1. 普洱茶葉沒有彈性的原因

如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：   　　

一、首先從外型看來條索細長，條形較完整，應(yīng)是4—5級毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風化跡象，量為250克。   　

　二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。   

 　　1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物   　

　2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強，水性稍薄   　　

3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性。

2. 普洱茶葉沒有彈性的原因分析

書呆子普洱茶發(fā)酵工藝十分精湛，葉底活性度極高，葉面肥壯富有彈性，沒有選用太細的芽頭，而是采用1-3級較粗壯的原料壓制，所以甘甜度和耐泡度都很高。

書呆子茶業(yè)始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，堅持走高質(zhì)量路線，為了更好的順應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的要求，吸引更多的朋友了解云南普洱茶，愛上云南普洱茶，將云南普洱茶事業(yè)不斷發(fā)揚光大，公司將加大產(chǎn)品研發(fā)投入，開發(fā)更多市場需要、價格合理、質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，力爭將“普之味”、“書呆子”兩個品牌打造成為云南普洱茶的知名品牌。經(jīng)常地檢查我們所提供的產(chǎn)品，書呆子茶為所出售的普洱茶的品質(zhì)和聲譽是著名的。

3. 普洱茶葉沒有彈性的原因有哪些

1.不以樹齡葉種為考量：時下眾多的普洱茶客以為大葉的就是野生的，不然就是喬木種。其實只要是好的普洱茶，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性，色澤以褐紅、均勻一致的為好，色澤不勻，或發(fā)黑、碳化、腐爛如泥、葉張不開展（泡不開）都屬品質(zhì)不好。

2.品其味：茶味應(yīng)是醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽帶甜味；爽滑指爽口，口腔有很舒服的感覺，它是高品質(zhì)普洱茶的滋味；回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口有明顯的回甜味。

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勿以年代為標桿：因為普洱茶的年代往往決定價格高低，但業(yè)內(nèi)人士表示：“年代只能參考，不可盡信”，要切記一句話：老的普洱茶要老了還要有茶性、茶氣、茶韻、茶質(zhì)，如果普洱茶有了性、氣、韻、質(zhì)，那年輕一點又何妨，就怕老了什么也沒有，只有苦澀、難以下咽的臭霉味

4. 普洱茶常見品質(zhì)弊病及產(chǎn)生原因

實施品牌戰(zhàn)略和健全產(chǎn)品追潮體系，是防范以次充好丶以假亂真的有效措施。

堰塞湖是由火山熔巖流或由地震活動等原因引起山崩滑坡體等堵截河谷或河床后貯水而形成的湖泊，從這個定義上，我們可以看出，所謂普洱茶市場的堰塞湖，其實指的就是正常流通的健康市場，突然被突入其發(fā)的外在因素或人為因素影響，從而導致正常的流通市場出現(xiàn)價格波動和商品積壓的不正?，F(xiàn)象。

5. 普洱茶葉沒有彈性的原因是什么

這個說起來很復(fù)雜也很簡單，價格是由什么決定的？供求關(guān)系，供過于求，價格一般是會下跌，供小于求，價格就會上漲。

老茶貴的原因明顯就在于供求上的不平衡，現(xiàn)在已經(jīng)營造出一種老茶比新茶更好的喝茶氛圍，更多人傾向于飲用老茶，從供求上看，老茶的需求是比較大的，而老茶又會比新茶的產(chǎn)量來得少。另外一方面，老茶必然是由新茶產(chǎn)生，這就涉及到生產(chǎn)成本問題，生產(chǎn)成本的提高也導致廠家在銷售價格上的相應(yīng)提高，而茶葉價格又比較缺乏彈性，提高價格對銷量的影響不大，也讓更多的廠家愿意提高價格，收取智商稅。

6. 普洱茶餅變軟

把普洱茶餅弄散的方法如下：

1、用布包著在鍋里蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開，再用手掰成小塊即可。

普洱茶餅制作步驟如下:

1、采茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的。

2、將采會的茶分解，把老葉子去了。

3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。

4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前，將茶蒸軟。

7、壓餅，用石磨壓餅即可。

經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶餅是需要通過機器錘壓以后才形成茶餅的，但往往由于沖壓的過程太過了，導致茶葉被壓的過于緊實，從而想喝的時候，茶葉比較難撬開！

普洱茶餅

這不，近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題，也困擾著大部分普洱茶友！其實這個問題，我們可以通過幾個方面來解決！

茶餅

看到這里就很多茶友會覺的，為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)兀渴紫染湍貌璧秮碇v，其觀賞價值更大于與適用價值，其次就是茶針，目前市面上的茶針質(zhì)量較差，面對一些高緊壓的茶餅，也只是無能為力！

普洱茶刀

當然還有人會說適用蒸散茶的辦法，通過蒸汽將茶蒸散！如果通過這種辦法來弄散茶葉的話，將會極大的破壞茶葉品質(zhì)！

茶湯

那我們應(yīng)該如何進行拆散茶！

1.用干凈的紙將茶品包覆起來（可多幾層），傾斜放置于樓梯、墻角（推薦樓梯，相對操作空間較大），與地面呈45°夾角。

2.用榔頭、磚頭等重物重擊緊壓茶斜面的中心點，直至將其砸斷。

3.如此斷開的茶品，不僅僅是一開兩斷，每個破開的部分受重擊的震蕩，都會變得更好下針。

4.用茶針拆開剩余部分，注意下針點務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分，茶針不容易打滑傷人。

5.操作時茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體，避免因誤操作而受傷。

7. 普洱茶茶餅變軟

第一，云南的大葉種有優(yōu)勢

普洱茶的主要加工原料是云南大葉種，經(jīng)有關(guān)研究機構(gòu)測定，與小葉種相比，云南大葉種的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，葉綠素含量更高，水浸出物高5%左右，茶多酚多7%左右，兒茶素總量每克高50毫克左右。

云南大葉種葉片更為柔軟，加工時適合揉制，使得普洱茶外形舒展、松軟，內(nèi)含物質(zhì)易析出，釋放緩慢，耐沖泡。

第二，云南的土壤適宜

陸羽所作的《茶經(jīng)》中寫道：上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。茶圣陸羽認為，好茶樹生長在爛石礫壤之中。

各類土壤中，酸性土最利于茶樹品質(zhì)優(yōu)化，尤其是大葉種茶樹。

云南的土壤石頭多，含砂率高，大多屬酸性土，適合茶中“上者”生長。

第三，云南的生態(tài)環(huán)境、地形條件適合

俗話說，高山云霧出好茶。經(jīng)科學研究得知，原因是高山一般生態(tài)環(huán)境較好，而陽光經(jīng)云霧過濾后的短波光，有利于茶葉品質(zhì)優(yōu)化、香氣物質(zhì)形成。

普洱茶核心產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江沿岸，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，山高谷深，終年云霧繚繞，這些得天獨厚的優(yōu)勢，孕育了高品質(zhì)普洱茶。

第四，云南的光照充足

茶樹是喜光植物，光對茶樹的影響很大，光照可提高茶樹產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、增加內(nèi)含物質(zhì)。

云南是高原，空氣稀薄，大氣層對陽光遮擋較少，加之四季光照多，在我國屬于光照比較充足的地區(qū)，天然有利于優(yōu)質(zhì)茶樹長成。

第五，云南的氣溫合適

茶樹屬于喜溫植物，其適宜生長溫度在15攝氏度至30攝氏度之間。

云南的大部份地方都符合這個條件，特別是普洱茶核心產(chǎn)區(qū)瀾滄江沿岸，四季氣溫較高、恒定，極少會下雪，無霜期很長，茶樹在這種地方生長，長得又快又好。

第六，云南的動植物資源豐富

熟悉農(nóng)作物生長規(guī)律的人都知道，農(nóng)作物生長在動植物資源豐富的地方，有完整的生態(tài)鏈保護，既有利于生長，又可以控制病蟲害，減少農(nóng)藥施用量，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品無公害、品質(zhì)好。

云南是動物王國、植物王國，生態(tài)系統(tǒng)完整穩(wěn)定，被譽為飄在云空中的烏托邦，為優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)奠定了一流的生態(tài)基礎(chǔ)。