1. 怎么判斷普洱茶
你好！很高興能為你解答這個問題。
普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱茶越老味道越醇，收藏越久價值越高，被譽為“可以喝的古董”，所以一些無良的商販為了謀取暴利，不惜造假。
那么普洱茶怎么分辨真假呢?下面我來分享一下辨別普洱茶真假的方法。
1、看外觀。自2007年起生產(chǎn)的普洱茶，包裝紙上會有QS標(biāo)識，茶餅整潔干凈，有光澤。
1、看湯色。俗話說，烏龍聞香，普洱賞色，辨別普洱茶真?zhèn)?，觀色是關(guān)鍵。熟茶湯色偏紅，生茶湯色偏黃。好的普洱茶，無論是生茶還是熟茶，湯色都是清亮晶瑩，沖泡后不會產(chǎn)生浮懸物和渾濁。
2、聞氣味。好的普洱茶，有種茶的陳香味，香氣滲人心肺，讓人身心愉悅。反之會有一種霉變或其他的不純正的異味。
3、品茶味。好的普洱茶，入口醇和順滑，口舌生津清甜，喝完讓人意猶未盡，沒有刺激和苦澀味。
4、看茶渣。生茶茶渣呈綠色至栗色，質(zhì)地新鮮柔軟。熟茶多半呈現(xiàn)暗栗色，柔軟能捏成泥團狀。劣質(zhì)的普洱茶，茶渣摸起來干硬，像粗纖維的感覺。
這就是我分享的辨別普洱茶真假的方法，希望能幫到你！
2. 怎么判斷普洱茶壞沒壞
普洱茶是全發(fā)酵茶，能放很久的。
其實熟普洱就是黑茶的一種，只是產(chǎn)地不同而已。
3. 怎么判斷普洱茶的品質(zhì)
1、茶湯
茶湯是鑒別內(nèi)質(zhì)豐富度關(guān)鍵之一。
不論什么茶，其茶湯都有清澈明亮的特點。同時粘稠度與順滑感也是判斷茶湯的重要指標(biāo)。
2、甜度
“甜度”與“回甘”并非同一個意思。
甜度是指入口后茶湯在舌面上給人的直接感受，高雅清甜，是鑒別一款茶品質(zhì)優(yōu)劣的因素之一。
3、回甘生津
回甘和生津是兩個概念，但往往會同時出現(xiàn)。
好茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，尤以古樹茶給人的體驗更為突出，而且口感穩(wěn)定，快而持久。
4、苦澀
苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現(xiàn)較重的茶只有兩種原因：
一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養(yǎng)分較少，其他滋味表現(xiàn)較弱，此時這種原性就體現(xiàn)的尤為突出;
另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結(jié)構(gòu)，所以就會造成苦澀增加。
因此，苦澀不是茶氣，很苦的茶葉不一定能給人全身毛孔頓開的感覺，而存放多年的優(yōu)質(zhì)普洱茶喝起來也不一定有明顯的苦澀味道。
5、喉韻
喉韻是鑒別茶好壞的關(guān)鍵因素。
喉韻的產(chǎn)生是因為茶品內(nèi)質(zhì)豐富時，茶湯喝下時滋味會在經(jīng)過喉部時也一直釋放，尤其是以古樹茶的喉韻明顯和持久。
6、耐泡度
耐泡度，是判斷茶品品質(zhì)優(yōu)劣因素的重中之重。
在品飲時，如果發(fā)現(xiàn)其中一項滋味在任意一泡發(fā)生減弱時，就證明此茶的耐泡度就只有到達于此。耐泡度決定了茶的穩(wěn)定性，耐泡度越好，穩(wěn)定性越高。臺地茶一般6泡之后就會開始減弱，古樹茶都能持續(xù)至8-10泡以上，較好者能持續(xù)至12泡以上。
7、穩(wěn)定性
通過耐泡度的鑒別就能得出茶性的穩(wěn)定度。
穩(wěn)定度越高，就證明此茶的內(nèi)質(zhì)尤為豐富，后期存儲時潛力巨大。
4. 怎么判斷普洱茶是生茶還是熟茶
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發(fā)酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發(fā)酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津為主，香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚為主，因為熟茶是經(jīng)人工快速發(fā)酵而成的，在發(fā)酵的過程中，由于人為的原因，就會導(dǎo)致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對護胃養(yǎng)胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。
5. 怎么判斷普洱茶是否發(fā)霉
如果你喝的普洱茶有一股霉味，那么不用質(zhì)疑，你喝的那款茶一定有問題了！不建議你繼續(xù)喝了！
茶葉有霉味，有幾個方面的原因！
首先是要考慮是不是做倉茶：就是有些茶商為了追求利潤，把新茶做舊成老茶！這個過程中會把茶葉放進高溫、高濕且不通風(fēng)的倉庫中，這個過程中茶葉大量吸收水分，而干燥又不徹底，所以留下霉味！
其次，個人存放的話可能放置不當(dāng)，受潮了！如果沒有及時干燥，這也會留下一定的霉味。
第三，廣東、香港、臺灣那邊的倉儲！廣東、香港、臺灣那邊降雨量大、雨季持續(xù)時間長，容易讓茶留下霉味！
至于能不能喝，如果是輕微的霉味且看不到霉斑的，如果不介意口味可以喝！如果有明顯的霉斑，還是不要喝了吧！
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6. 怎么判斷普洱茶發(fā)霉
普洱茶發(fā)霉判別，一般的判斷方式
1，眼睛看，發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色，當(dāng)然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2，聞干茶香氣，普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性，嚴(yán)重會有灰塵的味道，有些發(fā)腐
3，發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服，輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的，會鎖喉，當(dāng)然鎖喉并不是都說明發(fā)霉，總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多，還需要更多實戰(zhàn)經(jīng)驗，一兩句話說不清楚，有些人喝多了發(fā)霉茶，他們就愛那種味道，你跟他們說，還說你不懂茶，因為很多發(fā)霉茶表層處理完，看不見，照樣當(dāng)正常賣的，沒法理論。
7. 怎么判斷普洱茶的好壞
如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣？如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？具體而言，普洱茶的品鑒，其實可以從茶葉的“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。
一、凈：味正不雜，至純至凈
茶為飲品，凈度是首要指標(biāo)，是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對于市場上大多數(shù)普洱茶而言，卻是一個不易達到的高標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉受其生長區(qū)域和制作要求的制約，優(yōu)質(zhì)古樹茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無嚴(yán)格監(jiān)管，缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制茶過程隨意，則會導(dǎo)致煙味（未采用陽光干燥，而用柴火烘干；或曬好的原料存放在柴火旁，吸附煙味）、糊味（炒制過程火溫過高或時間過長）、餿味（殺青揉捻后沒有及時干燥）等雜味。
二、香：山野幽香，清蘊悠遠
普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ)，凈度純，香氣正，沒有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹茶，具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個重要指標(biāo)。
普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香，均為含蓄關(guān)注
如何品鑒一款普洱茶的優(yōu)劣？如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？具體而言，普洱茶的品鑒，其實可以從茶葉的“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。
一、凈：味正不雜，至純至凈
茶為飲品，凈度是首要指標(biāo)，是其他指標(biāo)的基礎(chǔ)。但凈度對于市場上大多數(shù)普洱茶而言，卻是一個不易達到的高標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉受其生長區(qū)域和制作要求的制約，優(yōu)質(zhì)古樹茶目前還依靠一家一戶的茶農(nóng)家庭制作。若無嚴(yán)格監(jiān)管，缺乏科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制茶過程隨意，則會導(dǎo)致煙味（未采用陽光干燥，而用柴火烘干；或曬好的原料存放在柴火旁，吸附煙味）、糊味（炒制過程火溫過高或時間過長）、餿味（殺青揉捻后沒有及時干燥）等雜味。
二、香：山野幽香，清蘊悠遠
普洱茶的香氣是以凈度為基礎(chǔ)，凈度純，香氣正，沒有雜味干擾。工藝嚴(yán)謹(jǐn)、制作精良的古樹茶，具有淡淡的山野幽香。香氣純正是判斷普洱茶制作好壞的一個重要指標(biāo)。
普洱茶的干茶香、茶湯香、掛杯香，均為含蓄內(nèi)斂，嗅之，不事張揚；飲之，絲絲縷縷，沉穩(wěn)遍布口腔，留香持久。不同山頭的古樹茶又各有特點，如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對高揚濃郁，陳化后會出現(xiàn)更迷人、獨特的香味。
三、潤：細(xì)膩潤滑，不粗不澀
優(yōu)質(zhì)的古樹茶入口細(xì)膩潤滑，不粗，不澀，不干喉！若無此特點，就是工藝出了問題，或是原料自身局限。總體而言，優(yōu)質(zhì)的古樹純料普洱茶，最為突出特點是品飲的潤滑感。
四、厚：氣韻飽滿，物質(zhì)豐富
普洱古樹生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感（易武茶區(qū)彎弓為代表）和物質(zhì)感（布朗山區(qū)域老班章為代表）。氣韻感是指茶氣飽滿，充盈整個口腔的感覺，很多老茶友都深有體會?？酀伙@，不苦而甜，縈繞豐沛，體感明顯。
物質(zhì)感是指從入口開始，舌面所感受到的強烈變化，起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津，層次豐富，物質(zhì)厚實。
五、甘：回甘生津，舌底鳴泉
回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一，是一個由苦轉(zhuǎn)甘的過程。新的古樹純料生茶，入口絲絲清涼的苦味，瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜，兩頰生津不斷，有舌底鳴泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘則是苦味退去，轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感，這是一個由苦到甘的整體過程。其苦的程度，苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強度，都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量，這也是鑒別古樹茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦，苦而不化、不退，持久滯留于口腔，無法產(chǎn)生回甘內(nèi)斂，嗅之，不事張揚；飲之，絲絲縷縷，沉穩(wěn)遍布口腔，留香持久。不同山頭的古樹茶又各有特點，如景邁、昔歸、冰島等區(qū)域香氣相對高揚濃郁，陳化后會出現(xiàn)更迷人、獨特的香味。
三、潤：細(xì)膩潤滑，不粗不澀
優(yōu)質(zhì)的古樹茶入口細(xì)膩潤滑，不粗，不澀，不干喉！若無此特點，就是工藝出了問題，或是原料自身局限?？傮w而言，優(yōu)質(zhì)的古樹純料普洱茶，最為突出特點是品飲的潤滑感。
四、厚：氣韻飽滿，物質(zhì)豐富
普洱古樹生茶的厚度主要表現(xiàn)為氣韻感（易武茶區(qū)彎弓為代表）和物質(zhì)感（布朗山區(qū)域老班章為代表）。氣韻感是指茶氣飽滿，充盈整個口腔的感覺，很多老茶友都深有體會?？酀伙@，不苦而甜，縈繞豐沛，體感明顯。
物質(zhì)感是指從入口開始，舌面所感受到的強烈變化，起頭的苦澀味瞬間轉(zhuǎn)化為回甘生津，層次豐富，物質(zhì)厚實。
五、甘：回甘生津，舌底鳴泉
回甘是普洱茶品飲中最重要的愉悅感之一，是一個由苦轉(zhuǎn)甘的過程。新的古樹純料生茶，入口絲絲清涼的苦味，瞬間轉(zhuǎn)化成滿腔甘甜，兩頰生津不斷，有舌底鳴泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味，回甘則是苦味退去，轉(zhuǎn)為甘甜的愉悅感，這是一個由苦到甘的整體過程。其苦的程度，苦轉(zhuǎn)甘的速度及甘的強度，都體現(xiàn)了回甘的質(zhì)量，這也是鑒別古樹茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。低劣的茶品只有單純的苦，苦而不化、不退，持久滯留于口腔，無法產(chǎn)生回甘
8. 怎么判斷普洱茶是不是臺地茶
1、收藏級普洱茶
收藏級普洱茶，那自然是來自名山名寨，來自古樹。一般來說，收藏級、品飲級、飲料級普洱茶各占10%，20%，70%。在這樣的定位體系下，可以較好的解釋“喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客”的現(xiàn)象。每一種等級自然價位不同，而面對的消費群體也不一樣。我們說的宮廷級、特級、禮茶這些高檔次產(chǎn)品就屬于收藏級。
2、品飲級普洱茶
關(guān)于品飲級普洱茶，有人將它簡單的定義為高海拔，小樹，臺地優(yōu)質(zhì)茶。比之收藏級，自然有所遜色，但作為日常口糧，即便對于愛好者來說，也足夠了。一般像一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶屬于品飲級普洱茶。
3、飲料級普洱茶
對于飲料級普洱茶，我們就將它定義為以解渴為目的的茶品，適用于不懂茶，或者把茶當(dāng)減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見于大排檔、餐館等地用的普洱茶或者超市賣場的一些茶品。這一類普洱茶主要是指六級到十級的散茶。
茶葉采摘時，葉和芽同時采，從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。那么按照不同的品質(zhì)劃分出的等級有各有什么特征呢？
一般所說的定級，針對的是散狀的普洱（熟）茶，經(jīng)常采用單級的定級方法，依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。所以曬青毛茶（散）和熟茶（散）各占六個等級。
9. 怎么判斷普洱茶是否變質(zhì)
可以喝。
普洱熟茶因為是陳茶，難免有一定的霉味。它分三個階段，霉味初期階段，只要把茶掰開，在通風(fēng)空氣下放幾天，泡時洗－下茶，并不影響它的品味口感和大礙，中期階段，就要將茶掰開后，透風(fēng)陽光亮?xí)袷嗵?，同樣吃時洗茶，也不影響它的品味，可以喝，這是普洱熟茶，因陳茶的特點。但是到后期階段，茶顏色徹底變了，還長毛，有很重異味時，就不可以再喝了，必須扔掉，否則，影響身體。
