1. 泡老白茶用什么茶具
可見(jiàn)好白茶和蓋碗，是一對(duì)良配。蓋碗上大下小的結(jié)構(gòu)，也是蓋碗能夠保留茶本味的關(guān)鍵原因。
這種瓷質(zhì)的特點(diǎn)，還使得蓋碗不容易沾染茶漬，在清洗的時(shí)候能輕便地處理干凈，不需要大費(fèi)周章地找尋死角，清除污垢。
2. 老白茶用什么煮茶器
1.滇紅不適合用煮茶器的：
2：煮茶器常用來(lái)煮后發(fā)酵的茶。紅茶是全發(fā)酵茶
沖泡滇紅茶時(shí)，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。
不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
滇紅茶沖泡技巧
1、用水
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來(lái)水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高，不宜泡茶）。
2、水溫
沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置會(huì)兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
3、茶葉用量
一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
3. 老白茶 煮茶
在煮老白茶的過(guò)程中放入幾顆紅棗慢煮，也是別有一番滋味，老白茶醇厚溫潤(rùn)，紅棗綿糯香甜，茶湯里伴隨著紅棗的甜味。
白茶有去火清燥之效，而紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神功能。二者結(jié)合，性溫?zé)?，滋胃氣，體暖而御寒。
同樣取5克老白茶，加2—3顆紅棗一起煎煮。
4. 煮白茶的茶具
1：玻璃壺是比較適合用來(lái)煮白茶的茶具之一，特別是對(duì)于新手茶友們來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有掌握煮白茶的技巧，可以用玻璃壺來(lái)煮白茶，達(dá)隨時(shí)監(jiān)控的作用。2：最適合的最好的煮白茶茶具的話，那就要說(shuō)是紫砂陶壺了，紫砂陶壺因?yàn)樘烊蛔仙澳嗟淖饔茫由鲜侨斯ぞ贫傻?，本?lái)在紫砂陶壺當(dāng)中就具有非常豐富的礦物質(zhì)，再加上用來(lái)煮白茶的話，可以增添白茶的風(fēng)味之外，還可以讓煮出來(lái)的白茶更具有濃稠醇厚的口感。
5. 老白茶 茶具
古舍茶具的使用方法
1.蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
2.茶挾的使用方法：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
3.茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。
5.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
6.茶船的使用方法：用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開(kāi)水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)，自動(dòng)電爐。
8.茶漏的使用方法：茶漏則于置茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。