老白茶屬于什么茶

白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，叫做白茶，白茶是中國(guó)六大茶類中的珍品。

白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，因此叫做白茶。

白茶由于在國(guó)內(nèi)銷量少，所以很多人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)白茶，但其實(shí)白茶是中國(guó)古老、健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。白茶的主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

白茶選購(gòu)技巧

在挑選白茶時(shí)可以通過(guò)觀察外形來(lái)判斷真?zhèn)?。白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、茸毛厚，色澤銀灰白閃亮為上品；白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠潤(rùn)、毫色銀白為上品。品質(zhì)優(yōu)秀的白茶在進(jìn)行沖泡后其湯色是呈現(xiàn)出琥珀色、橙黃色或淺杏黃色，茶湯的質(zhì)感是透亮晶瑩的。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

白茶因茶樹(shù)品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。

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擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)

喝茶的時(shí)間盡量在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶?。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過(guò)12小時(shí)。也不能用保溫杯泡茶，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。

空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，導(dǎo)致消化功能降低，這就會(huì)引發(fā)心慌、頭暈、頭痛、乏力等現(xiàn)象。

參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/白茶/522348target=_blanktitle=百度百科――白茶>百度百科――白茶

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白茶是存放多年的白茶。一般茶葉的保質(zhì)期是兩年。過(guò)了這個(gè)時(shí)期，茶的香氣就沒(méi)了。然而白茶就不一樣了。存放時(shí)間越長(zhǎng)，茶味越醇香，藥用價(jià)值和飲用價(jià)值越高。

老白茶的儲(chǔ)存形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區(qū)別在于外觀為銀白色、黃色的散茶，以及壓制成茶餅的顏色較深、呈褐色的白茶。內(nèi)在的區(qū)別在于，老白茶餅在壓榨后的儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵，而散裝老白茶不會(huì)。

擴(kuò)展信息:

用90-95度的開(kāi)水沖泡老白茶和新茶，將茶葉倒入小瓷杯中，然后聞香品茶。老白茶香氣清幽微香，第一泡有淡淡的中藥清香，幾秒鐘就能醒過(guò)來(lái)，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；

該新茶清香撲鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有綠葉味，味甘甜，茶香宜人。老茶湯的顏色比新茶的杏黃色更深。

老白茶挺耐泡的，能祛風(fēng)散寒。普通泡法下能達(dá)到20多泡，到最后味道還是不錯(cuò)的。有條件的時(shí)候可以用來(lái)煮。老白茶只有在茶壺里煮，才能充分展現(xiàn)它的魅力和精髓；新茶可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣沖泡，七泡后口感好，是新茶的上品。

老白茶屬于什么茶？

老白茶即貯存多年的白茶，一般的茶保質(zhì)期為兩年，過(guò)了這個(gè)期限，茶的香氣就會(huì)散失殆盡。但是白茶不同，儲(chǔ)存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。

老白茶的儲(chǔ)存形態(tài)可分為散茶和茶餅，二者的主要區(qū)別的在于外形上一為色澤銀白透黃的散白茶，一為壓制成茶餅色澤深重帶褐色的白茶；內(nèi)在的區(qū)別為老白茶餅經(jīng)過(guò)壓制這道工序，存放的過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵，而散裝老白茶則不會(huì)。

擴(kuò)展資料：

用90到95度的開(kāi)水泡制老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中；

新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。

老白茶是相當(dāng)耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來(lái)煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓；新茶可依從個(gè)人習(xí)慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。

白茶是存放多年的白茶。一般茶葉的保質(zhì)期是兩年。過(guò)了這個(gè)時(shí)期，茶的香氣就沒(méi)了。然而白茶就不一樣了。存放時(shí)間越長(zhǎng)，茶味越醇香，藥用價(jià)值和飲用價(jià)值越高。

老白茶的儲(chǔ)存形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區(qū)別在于外觀為銀白色、黃色的散茶，以及壓制成茶餅的顏色較深、呈褐色的白茶。內(nèi)在的區(qū)別在于，老白茶餅在壓榨后的儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵，而散裝老白茶不會(huì)。

擴(kuò)展信息:

用90-95度的開(kāi)水沖泡老白茶和新茶，將茶葉倒入小瓷杯中，然后聞香品茶。老白茶香氣清幽微香，第一泡有淡淡的中藥清香，幾秒鐘就能醒過(guò)來(lái)，滋味醇厚甘甜，充盈口腔；

該新茶清香撲鼻，滋味清新爽口，口感清淡，有綠葉味，味甘甜，茶香宜人。老茶湯的顏色比新茶的杏黃色更深。

老白茶挺耐泡的，能祛風(fēng)散寒。普通泡法下能達(dá)到20多泡，到最后味道還是不錯(cuò)的。有條件的時(shí)候可以用來(lái)煮。老白茶只有在茶壺里煮，才能充分展現(xiàn)它的魅力和精髓；新茶可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣沖泡，七泡后口感好，是新茶的上品。