1. 普洱的湯色及滋味
7568是熟茶,湯色應(yīng)該是紅濃,05年的茶 茶湯應(yīng)該是透亮的,樓主說(shuō)的顏色是不是投茶量不對(duì)啊,180ML蓋碗投7克左右,茶湯如果不是混濁而是有懸浮顆粒,應(yīng)該是翹茶手法不對(duì),把茶弄的太碎了
2. 普洱的湯色及滋味是什么
普洱茶湯顏色有哪幾種:普洱茶分為生茶和熟茶,普洱生茶湯色有6種,分別為綠艷、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃;普洱熟茶湯色有6種,分別為:紅艷、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐。
3. 普洱茶色澤湯色滋味的描述
綠水塘古樹(shù)茶的口感特點(diǎn):綠水塘古樹(shù)茶條索是真漂亮,茶毫油亮,沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香,水路細(xì)膩,水頭也好,順滑度非常棒,在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶,香氣、甜度的穩(wěn)定性也好,茶氣也足。
綠水塘的湯色綿柔,活性、回甘都非常好,有著沁人心脾的幽香,真像嬌羞女子般的柔媚,也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說(shuō)“綠水塘”的名氣還不夠大,口感的滲透力也稍遜“冰島”,但其湯色的綿、活性的回甘,則更令人刻骨銘心。
沁人的幽香開(kāi)啟了五官六覺(jué),讓一身的疲憊消失殆盡,茶越喝越淡,心情卻明朗清靜。
4. 普洱的湯色及滋味作文
韻味好,苦澀味化得快、化得開(kāi),回甘快、強(qiáng)烈,喉部的甜越深越好。生津要快,并且多,有舌下鳴泉的感覺(jué)更好;茶氣足,背部、肩部、頭部有發(fā)熱,微微出汗,或者腹部發(fā)脹、打嗝。
好的生普洱茶,湯色透亮不渾濁,湯的油質(zhì)感好。茶湯的質(zhì)感要軟、滑,水路細(xì),粘稠度高,密度大,有壓舌感。
5. 普洱茶湯色澤
普洱茶的湯色由多個(gè)因素決定,制作工藝、茶葉品質(zhì)、泡茶技術(shù),倉(cāng)儲(chǔ)條件、年份都有關(guān)系。
一、制作工藝上:發(fā)酵重的茶比發(fā)酵輕的茶顏色更深。
二、茶葉品質(zhì)上:好的茶葉必須具備好的原料底子,原料不好的茶不管怎么樣陳化,都不能達(dá)到普洱茶越陳越香的狀態(tài),好品質(zhì)絕定后期陳化的湯色。
三、泡茶技術(shù)上:掌握泡茶技巧,茶葉悶泡時(shí)間決定湯色,時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。
四、倉(cāng)儲(chǔ)條件上:倉(cāng)儲(chǔ)分為干倉(cāng)和濕倉(cāng),干倉(cāng)陳化的茶葉茶湯顏色變化不大,濕倉(cāng)由于濕度大,茶葉陳化速度更快,茶湯顏色較深。
五、年份上:倉(cāng)儲(chǔ)恰當(dāng)前提下,時(shí)間越久,普洱茶陳化越好,顏色較深,新茶泡出來(lái)的茶湯是以綠黃,淺黃為主,而老茶的話顏色會(huì)隨著時(shí)間變成變成紅色,紅褐色,色澤較暗,顏色較深。
6. 熟普洱的湯色一般以 為佳
泡出來(lái)紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的,通常4年以?xún)?nèi)的黑茶,還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買(mǎi)。
熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深,時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來(lái)的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒(méi)第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開(kāi)的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。
因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。
7. 普洱茶湯味道
蝴蝶谷普洱茶,具備古六大茶山老茶區(qū)最典型的茶性,茶湯厚實(shí)飽滿(mǎn)有野韻感。口感幽雅花蜜湯香,至十余泡后的中段,茶湯依然香韻飽滿(mǎn),野氣韻強(qiáng)烈,湯質(zhì)醇厚。茶湯濃厚細(xì)膩而又高亢,獨(dú)有的香醇茶韻,令人流連往返,唇齒留香,回味無(wú)窮。如果用直觀的口感和價(jià)值定位,這是個(gè)有茶氣又有蜜韻的古六山品種。
8. 普洱的湯色怎么看
不會(huì)的陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇,普洱茶泡出來(lái)的顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。普洱茶可持續(xù)發(fā)酵,因此越陳越香,價(jià)錢(qián)當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色?! ∑斩枧莩鰜?lái)的湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會(huì)有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱(chēng)"醬油湯"。 在就是聞氣味,主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁,且純正,"氣感"較強(qiáng),冷嗅陳香悠久,是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香,但攙雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"。 當(dāng)然也少不了品滋味,普洱茶的喝道,主要是從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)感觸。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤(rùn)喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感觸不適,甚至發(fā)生"澀麻" 感?! ∽詈笫强慈~底,主要是看葉底色澤、葉質(zhì),看泡出來(lái)的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完全,葉質(zhì)柔軟,不腐朽,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化。
9. 好普洱的湯色
好茶讓人愉悅
好茶讓人愉悅是因?yàn)楹貌柚械姆枷阄镔|(zhì)和某些成份,喝過(guò)會(huì)促進(jìn)多巴胺的分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒,而不好的茶會(huì)讓人越喝越郁悶,紅酒也是如此。
湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關(guān)鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,說(shuō)明:
1、茶葉的制作工藝優(yōu)良,無(wú)碎未。
2、儲(chǔ)存條件良好,沒(méi)有灰塵,也沒(méi)霉變。
3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,并得到很好的釋放。
4、沖泡方法科學(xué)。有時(shí)由于沖泡的原因,會(huì)讓好茶出現(xiàn)渾濁,比如水溫太高,毫多的茶用高沖法等。
茶味醇厚
選喝茶湯是為品嘗醇厚的茶味。茶味醇厚包括茶特有的滋味和氣味濃郁,亦即微帶瞬間苦澀味而偏重于甘醇味的難于言狀的綜合性“滋味”和誘人的香氣濃郁,也就是先人所謂“味厚”,并非指苦澀味偏重。
生津潤(rùn)喉性強(qiáng)
飲茶的目的還為了生津潤(rùn)喉,使喉嚨滋潤(rùn)滑膩而舒適,消除及避免口舌和喉嚨的干燥感。生津潤(rùn)喉度高,符合“溫”所包括的標(biāo)準(zhǔn)范圍。
苦澀味適中從舌面散開(kāi),而不是收斂且入喉速消
茶中固有難于避免的苦澀味,而人類(lèi)的味覺(jué)也需要并適宜適度的苦澀味,但沒(méi)有幾人適宜偏重或過(guò)重及長(zhǎng)時(shí)間留在喉嚨的苦澀味,人們飲茶是為了品嘗和享受其中特有的“茶味”的。
不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關(guān)鍵在于能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應(yīng)該不能算是好茶。
經(jīng)久耐泡
茶只有耐泡度較高,其多道茶湯才會(huì)“味厚”,才滿(mǎn)足其“好”的條件,再說(shuō),許多產(chǎn)品都講求耐用與否,而耐泡的普洱茶也才經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
有珍藏價(jià)值
普洱茶與眾不同的突出特點(diǎn),是妥善保存的保質(zhì)區(qū)沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)限性,并有較高的珍藏價(jià)值。不見(jiàn)得便宜的茶都不好,也不見(jiàn)得貴的茶無(wú)可挑剔;茶葉的售價(jià)其實(shí)取決于非常多個(gè)因素,一味追求高價(jià)的茶,往往會(huì)迷失在茫茫茶海。