陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗。

普洱茶越來越火，關于普洱茶的假話越來越多。這些真實的情況，是否顛覆你對普洱茶的認知！

一、20年以上的老班章

無論在實體店還是網店，如果看到茶葉店鋪有不少20年以上的老班章茶餅在賣，就要留心注意了！老班章在2000年的時候，勐海茶廠收購毛茶價格為每公斤8元錢，當時主要是嫌它的茶芽過于碩大，且色彩也不理想，所以收購價格比外邊的茶還低。除非有人先知先覺十多年后價格會大漲，當做寶貝一樣收藏呵護起來，否則是不可能有那么多老班章老茶來銷售的。而能夠超越時間限制預估未來的茶農和茶商是少之又少的。

所以，遇到這類茶，最好繞道，因為買到假的機會是99%。其它的理由不談，就憑這是簡單的推斷，更是常識。

二、普洱生茶放久了，就可以慢慢變成普洱熟茶

這可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但沒有深入了解普洱茶的人群共同的認識。因為有不少“大師”是這樣指點的。

因為普洱生茶和熟茶的加工工藝稿昌不同，事實上無論存放多少年，生茶就是生茶，永遠不可能成為熟茶。只是因為存放久了的生茶，苦澀味少了，在視覺上湯色濃紅，和熟茶的這些現象很像。不精確但很恰當的比喻，就像生包谷就是生包谷，不能說放了很多年后，就變成了熟包谷。

所以，普洱茶生茶放的時間久了，只能是老生茶。

三、普洱茶有喬木和灌木兩種

出現這兩個概念，更多是經銷普洱茶的商人的一種說法。主要想強調喬木是又高又大的，讓人聯想到古樹；而灌木是比較矮小多叉枝的，讓人聯想到臺地茶。

從植物學的角度，古樹茶和臺地茶都有主干；根莖上也看出，臺地茶也屬于喬木茶。普洱茶區(qū)當地有人說，臺地茶是為了便于管理而人為地修剪，讓茶樹長的不太高，才形成了現在看到的灌木茶的樣子。所以，普洱茶都是喬木茶，沒有灌木茶！

四、原來上貢給皇帝喝的是“宮廷普洱茶”

現在市場上有一種宮廷普洱比較流行，它普遍是選料非常細嫩的熟茶。但是中國古代的皇帝們從來沒有喝過，也沒有辦法進貢給皇帝老人。因為熟茶的發(fā)酵技術是1973年才有的，也就是說熟茶是上世紀70年代才誕生的。而普遍的認為是“宮廷普洱”，這一概念首次出現是在1999年左右。

所以說，無論如何，中國的皇帝們無論如何都喝不到“宮廷普洱”！

五、普洱茶就是云南普洱地區(qū)栽種生產的茶

這里有兩個方面需要澄清。首先，普洱茶產區(qū)的問題。云南普洱茶主要有四個產區(qū)：普洱產區(qū)、臨滄產區(qū)、西雙版納產區(qū)和保山產區(qū)。

其次，普洱茶與其它茶最大的區(qū)別是工藝上的區(qū)別，特別是“曬干”這一個環(huán)節(jié)與其它茶類很不同。（具體的工藝網上談得很多，備賣在這里就不攏行巳さ牟櫨芽梢宰約翰橐幌隆＃

正因為茶類主要是從工藝上區(qū)分的，就可以明白，普洱茶產區(qū)不一定只產普洱茶。只要用不同的工藝鍵滾扒，就可以生產不同的茶類。比如普洱茶產區(qū)的綠茶、紅茶一樣被消費者認可和購買。

六、臺地茶價格便宜，所以品質比古樹茶差

先說價格。古樹茶價格比臺地茶貴，本質原因是因為古樹茶比較少，現代社會物以稀為貴。普洱產區(qū)的朋友可以告訴你，反觀30年前，很多古樹生長的茶葉是無人問津的，根本賣不出好價格的。

再說品質。筆者認為，品質評判分為兩方面，一方面是客觀科學的分析，比如制作出來的茶葉含有的什么成分，哪些多哪些少，哪些有利于人體等等；另一方面是主觀個性的比較，比如味道、口感、顏色好看的程度等等，根據個人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶、普秀等這些被公認具有代表普洱茶標準品質的茶餅，大部分的原料毛茶就不是古樹茶。你能說這些標桿產品的品質不好嗎？

所以只要無有害物質，自己喜歡，口感適合自己，就是好品質的茶。畢竟，就像柴米油鹽醬醋一樣，喝茶是自己的事情！