1. 普洱茶多少年比較好
人們常說的“老茶樹”,應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為:一株茶樹的生命,是從一個受精卵細(xì)胞開始的,從這時起,它就成為一個獨立的、有生命的有機(jī)體。這個受精的卵細(xì)胞(合子),經(jīng)過一年左右的時間,在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后,經(jīng)發(fā)芽、出土,成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量,逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹,以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代,在人為的和自然的條件下,逐漸趨于衰老,最終死亡。這個生育的全過程,就是茶樹的一生,科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中,隨著時間的推移,在形態(tài)、生理機(jī)能等方面,不斷的起著量和質(zhì)的變化,直至衰亡,形成了不同時期的茶樹生物學(xué)年齡特點??茖W(xué)上,根據(jù)茶樹不同時期的生育特點,把茶樹分為四個生物學(xué)年齡時期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土,出現(xiàn)第一次生長休止時為止。在云南,這一時期約經(jīng)歷4個月。
茶樹的幼年期,是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實為止的時間。這段時間里,茶樹是營養(yǎng)生長,性器官還沒有分化成熟,不會開花結(jié)果,故稱幼年。在云南,茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是,幼年期茶樹可塑性特別大,時間長短、樹體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系,變異很大。
茶樹的成年期,是指從第一次開花結(jié)實到出現(xiàn)第一次自然更新時為止。時間較長,受人工栽培刺激的茶樹約25—30年,生育條件好的,時間更長。在茶樹的成年期里,根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少,可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛,產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段,也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時期。
自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹,由于受不同生育條件的影響,成年期持續(xù)時間變化很大,多則上百年,少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了,主要要依據(jù)它的生長勢的強(qiáng)弱,觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”,是指茶樹生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢減弱,甚至不能發(fā)芽,花果大量產(chǎn)生,在樹根部位,新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”),茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果,故稱“自然更新”。
茶樹出現(xiàn)自然更新后,即進(jìn)入衰老期,經(jīng)過幾次反復(fù)更新,樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間,人工種植情況下,經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年;自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹,可達(dá)數(shù)百年。
綜上所述,根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟(jì)栽培年齡,可以界定出人們常說的“老茶樹”,應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。
2. 普洱幾年的茶比較好
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,可以通過存儲進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。
因此很多茶友都喜歡自己存儲普洱茶。但是放多久,有沒有保質(zhì)期,很多人都是沒有具體的概念的。
保存最久普洱界最老的茶
普洱茶最久能存放多久,目前也沒有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。
3. 普洱茶幾年的比較好
陳期五到十年的甘醇?xì)馕遁^重,湯色清亮,口感好;一到三年的則氣味平平,略帶生味、水味或青味。
4. 普洱茶幾年的最好
首先是茶葉要存放得當(dāng),茶葉不變質(zhì)的情況下年限越長越好喝。
大益茶分熟茶和生茶,熟茶是全發(fā)酵的茶葉,存放幾年和幾十年后口感相差并不會很大,所以稍微存放幾年就可以開喝了。
生茶是未發(fā)酵的茶葉,存放幾年和幾十年口感相差巨大,茶湯感會更加順滑,苦澀感會消失回甘度會大幅提高,所以生茶可以多年存放,但是最好在五十年之內(nèi)喝,五十年后茶葉,茶味會慢慢消失的。
5. 普洱茶要幾年才好嘛
用料:一日飲水量的水、木瓜半只、普洱(生茶)一把。
步驟:
1、木瓜去皮切片,普洱茶熱水泡洗完留著備用。
2、木瓜和水一起煮15分鐘后放入普洱茶葉再煮5分鐘。即可完成!
3、完成可隔渣,放涼。整天代替水喝普洱茶功效:
4、1.5L的壺,掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分鐘就可以了,煮兩回,第三回味道會淡,不好喝。
洗茶用水沖洗一下就可以,潤茶和洗茶差不多。
6. 普洱幾年的茶好喝
普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲放多長時間才好吃呢?
普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何
第一個品飲期:兩三個月
剛抑制好兩三個月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲存就在此次品茗中。
第二個品飲期:三年以后
三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時的熟茶,可慢品其味,體會歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。
第三個品飲期:十年后
十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。
一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲存時間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級別,級別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。