一、7572與7452的區(qū)別？

1.配方不同：普洱茶大益7452中的74代表是74年創(chuàng)制的配方，普洱茶大益7572中的75代表是75年創(chuàng)制的配方。

2.原料等級不同：普洱茶大益7452中的5代表5級茶青為主料。 普洱茶大益7572中的7代表7級茶青為主料。

二、生普放久了，叫生普還是叫熟普？

生普。

生普是以云南大葉種曬青毛茶為原料加工制作的茶，干茶色澤墨綠，而普洱熟茶一般稱作熟普，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶葉，干茶色澤棕褐。從定義來看，熟普是用經(jīng)過人工發(fā)酵制成，而生普是不需要人工發(fā)酵的。

而普洱也是同理，生普變成熟普也有個關(guān)鍵的過程，就是渥堆發(fā)酵。如果沒有渥堆發(fā)酵，生普放一百年也不會變成熟普。

擴展資料：

注意事項：

1、生普茶的沖泡方法并不復(fù)雜，但如果購買的是生普茶的茶餅，再用茶刀撬下茶葉以后，放到茶杯中，要經(jīng)過2到3次洗茶以后才能沖泡飲用，這樣可以讓它的性質(zhì)溫和很多，能減少對人類脾胃的刺激。

2、生普茶在沖泡時，與水的比例應(yīng)該是1:50左右，在沖泡的時候，要把取下的生普茶直接放到茶壺或者玻璃杯中，沖入一百度左右的沸水，3到5分鐘以后才能取出茶湯飲用。

3、生普茶的耐泡性特別強，平時沖泡時，一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡5到7次，最后茶湯顏色變淡，香味會變小，但葉底會保持完整。

4、生普茶在沖泡時，水溫一定要掌握好，因為生普茶不單性質(zhì)萌，而且耐泡性特別強，如果沖泡生普茶的水溫太低，很難讓茶葉完全伸展，而且也不利于生普茶中營養(yǎng)成分的析出，所以沖后生普查時，水的溫度一定要保持在99到100度之間，也就是說可以使用剛剛燒開的沸水來沖泡生普茶。

參考資料來源：百度百科-生普洱

生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣。普洱茶有生茶、熟茶之別。生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶基本上以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)醇,儲存時間越長,茶質(zhì)變化越醇。自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù),加速茶葉陳化,大大縮短發(fā)醇時間,這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲存時間長短不會對茶質(zhì)本身有改變。更糟糕的是近幾年來有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用環(huán)境惡劣,潮濕的工廠倉庫大搞做舊普洱茶,從各地收回低價散茶,加高溫、高溫做起發(fā)水普洱茶。這樣的發(fā)水做舊茶,基本上把茶過份地全發(fā)醇死了,溫暖、潮濕、衛(wèi)生條件差的環(huán)境,助長昆蟲、細菌的孳生,如此茶品還有價值可言嗎?

區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡后,葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力,哪怕是存放時間很長的古董茶,也能讓你感覺到他的活力和“真韻”,茶湯清澈明亮透底,茶氣清爽回甘,入口醇滑;熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝,沒有生命力、棘手。發(fā)水厲害的做舊茶,葉底發(fā)霉像布渣,茶湯色暗混濁甚至黑色,有濃烈的熟味、異味。隨著時間的推移,熟味有望逐漸消退,口感干燥,沒有明顯回甘生津。

年份塑源歷史尋根。普洱茶的年份是組成普洱茶深遠內(nèi)涵的重要組成部分,是研究普洱茶領(lǐng)域最難掌握的一部分,是茶葉發(fā)展的歷史見證,也是普洱茶價值所在。年份只能對生茶普洱而言,但濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放部影響著普洱茶的真實年份。熟茶普洱茶在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了,毫無年份可言。發(fā)水做舊茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然發(fā)醇二年,年份只能退減熟茶的堿味、熟味、茶湯也可隨之由混濁灰黑轉(zhuǎn)至暗紅熟褐色。

生茶普洱制作選用曬青或烘青綠茶,不同年份的茶給你不同的感覺。新茶像脫韁的野馬,野性難馴、苦澀、茶味十足,回甘強勁,還帶有幽幽的花香、豆香。茶湯如新鮮的綠茶黃綠帶紅,清澈明亮,茶底栗青色,柔軟飽滿,活力無限,前途光明。陳期五年后的茶有陳味,野性開始減退,茶湯如半發(fā)醇的烏龍茶,湯色淺栗紅亮。隨著陳放時間越長,在不同時期自然發(fā)醇出荷香、樟香、蘭香等不同香氣。正如宋? 王禹所說:“香於九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪”。湯色從栗紅色轉(zhuǎn)為深栗色,茶底從栗色陳化至深色褐色。茶味隨時間而慢慢醇滑、厚重、野性馴服了,像一個閱歷豐富、飽經(jīng)蒼桑的老人,以至“無味之味”的最高境界。始終不變的是:茶底的生命力、茶質(zhì)的真韻、茶氣的靈活。

生普和熟普的制作區(qū)別是發(fā)酵時間的長短。生普可以變熟普的。不過需要很長時間。放時間越久越好。很久以后可以當(dāng)藥材。

三、普洱是生茶還是熟茶好 普洱茶講究什么

1、普洱茶生茶和熟茶各有特色，沒有誰好誰壞，普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵；顏色方面，普洱生茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；普洱生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。

2、普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。