?? ?在茶館飲茶，對(duì)于飲茶者有特定的禮儀講究。比如，不能大聲喧嘩；沏茶的茶壺嘴不能對(duì)著自己的朋友；茶藝師續(xù)水時(shí)，應(yīng)有回應(yīng)，或說(shuō)一聲謝謝，或用手指輕點(diǎn)桌面。

????與客人相比，對(duì)茶藝師的要求就更多一些。茶藝師提供的是一種高規(guī)格服務(wù)流程，要引導(dǎo)客人品茗，要求掌握專(zhuān)業(yè)的飲茶知識(shí)，形象上端莊典雅，舉止上沉靜不浮躁，說(shuō)話(huà)不多但要溫文爾雅。所以，在茶館，茶藝師是一種流動(dòng)的風(fēng)景。