一、擺攤賣茶葉蛋利潤如何？

在么我們學校的早餐店里面一個茶葉蛋賣1塊5。但是現(xiàn)在的進價都達到了7毛。所以它的利潤并不是很多了。除了我們競價之外，還要經(jīng)過加工才能變成茶葉蛋。在加工的過程中，我們要用到煤氣，用到茶葉用到水。還有人工費。所以真正的擺攤賣茶葉的利潤是不高的。除非你還增加其他的項目，才能保證自己的收入。

擺攤賣茶葉蛋的利潤一般不太高，據(jù)我所知我一個朋友就是做過一段時間茶葉蛋  每天煮好幾十個雞蛋，成本加上材料費 平均每個雞蛋賣一塊到一塊五 每個城市消費水平不同，價格也會有所不同  即使每天賣出去一百個，凈利潤也是沒有多少的，賣茶葉蛋的同時可以加上其他的，比如紙巾，水，奶等

茶葉蛋單個的利潤還是很高的，能夠達到200%。隨著時代的變遷，現(xiàn)在擺攤賣茶葉蛋的利潤已經(jīng)不如以前。而且現(xiàn)在預包裝食品品種豐富，外賣和奶茶店也分流了很大的客源。

以前的車站旺地，銷量也在大幅下如果不再經(jīng)營其它項目。賣茶葉蛋的利潤都不夠你的工資。

二、怎么做茶雞蛋

首先需要準備好材料，材料的配比很重要，配比合適，煮出來的茶葉蛋會更加入味好吃。

我要煮六個雞蛋，所以茶需要準備4g，八角2個，香葉1片，桂皮1g，鹽15g，糖20g，生抽4勺，老抽1勺。

其中在茶方面，一定要注意茶葉的選擇。如果你用的是劣質(zhì)茶，茶葉中的有害物質(zhì)會滲入雞蛋中，進而對人體造成間接傷害。最適合的茶葉是紅茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵完全的過程中，其會產(chǎn)生氧化酶，這種氧化酶在酶促氧化反應中可以消除茶多酚帶來的負面影響，所以紅茶煮出來的茶葉蛋對我們腸胃非常友好。其他茶，不是性寒便是收斂性極強，其與茶葉蛋結(jié)合在一起，不利于人體健康。

言歸正傳，我們還是開始煮茶葉蛋吧：

1、先將生雞蛋煮熟，時間控制在10分鐘，撈出放在冷水里，用勺子敲碎雞蛋殼，此時要控制力度，使雞蛋殼稍微有縫隙，這主要是為了使雞蛋更好入味。

2、在鍋中加入所有配料，此時看一下鍋中水量，如果過少，還要添水。

3、再次煮開，放入雞蛋

4、將火調(diào)小，15分鐘后，熄火

5、此時不要急于撈出茶葉蛋，可以放置兩小時，使雞蛋更加入味。

6、兩小時到，先撈出一個看看（磕碎）大家可以看到雞蛋上已有紋路，好了現(xiàn)在所有的茶葉蛋都可以出鍋了。

家庭版茶葉蛋制作是不是很簡單，大家平時在家也可以煮，如果煮的很多呢，一定要記得放入冰箱中，一方面可以防止茶葉蛋變質(zhì)變壞，另一方面也可以使茶葉蛋更加入味，更加好吃。

茶雞蛋的做法

1、茶葉蛋用料選擇

制作茶葉蛋時首先要準備材料是關鍵，所選擇的材料主要有雞蛋，清水和茶葉，以及少量的食用鹽。這幾樣材料都是不可缺少的，要想做出優(yōu)質(zhì)的茶葉蛋，那么就必須要選擇新鮮的雞蛋，而且要準備上等的茶葉，茶葉的選擇可以選擇紅茶，盡量不要用綠茶，因為紅茶會比較耐煮，而且做出來的茶葉蛋口感會更好。

2、制做茶葉蛋的方法

首先將雞蛋清洗干凈，然后全部都放入鍋中，加入水水的量一定要淹沒雞蛋。然后用大火將其煮開，走開以后將鹽放進去，然后再把準備的茶葉也倒進去，改成小火慢煮，煮的時間一定要長，一般需要煮到3~4個小時左右，才可以將其煮透，煮透后先不要吃，讓他在里面浸泡一段時間后，會更加的入味。

3、茶葉蛋的特點

做好的茶葉蛋是非常清香的，吃起來的味道非常棒，而且茶葉蛋的營養(yǎng)價值也很高，通過吃茶葉蛋可以起到提升食欲的作用，并且能夠滋補強身，因為在茶葉蛋中富含了很多的蛋白質(zhì)和很多的微量元素，尤其是其中的鈣元素和鐵元素也是較為豐富的，不管是對于兒童還是對于成年人來說，都適合吃茶葉蛋，但是吃茶葉蛋的量是需要限制的，不能吃的過多。

三、世界上最古老的茶葉蛋 茶葉蛋界的百歲老人103歲

世界上最古老的一個茶葉蛋，到現(xiàn)在已經(jīng)有了103年的歷史，這一消息確實令人十分的驚奇，茶葉蛋的年齡竟然也超過了100歲，茶葉蛋是人們早上特別喜歡吃的一道小吃，咸咸的雞蛋總是令人如此的開胃，如果能夠再配上一碗餛飩，早餐就是顯得那樣的美好，但是如果一個茶葉蛋時間放長了也會變質(zhì)，有103年歷史的茶葉蛋令人驚奇。

一、這個最古老的茶葉蛋有什么歷史故事

其實在傳統(tǒng)的西方國家，他們都信仰著復活節(jié)，認為只要在復活節(jié)中誠心的禱告，一些失去的靈魂都能復活，所以在西方國家，家家戶戶都會準備巧克力蛋，來迎接復活節(jié)的到來，但是在第一次世界大戰(zhàn)時期，有一位老人和她的姐妹，因為家里比較貧寒，沒有金錢來準備巧克力蛋，就用普通的茶葉蛋，通過染色的形式染成了黑色，這樣就可以代替巧克力蛋來度過復活節(jié)。

但是由于當時的物資過于頻繁，兩位老人沒有舍得吃掉這兩個茶葉蛋，所以就一直把這兩個茶葉蛋藏在家中，一直等到103年后，老人的女兒發(fā)現(xiàn)家里竟然藏著兩個茶葉蛋，這兩個茶葉蛋表面特別的黑，和普通的巧克力蛋沒有區(qū)別，而且老人的女兒在茶葉蛋上還發(fā)現(xiàn)了自己母親以及姨母刻下來的名字和日期，來表明他們對復活節(jié)的尊敬，這個茶葉蛋也成為了這個家族最美好的回憶。

二、世界上最古老的茶葉蛋還能吃嗎

毋庸置疑，這個已經(jīng)超過了103年的茶葉蛋肯定是不能食用的，但是茶葉蛋能夠保持這么久，外表可沒有被損壞，這確實是一件非常驚訝的事情，可能是兩位老人對于復活節(jié)的尊敬，讓上帝非常的感動，這顆茶葉蛋也成為了復活節(jié)最好的標志，保佑著老人一生平平安安，希望老人能夠幸福安康。