新茶好
鐵觀音新茶顏色鮮艷，綠意明顯，看起來賞心悅目；陳茶顏色較黯淡，甚至有發(fā)黑的跡象。
新茶有自然的清新，香味比較濃郁；陳茶香味比較低沉，味道也偏淡。
新茶因?yàn)楹康?，用手一捏就能輕易捏成粉末；長期放置的陳茶，必定有返潮的現(xiàn)象，所以陳茶用手摸不出這樣清脆的感覺。
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