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勐庫大雪山茶葉精制廠冰島磚(勐庫冰島熟磚)

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1. 勐庫冰島熟磚

冰島金芽,是無墨記臨滄產(chǎn)區(qū)首款殿堂級熟茶,也是無墨記制茶態(tài)度的最佳詮釋這款冰島金芽自上市以來,因具有深度還原冰島茶特有的高甜口感而深受茶友喜愛,

普洱茶界的皇后-冰島

勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。六十年前人們說的冰島就是冰島老寨的茶,而今天的冰島是一個行政村即冰島村委會。下轄5個村民小組,即冰島、地界、南迫、壩歪、糯伍。

五個寨子所產(chǎn)茶風(fēng)格各異,唯冰島村民小組的古樹茶為正宗冰島茶,與之茶氣相近的是南迫古樹茶。冰島古樹茶年代久遠,老樹新芽,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽為云南普洱的“皇后”。

一方水土養(yǎng)一山茶

得天獨厚的自然環(huán)境,奠定好品質(zhì)

冰島茶,譽為“云南大葉種之正宗”,是典型的勐庫大葉喬木樹,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,是云南普洱茶的佳品。這一切要歸功于得天獨厚的自然環(huán)境。

冰島茶園多處于海拔1650-1900米,屬于高海拔茶園,晝夜溫差大,霧露多,有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累。

北回歸線橫穿冰島境內(nèi),光照資源優(yōu)越,有利于茶葉香氣和滋味物質(zhì)的合成。這里年平均氣溫18℃,年降水量1800毫米,適宜茶樹生長。

另外,冰島村寨后背靠邦馬大雪山,前面臨南勐河(現(xiàn)建成冰島湖),豐富的水汽,形成了云霧,滋養(yǎng)著茶樹的生長。

此外,冰島南迫的茶地為紅壤土,多欄式,土壤礦物質(zhì)含量高,為冰島南迫茶樹的生長和獨特品質(zhì)形成提供了天然的物質(zhì)條件。

豐富內(nèi)含物質(zhì)

甜味元素-水解類單寧分解,冰島茶里面一般都會含有水解類單寧,水解類單寧在你口腔中分解時,一方面會產(chǎn)生出葡萄糖,于是你感覺到甜味,這就是回甘;

當(dāng)某個茶中的水解類單寧含量足夠高時,清涼感就會很明顯?;馗食尸F(xiàn)時,會讓人覺得這就像是在吃冰糖。

冰糖在口腔中融化時,也會吸收熱量,所以冰糖的口感滋味,就是清涼與甜的組合。冰島茶,尤其是冰島黑大葉種,剛好是一個水解類單寧含量極高的茶,在加工正確的前提下,它的清涼感和回甘就會表現(xiàn)的很明顯,確實像極了在吃冰糖。

2. 勐庫冰島熟磚2012年熟普

冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點,且耐泡程度高。

冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。勐庫的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強,抗寒性尤強的特點。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅力量。勐庫鎮(zhèn)有個行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。冰島普洱茶有什么特點

總的來說是水甜、香氣柔和、生津回甘快

1、葉形冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標。

2、香氣有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

3、湯色冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。

4、回甘生津產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。

5、耐泡程度冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

6、茶底冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。

7、喉韻冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。

3. 勐庫冰島熟磚2012年460克

冰島普洱茶熟茶的沖泡,最關(guān)鍵是要將其冰島純料古樹茶獨有的山頭特性呈現(xiàn),以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點:

一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

冰島熟茶適宜選用紫砂罐,于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗,投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡,取茶均勻,利于新茶順利潤洗。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶

二、沖泡水溫

冰島熟茶屬于勐庫大葉種,沸水沖泡利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放,口感均衡。

為了更好保持水溫,建議控制每次煮沸的熱水約500ml,沖泡茶建議不超過4道,并連續(xù)使用完。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

三、潤茶

冰島熟茶適宜流水輕洗,讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn),充分濕潤。但避免潤洗過重,導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)過度流失,影響耐泡度。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

四、注水手法

沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”,沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”,讓茶底輕柔轉(zhuǎn)動。這樣能較好保持水溫,同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

那么,什么是“柔和低沖”?柔和并不是指緩慢,也不是指水柱要細,而是注水的力度要輕柔,注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖,力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉(zhuǎn)動。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

五、浸泡時間

冰島熟茶選料肥碩,發(fā)酵適中,結(jié)合其勐庫大葉種的特性,浸泡時間上需把握“前期快出,后期燜泡”的原則。

4. 勐庫冰島熟磚2012年460克多少錢

不是真的,是一個網(wǎng)絡(luò)梗。

該梗是外公炒茶的衍生詞,是因為一個公益視頻爺爺炒的茶。

賣茶女通過虛構(gòu)家庭悲慘情況生日、失戀和外公炒茶等理由,騙取微信好友同情后騙事主以580元、880元、1280元等價格購買茶葉,失戀話術(shù)向事主發(fā)送虛構(gòu)的男朋友與自己的分手截圖騙取同情

5. 勐庫冰島熟磚2006

勐庫茶只要以香甜為主,代表茶為勐庫冰島茶,但是香甜并不代表茶氣就弱,勐庫茶又兼具茶氣強勁的特點,同時苦澀的協(xié)調(diào)性比較好,好的古樹茶比較適合現(xiàn)喝,同時陳化速度比勐海等茶區(qū)要快,這就壓縮了時間成本,因此最近幾年勐庫茶發(fā)展非常迅速,獨樹一幟了。

勐庫茶口感特點

  勐庫所產(chǎn)古樹茶,茶餅大都有蜜香,花果香,其茶茶湯黃中泛著淡淡的翠色,明凈透亮,便是投放在做的茶,湯色依舊沒有渾濁感,且茶湯內(nèi)白毫翻涌,內(nèi)質(zhì)清晰可見!

  另外勐庫的古樹茶,耐泡度極高,當(dāng)然這也是古樹茶較為突出的標志之一,所謂葉底有香,茶湯有味,不僅僅是耐泡度高,而且湯質(zhì)醇和,壓舌感足,一般13泡之外,均為甜湯,特別好的勐庫古樹茶,耐泡度在23-25泡左右!

  而最具有標志性的是勐庫古樹茶香氣與茶湯融合的度極佳,也就是茶友們經(jīng)常描述的“湯在香中,香在湯中”,也就是說,勐庫的古樹茶茶香氣內(nèi)斂沉穩(wěn),而相對于勐海古樹茶而言,勐庫的古樹茶“水路”相對“粗獷”,但茶湯入口,香高味足,湯感協(xié)調(diào)性高,留韻時間久,喉韻明顯!

6. 勐庫冰島熟磚2012年460克天福茗茶

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省等茶地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢,所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。

邦木春曉是雙江勐庫鎮(zhèn)的大雪山上邦木村附近的茶,采摘于海拔·1800米左右的,樹齡250年以上的古樹。

7. 勐庫冰島熟磚多少錢

冰島茶,最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特。冰島普洱茶有哪些特點呢?

一、冰島茶是什么茶

冰島普洱茶產(chǎn)地指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,根據(jù)普洱茶產(chǎn)區(qū)名字來命名的茶種。

二、冰島茶的品質(zhì)特點

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,齒夾生津之感更為明顯。冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香。

三、冰島茶的獨特及鑒別

葉形:冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現(xiàn)青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰。

香氣:有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

湯色:冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉(zhuǎn)為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。

回甘生津:產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。

耐泡程度:冰島茶連泡20多開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象,是其它品種無法可比的。

茶底:冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。

喉韻:冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。

四、冰島普洱茶的沖泡

第一泡沖泡時間2-3秒,達到洗茶和醒茶的效果,不作飲用;

第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長,5-6秒便可,此兩泡感受茶的香味和回甘;

第四泡、第五泡感受次茶的生津度;

后面幾泡正常沖泡,

到第八泡、九泡感受茶的韻味,

隨者沖泡的次數(shù)而延長沖泡時間,

新茶沖泡次數(shù)可大十三、十四泡左右,老茶沖泡次數(shù)則不定。

五、冰島普洱茶的功效

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:"云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明.長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.

2、養(yǎng)胃、護胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.

3、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.

4、消炎、殺菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān).

5、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類.同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

冰島生茶沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。入口生津,香氣明顯、茶味較重。喝過后回味無窮,吼韻長存!

8. 勐庫冰島茶磚1888

這7個最愛喝茶的少數(shù)民族分別是:

第一名——藏族;第二名——蒙古族;

第三名——白族;第四名——土家族;

第五名——侗族;第六名——苗族;

第七名——布朗族。

今天,就讓我們一起來了解一下這7個最愛喝茶的少數(shù)民族吧!

1、藏族

西藏地處高寒地區(qū),藏民大部分以游牧為生,多食乳酪,又少蔬菜,而茶不僅能生津止渴,還能防止多種當(dāng)?shù)爻R姴 ?/p>

所以,藏民把茶不僅看作日常飲料更視為神圣之物,素有“一日無茶則滯,三日無茶則病”之說。

西藏茶館遍布各地,有酥油茶、清茶、奶茶、甜茶等多種飲茶方式,其中藏族人民最常喝的就是酥油茶。

酥油茶藏語稱“甲脈兒”,是藏族民間傳統(tǒng)的日常飲料,流行于西藏、青海、甘肅、四川及云南等藏族地區(qū)。

藏族人喝茶,不管是酥油茶還是清茶,都喜歡放點鹽,這與藏族人民的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。

在藏區(qū),茶被當(dāng)作圣物,與經(jīng)書、珠寶一道,裝進每一尊新塑成的佛像體內(nèi),并經(jīng)活佛加持開光,這尊佛像才有靈氣。

2、蒙古族

蒙古族人酷愛喝茶,素有還有“寧可三日無糧,不可一日無茶”之說。

其他地區(qū)的人都說“一日三頓飯”是不可少的,但蒙古族往往是“一日三次茶”,卻只習(xí)慣于“一日一頓飯”。

每日清晨,蒙古族主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。

通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可或缺的。

在日常生活中,蒙古族人常飲的茶有三種:酥油茶、奶茶、面茶。

其中的奶茶是蒙古族人每天都要喝的茶飲,蒙古語叫“蘇臺茄”。

蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多為青磚茶和黑磚茶,并用鐵鍋烹煮,烹煮時,要加入牛奶和鹽巴。

3、白族

白族主要聚居于云南大理白族自治州,在唐代《蠻書》中有記載,一千年前南詔時期的他們,就有飲茶的習(xí)慣。

逢年過節(jié)、賓客臨門,白族人民都要飲“紹道兆”,也就是“三道茶”。

第一道是苦茶,也就是烤茶

烤茶經(jīng)過火爐上烤制后煮熱,香氣濃郁、滋味醇厚。

第二道則是甜茶

是以蒼山綠茶沖泡的淡茶水,加入紅糖、核桃仁、乳扇,喝起來香香甜甜。

第三道是回味茶

是將綠茶里加入少許蜂蜜和花椒、姜,喝起來有麻味、辣味、甜味、苦味,回味無窮。

這三道茶通常在重大節(jié)日和招待貴賓時使用,簡單的幾道茶里寓意著白族人民對人一生的感悟。

一苦、二甜、三回味,有最初的努力拼搏,才能有積累和享受,最后是對自己一生的回顧,表達了人生的三種境界。

4、土家族

土家人自稱為“畢孜卡”,意即“本地人”,相傳是古代巴人的后裔,他們主要聚居在湘鄂渝黔四省市交界的地方。

茶在土家族人的飲食和社會生活中占在十分重要的地位。

早在唐代,土家地區(qū)普遍有飲茶的習(xí)俗,并且積累了一套制茶的方法。

土家人過日子勤儉節(jié)約,一般嫩葉制的細茶自己不舍得喝,要拿去賣錢換取家用和留少許待客。

平日里飲用的是粗茶,這粗茶是用在夏秋之際給茶樹剪枝整形時剪下的老葉細枝制成的。

土家人十分好客,不論生人熟人,不管自家客家,總是以茶相待。

正如一首民歌所唱:“鴉雀子尾巴撒,身穿綠背褂,一翅飛到前院里,咖的咖的喊,一翅飛到后院里,喊的喊的咖,小么妹,快燒茶,外頭客來噠?!?/p>

5、侗族

侗族人喝打油茶,它是用茶葉、米花、炒花生、酥黃豆、糯米飯、肉、豬下水、鹽、蔥花、茶油等混合制成的稠濃湯羹。

打油茶,是侗族人民日常生活中不可或缺的飲茶習(xí)慣。

一天之中,不分早晚,隨時都可以制作,清香甘甜的油茶,提神醒腦,煥發(fā)精神,兼有祛除濕熱,防治感冒、治療腹瀉之效。

用打油茶待客是他們的重要禮俗。

侗家人喝油茶的規(guī)矩是:在侗族地區(qū)無論到哪家,請你喝油茶,你不必講客氣,太客氣了,是對主人的不尊敬。

喝茶時,主人會給客人一根筷子,如果不想再喝,就將這根筷子架到碗上,主人就不會再斟下一碗茶了。

凡在喜慶佳節(jié),或親朋貴客進門,總喜歡用做法講究、佐料精選的油茶款待客人。

6、苗族

苗族有喝油茶湯的習(xí)慣,八寶油茶湯就是苗族茶俗的代表。

苗族人常說:“一日不喝油茶湯,滿桌酒菜都不香”。

倘有賓客進門,他們更為用香脆可口,滋味無窮的八寶油茶湯款待。

它既解渴,又飽肚,還有特異風(fēng)味,是我國飲茶技藝中的一朵奇葩。

除了八寶油茶湯,苗族人還有飲用蟲茶的習(xí)慣。

將鮮茶盛于竹簍,澆上淘米水,置于通風(fēng)樓閣。

不日,茶葉里長出米蛀蟲,以茶為食,繁殖為滿簍米蟲。

第二年四五月間,茶葉被蟲吃光,簍底留下厚厚一層蟲屎,篩去雜物,剩下的即為米蟲茶。蟲茶外形顆粒狀,呈黑褐色,色澤油潤光滑,有淡淡的香味。

沖泡后,茶水馥郁甘洌,醇香宜人,滋味醇和回甘,舒適可口,飲之令人頓感心曠神怡。

7、布朗族

布朗族,是云南最古老的土著民族之一,也是我國最早種茶、制茶、飲茶的民族之一。

茶葉是布朗族的主要經(jīng)濟作物,聞名遐邇的普洱茶就是布朗族先民栽培的著名物產(chǎn)。

時至今日,布朗族地區(qū)仍是“普洱茶”、“勐庫茶”的主要原料產(chǎn)地之一。

在漫長的歷史長河中,布朗族人民將茶葉與生產(chǎn)、生活高度融合,形成了多種多樣,獨具特色的飲茶、食茶方式。

布朗族人不僅擅于制作竹筒烤茶和酸茶,而且有吃酸茶、喃咪茶和飲青竹茶、土罐茶的傳統(tǒng)習(xí)俗。

布朗人祭火神、請佛爺念經(jīng)時,祭品中須有竹筍和茶。

辦婚事時,用茶葉作禮品,男青年向女青年求婚時,會請一位長者帶著茶葉和煙去女方家提親。

地域和民俗之間的差異,造就了七彩斑斕的中華茶飲文化,也由此印證了茶的世界是多么博大精深。

少數(shù)民族獨特的飲茶方式為中國茶文化增添不少異彩,也為推動茶文化發(fā)展作出積極貢獻。

9. 勐庫冰島野生古茶園磚08年

十大普洱茶產(chǎn)地它們就是:老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。

1、老班章

老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。

進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷,芳名遠播。

時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。

在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。

2、冰島

云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。

在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。

冰島茶因炒作導(dǎo)致市場價格混亂,選購時應(yīng)謹慎選擇。

3、曼松

曼松古樹被說了這么多年,其實已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個比較獨特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨特一點還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。

如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。

曼松獨特的沉潤內(nèi)斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。

從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。

4、娜卡(又稱那卡)

那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶。

那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。

其特點條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。

5、昔歸

昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。

昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹茶之一l

昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。

冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。

6、麻黑

麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。

麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。

易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。

湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。

條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。

老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。

老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。

8、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風(fēng)寨才慢慢進入茶友視野。

每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。

刮風(fēng)寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。

刮風(fēng)寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經(jīng)過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風(fēng)寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。

9、彎弓

彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。

這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。

高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。

彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點為細甜。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。

困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。

困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。

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