水蜜桃烏龍茶做法？

1、首先制作蜜桃糖漿。將新鮮的蜜桃清洗干凈。

2、桃削皮、去核。然后切成小丁。

3、切好以后的桃丁大約是300克左右。桃個(gè)頭比較大，則可以按比例增加糖的用量。

4、將桃丁放入小鍋(奶鍋)里，加入細(xì)砂糖，再加入水，使細(xì)砂糖濕潤(rùn)。

5、中火加熱，糖會(huì)慢慢溶化，桃丁也會(huì)滲出水分。

6、一直煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮20分鐘左右。

7、煮的過(guò)程中可以適當(dāng)翻拌一下避免糊底，同時(shí)注意一下鍋里的水分含量，避免熬干。

8、一直將桃丁熬煮到十分柔軟，成為濃郁的糖漿即可關(guān)火。糖漿冷卻后可以放入保鮮盒密封，放入冰箱保存，隨時(shí)取用(如果冷卻后的糖漿變硬，說(shuō)明水分熬得太干了，可以加入適當(dāng)水再次煮開(kāi))。

9、另一方面，將烏龍茶包用開(kāi)水沖泡，泡好好將茶包去除，泡好的茶水冷卻后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶裝烏龍茶，但要注意買(mǎi)無(wú)糖的純茶。

10、在杯底放兩大勺蜜桃糖漿(連同糖漿里的蜜桃果肉一起放入)。

11、再倒入冷藏后的烏龍茶，攪拌均勻即可?？梢愿鶕?jù)自己口味來(lái)調(diào)整蜜桃糖漿的用量，達(dá)到喜歡的甜度。

烏龍茶就是花茶嗎？

不是，烏龍茶可以熏制花茶。

不是花茶，它應(yīng)該和茶葉差不多。

烏龍茶是半發(fā)酵的茶葉，它的代表就是福建閩北的巖茶，還有就是閩南的鐵觀音。鐵觀音是三百年前從福建武夷山移栽到安溪的。