怎樣分辨鐵觀音是新茶還是舊茶？

一、聞氣味 怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶？方法有聞氣味。鐵觀音新茶氣味新鮮自然，香味濃郁，舊茶就缺少了新鮮味，香味低沉，偏淡。一些不良商家會(huì)在舊茶上面熏上香味，這樣聞起來(lái)的茶葉香味是不純正的，一般情況下仔細(xì)辨認(rèn)還是很容易看出來(lái)的。 二、分細(xì)毫 很多鐵觀音炒制成形之后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，喝起來(lái)口感甜香、清爽，是茶葉中的名品，價(jià)錢也是比較貴的。放置時(shí)間長(zhǎng)了的鐵觀音舊茶，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都大打折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落，這個(gè)也是怎樣分辨鐵觀音新茶與舊茶的方法之一。

三、觀色澤 怎樣分辨鐵觀音新茶與舊茶？試試觀色澤。鐵觀音新茶的色香味俱全，舊茶的色香味欠佳。新茶的色澤鮮艷，綠意很明顯，鐵觀音舊茶色澤枯黃，發(fā)黑、發(fā)暗，綠意跟新茶相比相差很大。存放太長(zhǎng)的鐵觀音舊茶飲用時(shí)會(huì)有一些怪味道，而且喝了對(duì)人體無(wú)益反而可能會(huì)因此產(chǎn)生一些副作用，像胃脹、口味發(fā)澀等不良反應(yīng)。

四、捏干濕 捏干濕是怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶中很常用的一個(gè)方法。安溪鐵觀音新茶剛剛上市，是剛炒出來(lái)不久的，通常情況下是比較干燥的。新茶的含水量比較低，茶梗很容易就能折斷，茶制干而脆，用手一捏就能成粉末。存放太久的安溪鐵觀音舊茶，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音，含水量會(huì)變高，茶梗不易折斷，而且茶制柔軟，用手捏不能成粉末

新茶上市，怎么區(qū)分鐵觀音新茶和陳茶？

樓上說(shuō)的很詳細(xì)啊，不過(guò)個(gè)人還是覺(jué)得最好的辦法就是靠自己喝，舊茶會(huì)比新茶多一個(gè)“老味”，有機(jī)會(huì)自己拿兩泡對(duì)比下就知道了

安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹(shù)，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣

色 味

鐵觀音喝新茶還是老茶 鐵觀音適合做奶茶嗎

不管是什么種類的茶都是有新茶和老茶之分的，要是喝鐵觀音的是喝新茶比較好還是喝老茶比較好？鐵觀音用來(lái)做奶茶的話可以嗎？

鐵觀音喝新茶還是老茶

1.鐵觀音一般都是喝新鮮的

2.一些特殊工藝?yán)嫌^音保存適當(dāng)長(zhǎng)些。新茶滋味更新鮮,如果是剛做好的新鮮鐵觀音茶葉,立馬喝肯定比存放半個(gè)月的要更鮮美,茶鮮嫩口感及湯都會(huì)好。

鐵觀音適合做奶茶嗎

鐵觀音是可以用來(lái)做奶茶的,而且口感還挺不錯(cuò)的。一般都是會(huì)使用紅茶來(lái)進(jìn)行熬煮,這樣味道上面就是非常不錯(cuò),不過(guò)很多的人們都會(huì)使用鐵觀音來(lái)制作奶茶,其實(shí)這種方法也是可行,而且味道也不會(huì)有太大的變化。

鐵觀音會(huì)傷胃嗎

胃不好的人盡量少喝鐵觀音茶,特別是有腸胃炎疾病的人盡量別喝。因?yàn)殍F觀音里面含有茶堿,會(huì)刺激腸胃,有可能會(huì)加重病情,有腸胃炎的人胃腸功能比較差,喝鐵觀音會(huì)損害胃黏膜,不利于腸胃疾病的治療。

鐵觀音會(huì)提神嗎

鐵觀音的功效與作用中的提神效果很好，主要在于茶葉中的咖啡堿起到了提神益思的作用?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、消除疲倦、清醒頭腦。