白茶怎么是從宋代綠茶開始演變的，白茶工藝：萎凋，干燥， ?綠茶工藝：攤涼，殺青，揉捻，干燥；


白茶最早起源是在堯帝時期，這個福鼎這邊就有起源傳說

黃茶與綠茶口感上的區(qū)別

黃茶，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類，黃茶的茶葉和沖泡出來的茶湯都是淡黃色的，其產(chǎn)量很小，除中國之外，無人飲之。

綠茶不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，而綠茶是我國產(chǎn)量最大的茶類，在國際市場上，我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上。

黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)就是多一道悶堆工序，而這個悶堆工序，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它和綠茶的基本區(qū)別。因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類，這道工序有的稱之為“悶黃”、“悶堆”，或稱之為“初包”、“復(fù)包”、“渥堆”。
以上就是黃茶和綠茶的區(qū)別之處。