茶葉,才能最好的保留香氣的甘度。
為什么要炒這么少,因?yàn)椴枨喑吹蒙?,茶葉里面的水份揮發(fā)充分,制作出來(lái)的茶葉才不會(huì)有異味。
這和家里炒面的原理相同,一次炒太多,受熱不均勻,味道就大打折扣。
在我們山里,我們柴火多,只用滾筒殺青,沒用電炒鍋
2. 電磁加熱滾筒茶葉殺青機(jī)
如果出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,有兩種可能,第一種可能是茶葉不夠新鮮,水分滯留太多 造成受熱不均勻,第二種就是因?yàn)殄侒w的溫度過(guò)高,造成了葉子的快速脫水導(dǎo)致的粘鍋這兩種方法 的解決方案就是增加炒青的手法
3. 柴火小型茶葉殺青機(jī)
(1)根據(jù)擬制茶葉內(nèi)質(zhì)要求選購(gòu) 如果要求茶葉色澤更綠,選擇熱風(fēng)殺青機(jī)、汽熱殺青機(jī)、微波殺青機(jī)、蒸青機(jī)等。
如果要求茶葉品質(zhì)符合中國(guó)茶傳統(tǒng)風(fēng)格,選擇滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)。
(2)根據(jù)價(jià)格因素選購(gòu) 滾筒殺青機(jī)價(jià)格便宜,綜合性能好。
(3)根據(jù)擬制茶葉外形要求選購(gòu) 滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)后續(xù)機(jī)械適合配套茶葉揉捻機(jī),不適合直、扁形茶葉做形。直、扁形茶葉選擇汽熱殺青機(jī)、微波殺青機(jī)較合適。
(4)根據(jù)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量要求進(jìn)行選購(gòu) 如果要求臺(tái)時(shí)產(chǎn)量大,選擇滾筒殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)、蒸青機(jī)等。
4. 家用小型茶葉殺青機(jī)圖片價(jià)格
你一天要300斤干茶,差不多要處理1200斤原料,臺(tái)時(shí)殺青能力在300斤左右的就足夠了,一般是用60型殺青機(jī)根據(jù)是用電,用柴煤等不同能源類型價(jià)格不同是不是用不銹鋼價(jià)格也不同價(jià)格從6000到上萬(wàn)不等,貴個(gè)2-3萬(wàn)
5. 茶葉滾筒殺青機(jī)價(jià)格
高溫殺青,先高后低,殺青初期為了迅速、及時(shí)地鈍化酶的活性,要求葉溫在1-2分鐘內(nèi)迅速上升到85℃以上,最長(zhǎng)時(shí)間不得超過(guò)3-4分鐘,否則就可能出現(xiàn)紅梗、紅葉。待完全破壞酶的活性后,葉溫要下降,尤其是當(dāng)殺青葉的含水量減少到60%左右時(shí),葉溫太高,會(huì)產(chǎn)生焦邊。
嫩葉老殺,老葉嫩殺,一般來(lái)說(shuō),嫩葉含水率高,酶活性也高,殺青時(shí)溫度要高,時(shí)間也相對(duì)長(zhǎng)一些。老葉含水率低,酶活性也低,殺青的溫度可相對(duì)低一些,時(shí)間相對(duì)短一些。
正確掌握殺青程度,大宗綠茶加工,一般要求殺青葉的減重率在30%~40%,含水率為60%~62%為殺青適度。名優(yōu)茶加工,殺青葉含水率以55%~58%為適度。從感官上來(lái)看,適度的殺青葉,葉色暗綠,手捏葉質(zhì)柔軟,略有黏性,梗可彎曲而不斷,緊握則成團(tuán),略有彈性,青氣消失,略帶茶香。
6. 小型電熱滾筒茶葉殺青機(jī)
弄干凈 滾筒里面用水沖洗 最好拿個(gè)沖子 把老茶葉弄掉 ; 飛輪擦干凈 打黃油 該打油的打油 螺絲松了 擰緊 ; 電機(jī)線路檢察一下 調(diào)一下皮帶是不是松了或老化了 更換還是調(diào)一下 。;
7. 大型茶葉滾筒殺青機(jī)
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級(jí)機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個(gè)種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。
8. 燃?xì)獠枞~殺青機(jī)價(jià)格
翻炒茶設(shè)備臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)最好
臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)分為兩種一種是滾筒殺青機(jī)另一種是90型燃?xì)馐匠辞鄼C(jī),這兩種都合適用來(lái)炒茶,時(shí)間短,炒得透。炒出來(lái)的茶香氣清純,烘焙溫度宜稍低,火候宜稍輕。另外黃品種制成的黃金桂成品茶條索緊細(xì),色澤 潤(rùn)亮金黃,香氣優(yōu)雅.
9. 全國(guó)最先進(jìn)的茶葉殺青機(jī)
茶葉殺青機(jī),采用微波烘干技術(shù),性能穩(wěn)定,設(shè)備性能好。