材料：

放養(yǎng)的生態(tài)雞蛋 20個、云樹春鳳凰單樅 15克、核桃殼 30克、辣椒、姜片、料酒、桂皮、八角、豆蔻、甘草、黃芪等香料適量，羅埠純釀造醬油適量。

做法：

1、先將雞蛋洗凈，放冷水鍋內(nèi)煮熟，然后將雞蛋的外殼敲破待用。

2、各種香料洗干凈放入鍋內(nèi)，然后放入單樅茶葉和開水

3、然后放進(jìn)已經(jīng)煮熟且敲破殼的雞蛋。

4、加入適量的醬油，點火開煮。

5、對了，別忘了放點辣椒，大火將鍋內(nèi)的水煮開以后，就可以轉(zhuǎn)小火慢煮了。

6、大約經(jīng)過了2個小時左右的時間，這個美味的單樅茶葉蛋的制作過程也已近尾聲了，剩下的我們只要再讓它燜個一兩個小時就可以享用了。

準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、料、花椒、醬油等。按照下面的步驟操作。

把清洗干凈的雞蛋放入鍋中；

放入大料；

放入香葉；

放入花椒；

放入茶葉；

放入鹽；

放入冰糖；

放入老抽；

放入清水；

水沒過雞蛋為止；

大火雞蛋煮熟后把雞蛋殼用勺敲破，轉(zhuǎn)入小火燜半個小時，然后關(guān)掉電源，放在水中浸泡一個晚上味道更濃。