1. 普洱茶加純奶
步驟1
將隔夜的酥油倒入木桶上下擠壓300下充分打散。
步驟2
靜置10分鐘,加一勺溫水,打九下停一下使牛奶水油分離。
步驟3
再加溫水,如此重復10次,繼續(xù)打100下。
步驟4
直至木棍上出現(xiàn)小粒的奶粒子酥油基本就出來了。
步驟5
裝酥油的桶中加水然后舀入酥油。
步驟6
用勺子擠壓,倒出污水。
步驟7
再次舀入冷水,擠壓酥油,倒出污水。
步驟8
搖晃木桶,使酥油團成圓柱形。
步驟9
冷水浸泡半小時左右,酥油就可以取出來了。
步驟10
把茶磚煮成的茶水倒入打茶桶并放酥油和鹽巴。
步驟11
上下擠壓十幾下倒入茶壺即可。
2. 普洱茶可以加純牛奶嗎
近年來隨著生普洱茶的再次興起,生普洱茶的收藏價值、獨特的口感以及生普洱茶的功效作用深受茶友們的青睞。而生普洱茶與其它食料的搭配也層出不窮,蜂蜜普洱茶,菊花普洱茶,枸杞普洱茶普洱陳皮枸杞茶,牛奶普洱熟茶等等??谖稇斜M有,窮出不奇,總有一款適合你。
3. 普洱茶加鮮奶
應該是不適合的,因為青桔和放在里面的普洱茶都是含有酸的,遇到牛奶后會使牛奶中的酪蛋白變成不溶解的狀態(tài),出現(xiàn)絮狀、顆粒等類似變質的狀態(tài),是會影響感官和食欲的。
4. 普洱熟茶配牛奶
1、茶和奶粉不能一起泡著喝,因為茶葉中有鞣酸,會跟牛奶中的蛋白質結合形成鞣酸蛋白質,不易吸收。牛奶中很多的營養(yǎng)物質和茶葉中的營養(yǎng)物質會起反應,兩個一起喝的話破壞了相互的有益成分。
2、茶葉里有一種叫鞣酸的物質,影響蛋白質的吸收。
5. 純牛奶加普洱茶有什么功效
蜂蜜,貢菊、枸杞,玫瑰花、桂花,陳皮,牛奶。
1、普洱茶與蜂蜜一起泡
將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜就行了,茶湯嘗起來十分順口,且甜而不膩。由于普洱熟茶性情溫和,加上蜂蜜還可以養(yǎng)胃、護胃,清腸排毒。
2、普洱茶與貢菊、枸杞一起泡
把普洱茶葉和貢菊、枸杞放在一起沖泡,喝起來別有一番清爽芬芳的滋味。
3、普洱茶與玫瑰花、桂花一起泡
在普洱熟茶里加入花茶,可是既增香又美容的做法,一般選用玫瑰花或桂花。沖泡好之后,熟茶特有的陳香纏繞著花草的芬芳,讓茶湯瞬間浪漫柔和起來。
4、普洱茶與陳皮一起泡
在普洱熟茶中加入陳皮或者干桔皮是冬日里潤喉清痰的好方法,只不過茶湯滋味略略帶苦。
5、普洱茶與牛奶一起泡
就是要制一杯普洱奶茶。普洱熟茶制出來的奶茶口感醇和潤滑,非常好喝。
6. 普洱茶加純牛奶
普洱茶可以做奶茶。在沖泡好的普洱里面放入適量的牛奶,然后攪拌均勻即可飲用,一定要用鮮奶,酸奶是不可以的,會影響口感,一般鮮奶沒有添加劑,比較純,口味不會有太大的變化。
7. 普洱茶加煉奶
椰子原漿粉指的是椰漿粉。
椰漿粉是采用噴霧干燥工藝,將甄選出來的優(yōu)質新鮮椰子壓榨出的椰漿,經(jīng)噴霧干燥成椰漿粉,這保證了其百分百的天然性,絕佳的流動性。
椰漿粉適用于做液體類菜品,比如湯或者液體狀的甜品。
用椰漿粉做椰香奶茶的具體方法:
制作食材:椰子粉15克、牛奶140毫升、熟普洱茶3克、煉乳25毫升、清水200毫升。
制作方式:
準備好所有的食材。
熟普洱放入奶鍋,加入200毫升清水煮上5分鐘,之后把茶湯過濾。
茶湯倒入奶鍋再加入椰汁粉、牛奶、煉乳攪拌均勻,小火煮至冒泡,關火即可。