??? 解酒的方式很多,但是即健康又實(shí)用快速,現(xiàn)在【北京松暉酒精依賴癥醫(yī)學(xué)研究院】為您推薦三種保護(hù)酒后肝臟的食物。
??? 第一:熱湯面:酒后不吃飯對身體是非常有害的。酒中的乙醇進(jìn)入胃腸道的量過大,會對胃黏膜組織產(chǎn)生刺激作用,嚴(yán)重時(shí)會引發(fā)急性胃炎。而熱湯面能減少酒精對胃黏膜的刺激,因?yàn)榧尤胧雏}的熱湯面里含有豐富的鈉離子,可以中和胃里的胃酸,稀釋胃中的酒精濃度。
??? 第二:蜂蜜:飲酒后頭痛的人,最佳的辦法就是喝蜂蜜。因?yàn)榉涿壑泻胸S富的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收。研究人員指出,快速醒酒還可以喝由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的熱飲。
??? 第三:醋泡卷心菜:如果能在喝酒的同時(shí)或酒后吃點(diǎn)醋泡卷心菜,可增強(qiáng)肝臟的解毒功能。卷心菜的菜葉中含有能夠提高肝臟能力的維生素U。維生素U進(jìn)入肝臟后,能輔助蛋白質(zhì)的合成,代謝肝臟內(nèi)的多余脂肪,增強(qiáng)肝功能。肝功能增強(qiáng)了,就能消除酒精等物質(zhì)造成的危害。在卷心菜中放入醋,能保留卷心菜的有效成分,還可以調(diào)節(jié)口味。
??? 酒后能護(hù)肝和護(hù)胃的食物還有餛飩、水餃等面食,同時(shí)還要注意多吃蔬菜和水果,這樣能夠補(bǔ)充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑,這些抗氧化劑能夠幫助醒酒。
??? 同時(shí)提醒大家,為了健康,適度飲酒,不要喝酒過度,過多。
你不應(yīng)太擔(dān)心,其實(shí)青春都除掉也沒有那么難,你可以試試改變一些生活習(xí)慣,這樣的話可以好的快點(diǎn),激素平衡了,心情好了痘痘也會少的,要是化妝品的話你可以試試IMSANQUA的東西,我感覺還行,因人而異吧!反正1!
谷類、豆類和蔬菜可以緩解酒精的依賴。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)成分,特別是硫胺(維生素B1)有助于戒酒和康復(fù)治療。穩(wěn)定血糖在一定的水平有助于治療取得成功。
2、增加植物蛋白和多糖的食用,這些物質(zhì)在谷類、豆類和蔬菜中含量較高。減少單糖含量高的飲食,如白面粉和調(diào)制好的馬鈴薯。
3、由于長期大量飲酒而產(chǎn)生的對酒的強(qiáng)烈渴望和嗜好,以至飲酒不能自制,一旦停止飲酒則產(chǎn)生精神和軀體的各種癥狀。酒精依賴t嚴(yán)重y應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
生命的營養(yǎng)源牛奶:每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素A42毫克,維生素C1毫克。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量僅次于蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克。
最佳蔬菜:紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳肉食:鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油,有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。
最佳健腦食物:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅(jiān)果類食物以及糙米飯、豬肝等。
最佳湯食:雞湯最優(yōu),特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適于冬春季飲用。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1∶0.5的比例調(diào)配食用更好。
最佳茶類:綠茶;綠茶有助于防止輻射
2008健康食品排行榜
肉食榜:鵝肉、鴨肉、雞肉
6年前,世界衛(wèi)生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種肉類。到了今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉和雞肉3種。
鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油,對心臟健康有益。雞肉則是公認(rèn)的蛋白質(zhì)最佳來源之一,其不飽和脂肪酸含量適中。
水果榜:木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜
木瓜第一次取代蘋果,當(dāng)選為健康水果的第一名,這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議飯后吃少量木瓜,以幫助腸道消化難以吸收的肉類,對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等也功效顯著,此外,由于木瓜酵素能幫助分解并去除肌膚表面角質(zhì)層的細(xì)胞,因此也被越來越多地應(yīng)用在護(hù)膚品中。
橘子和同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二和第三位。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為橘子和橙子中維生素的含量甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于木瓜,但東方營養(yǎng)專家對它們的當(dāng)選有些意見,因?yàn)橹嗅t(yī)學(xué)上認(rèn)為過度食用這兩種水果,會破壞人體內(nèi)的陰陽平衡,造成氣血失調(diào),導(dǎo)致上火。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發(fā)現(xiàn),草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。蘋果一下子從去年的榜首掉到了第七位。營養(yǎng)學(xué)家解釋說,這是由于蘋果種類繁多,培育方法改變,導(dǎo)致蘋果內(nèi)糖分飆升的同時(shí),維生素含量卻降低。此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種香甜多汁的水果也躋身健康水果榜。
蔬菜榜:紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜
紅薯前兩年一直游走在排行榜邊緣,今年終于排在了第一。專家解釋說,這是因?yàn)榧t薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低,纖維含量在近年內(nèi)大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,而美國斯坦福大學(xué)營養(yǎng)研究院也指出,紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì),有助于保護(hù)皮膚,延緩衰老。
除了紅薯,世界衛(wèi)生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜等11種蔬菜排進(jìn)了健康榜,而入榜的健康蔬菜大半產(chǎn)于東亞。
世界衛(wèi)生組織專家指出,往年一直遙遙領(lǐng)先的土豆之所以今年排名靠后,是因?yàn)橥炼拱l(fā)生了早衰現(xiàn)象。農(nóng)學(xué)家認(rèn)為這是由于過量使用殺蟲劑所致,并正在合力研究對策。
零食榜:健腦干果、豬肝
世界衛(wèi)生組織的健康零食排行榜是眾多的健腦干果,比如:核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
最令人驚訝的,莫過于在零食榜的最后一位赫然寫著——豬肝。忌吃內(nèi)臟的美國人歷來把食用動物的肝、腎等習(xí)慣視做東方人的飲食惡習(xí)之一,但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養(yǎng)成分。豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì),還含有豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2等。中醫(yī)則認(rèn)為,豬肝有顯著的明目功效。但是,世界衛(wèi)生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個(gè)適合的歸屬,想來想去,只好跟那些零食們混在一起。
食用油榜:橄欖油、玉米油、米糠油
食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸,能幫助清除人體血管壁上的膽固醇,有助于預(yù)防高血脂、動脈硬化及冠心病
不健康食品
1.油炸食品 此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜(名單)
3.腌制食品 在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo),造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重,發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有,食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺,導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜,故常進(jìn)食腌制食品者,胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
4.加工的肉類食品(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高,造成血壓波動及腎功能損害。
5.肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?,F(xiàn)已明確,長期大量進(jìn)食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
6.奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。
7.方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8.燒烤類食品 含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。
9.冷凍甜點(diǎn) 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導(dǎo)致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
10.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。(北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科 于康)
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