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一天吃一個(gè)茶葉蛋有危害嗎?

來源:www.ntzlpetct.com???時(shí)間:2023-03-21 03:32???點(diǎn)擊:267??編輯:admin???手機(jī)版

有害。

茶葉蛋不可以天天吃。如果長時(shí)間經(jīng)常性的吃茶葉蛋的話,還有極大的致癌危險(xiǎn)。通常在煮茶葉蛋的時(shí)候都會(huì)長時(shí)間的煮沸,在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì),這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。如果長期攝入,不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病,同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥。

擴(kuò)展資料:

注意事項(xiàng):

茶葉蛋經(jīng)長時(shí)間煮,滾水和蒸鍋水會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬,并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。含致癌物質(zhì),會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。

長時(shí)間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會(huì)被人體吸收和利用,如果小孩經(jīng)常吃會(huì)出現(xiàn)鐵的吸收不良,導(dǎo)致缺鐵性貧血。

參考資料來源:人民網(wǎng)-茶葉蛋千萬不能多吃 茶葉蛋危害盤點(diǎn)

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