一、用醬油煮茶葉蛋的做法 用醬油煮茶葉蛋的做法介紹

1、用料：雞蛋納源桐9個(gè)、茶葉適量、鹽1勺、醬油2勺、大料2個(gè)、花椒少量。

2、選取9個(gè)雞蛋，先清洗蛋皮，洗好后備用。準(zhǔn)備調(diào)料。

3、鍋中放入清水，水剛剛沒(méi)過(guò)雞蛋即可，加入花椒、大料、茶葉、鹽、海鮮醬油，放入洗裂拍干凈的雞蛋。

4、開(kāi)火煮蛋，鍋開(kāi)后4分鐘，蛋清基本凝固，這時(shí)候用湯勺輕輕的敲擊每個(gè)雞蛋，全部敲裂，繼續(xù)煮3分鐘，讓雞蛋入味。煮好后，靜止放涼，最好再泡制一夜，雞蛋會(huì)非常入洞坦味兒好吃。

二、簡(jiǎn)易方便的茶葉蛋怎樣做？

把清洗干凈的雞蛋放入鍋中；

放入大料；

放入香葉；

放入花椒；

放入茶葉；

放入鹽；

放入冰糖；

放入老抽；

放入清水；裂絕

水沒(méi)過(guò)雞蛋為止；

大火雞蛋煮熟后把雞蛋殼用勺敲破，轉(zhuǎn)入小火燜半個(gè)小時(shí)，然后關(guān)掉電源，放在水中浸泡一棚賀個(gè)晚上鏈源派味道更濃。

準(zhǔn)備材料：

雞蛋、茶葉、大肆手蔥、小蘇打、雞粉、白糖、食用鹽、蠔油、生抽、香醋、香油

做法步驟：

第一步：首先把雞蛋清洗干凈。

第二步：砂鍋內(nèi)準(zhǔn)備足量的清水，把洗行亂干凈的雞蛋放入砂鍋。

第三步：再往鍋內(nèi)加入信陽(yáng)毛尖十五克。開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)中小火煮八分鐘

第四步：八分鐘后。把煮熟的雞蛋撈出，撈出后的雞蛋再用涼水把它冰一下，過(guò)了涼水的雞蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剝好的雞蛋全部倒入砂鍋，蓋上蓋子大火再煮五分鐘，五分鐘之后把火關(guān)掉，蓋上蓋子再燜二十分鐘。二十分鐘之后雞蛋就可以出鍋啦，顏色特別的誘人，離很遠(yuǎn)都能聞到綠茶的香味。

小貼士： 1. 做茶葉蛋檔雹檔最好用土雞蛋，那樣味道上會(huì)好一些，當(dāng)然沒(méi)有土雞蛋的用普通雞蛋也可以。

2. 清洗雞蛋時(shí)，我們一定要將其外表清洗干凈。這樣防止在煮破的過(guò)程中，導(dǎo)致吃的不衛(wèi)生。

3. 煮雞蛋的時(shí)候要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)雞蛋才不破皮。

雞蛋這樣做真的是太香了，一股綠茶的清香，這種方法煮的雞蛋比白水煮的好吃多了，喜歡的朋友你也試試吧，

食材：紅茶5克，雞蛋6個(gè)

調(diào)料：花椒3克，八角2個(gè)，茴香2克，姜2片，草果1個(gè)，甘草1克，香葉3片，桂皮1小塊，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，鹽5克

茶葉蛋怎么做

步驟：

1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開(kāi)后煮8分鐘，撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。

茶葉蛋怎么做

2、鍋內(nèi)重新入水，燒開(kāi)后將香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內(nèi)老棗悄，水開(kāi)后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘，盛出即可。

茶葉蛋怎么侍渣做巖明

3、雞蛋煮好泡在鹵汁里，越久越入味哦。

簡(jiǎn)易茶葉蛋的做法步驟

1

雞蛋清洗干凈

2

涼水下鍋，水開(kāi)后大約煮5分鐘

3

把雞蛋挨個(gè)敲打一遍，讓蛋悄茄答皮碎裂

4

加入一小袋茶葉蛋調(diào)料包，再加入1個(gè)八角、幾片香葉

5

加入2湯勺醬油，喜歡顏色深的可以加1湯勺老抽，再加入適量鹽

6

煮開(kāi)后嘗嘗咸淡，湯的咸度要比平時(shí)炒菜的咸度高2-3倍，否啟慧則煮好的茶葉蛋味道太淡，不好吃。我大概加了4調(diào)料納鄭匙鹽

7

大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可

8

待湯汁放涼后把茶葉蛋轉(zhuǎn)移到密封容器里，倒入湯汁，再浸泡幾個(gè)小時(shí)，吃時(shí)更入味。

三、煮茶葉蛋一般要放多少茶葉，多少醬油和鹽

煮茶葉蛋一般要放20克茶葉，醬油1小勺豎虛敬譽(yù)螞，余慎鹽10克?？蓞⒖冀?jīng)驗(yàn)佛手茶制作的茶葉蛋

煮茶葉蛋一般要放適量的告迅茶葉，適量的鹽，3片姜片和少許三香。

茶葉蛋的做法：

1.取幾個(gè)雞蛋洗凈。

2.調(diào)襪蠢此料準(zhǔn)備好。檔租

3.雞蛋冷水放入把所有的調(diào)料全部加入，大火燒開(kāi)，中火八分鐘即可。

4.煮熟后把雞蛋殼敲碎。

5.煮好倒出泡兩個(gè)小時(shí)。

用料：

雞蛋，茶葉，桂皮，八角，香葉，冰糖，花椒，醬油，老抽，鹽。

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做法：

將雞蛋表面洗凈，放入鍋中，加入適量冷水。（如果怕雞蛋煮冊(cè)散的時(shí)候會(huì)裂開(kāi)，有個(gè)小竅門(mén)教給大家，用細(xì)針在雞蛋的一端戳上一個(gè)小洞，這樣煮出來(lái)的雞蛋不開(kāi)裂。）

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開(kāi)火，將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后再煮6~8分鐘。（煮的時(shí)間長(zhǎng)短，還是要根據(jù)雞蛋大小定義，只要將雞蛋煮凝固就可以。）

時(shí)間到后，關(guān)火，取出，放入冷水中過(guò)涼。（這樣做的目的是，雞蛋不容易粘殼兒，更容易剝下來(lái)。）

將泡涼的雞蛋敲散備用，不需要敲太碎，盡量敲均勻一點(diǎn)，敲得好，做出來(lái)的成品就會(huì)很漂亮。（這里還有一個(gè)小竅門(mén)，把雞蛋裝入可以蓋上蓋子的大容器里。然后搖一搖，這樣雞蛋消饑殼碎了，就不需要一個(gè)一個(gè)的敲了。）

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鍋內(nèi)拿姿返重新?lián)Q干凈的水，將茶葉、生抽、老抽、鹽、桂皮、八角、香葉、花椒、雞蛋一起放進(jìn)去煮半小時(shí)。

?關(guān)火，讓雞蛋在湯汁里面浸泡一段時(shí)間，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，會(huì)太咸。

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愛(ài)吃茶葉蛋的可以試下這個(gè)做法，這樣做出來(lái)的茶葉蛋超好吃，做法又很簡(jiǎn)單。

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煮茶葉蛋要放多少茶葉