龍須茶，龍須茶的一大特點就是扎花，茶葉成型后，在其底部扎上白線，茶身用白、綠、黃、藍、紅五彩絲線扎成網(wǎng)狀。

制作時的“五花大綁”，像是披上了一層五彩外衣，待到要沖泡解綁時，猶如佳人“寬衣解帶”。對于第一次解綁龍須茶的茶友們，可能會無從下手，直接用剪子剪開。其實解龍須茶的外衣很簡單，只要找到茶葉底部的線頭，從外到里依序輕輕拆解便可以了。最后，將底部的白色衣帶留住，方便沖泡后欣賞龍須茶的美姿。

沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶

下關(guān)沱茶是大理市下關(guān)茶廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品之一，原名“團茶”，1902年由下關(guān)“福春恒”商號生產(chǎn)，大都銷往四川敘府(今宜賓)等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”。 在國外，人稱“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”。在中國，下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽為“滇中三寶”。