1. 猴子采茶名茶

崖茶，也稱(chēng)作石崖茶，屬于綠茶。

石崖茶，又名：石巖茶、石山茶，是廣西名茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚(yáng)桐屬，喬木。因生長(zhǎng)在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè),由于石崖茶不含咖啡堿，飲后不影響睡眠，并富含黃酮類(lèi)物質(zhì)具有較好的保健作用，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

每年的清明至谷雨時(shí)節(jié)，為石崖茶的最佳期，谷雨一過(guò)，茶葉就立馬老化，故有“雨后無(wú)茶”的諺語(yǔ)。

炒時(shí)只能用干草，不能用柴火。石崖茶嬌嫩，干草火勢(shì)溫柔。所以掌握火候十分關(guān)鍵，火太硬，茶葉易焦，就前功盡棄啦。茶葉一出鍋，還要把它鏟到另外一個(gè)燒得溫?zé)岬腻亙?nèi)，趁熱用手搓成米粒狀，搓好后再把它放回?zé)徨佒泄└?。茶葉烘干后，就要及時(shí)密封起來(lái)，以免茶香飄散。石崖茶的獨(dú)到品味，盡在采、晾、炒、搓、焙的奇妙功夫之中。

石崖茶是按照綠茶加工工藝制作而成。其品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊結(jié)、重實(shí)，茶色綠潤(rùn)，茶香獨(dú)特、神爽豆香、馥郁持久，滋味甘甜、爽口、齒顎留香、耐沖泡，茶湯碧綠如翡翠。

2. 猴采紅茶是什么茶

猴魁屬于綠茶類(lèi)尖茶。

太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏。

拓展資料：

1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國(guó)十大名茶。

1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶列為中國(guó)十大名茶。

1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國(guó)十大名茶。

2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國(guó)十大名茶。

3. 什么茶是猴子采的

關(guān)于《擒猴牌茶葉怎么樣》的問(wèn)題，應(yīng)該說(shuō):擒是指擒狼的意思，猴是指猴子的意思，所以說(shuō)，擒猴牌茶葉是比較有品位的吧。

4. 猴子采茶的傳說(shuō)故事

“大紅袍”自古是萬(wàn)茶之尊，是武夷巖茶的代名詞。但因歷史久遠(yuǎn)，戰(zhàn)亂頻仍，文獻(xiàn)流失，“大紅袍”的身世和武夷山的船棺一樣，成了一個(gè)千古之謎，招引著人們?nèi)タ嗫嗵綄ず涂甲C。但大都沒(méi)有結(jié)果，仍然停留在民間說(shuō)法和神話傳奇的層面。歷史上離武夷山最近的京城是南宋的杭州城，依當(dāng)時(shí)的信息和交通條件，從皇后“突然得病”，到找到“大紅袍”治好病，起碼要花費(fèi)幾個(gè)月時(shí)間，遠(yuǎn)水解不了近渴，這個(gè)說(shuō)法顯然不符合一般的邏輯。

“縣丞祭茶”之說(shuō)也有點(diǎn)牽強(qiáng)。武夷山雖然自古有祭茶的習(xí)俗，但縣丞作為七品小官穿大紅袍祭茶也不合乎古代嚴(yán)格的著裝禮制?！按蠹t袍”雖然生長(zhǎng)在巖壁上，但不至于高不可攀。早在3000多年前，武夷山的山民們都能把船棺安放到幾百米高的懸崖上，何況那區(qū)區(qū)的幾十米巖壁。無(wú)疑，“猴子采茶”之說(shuō)是藐視了武夷山人的智慧。

大紅袍"名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來(lái)歷，還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢，傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹(shù)芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹(shù)上以表感謝之情，紅袍將茶樹(shù)染紅了，"大紅袍"茶名由此而來(lái)。

5. 猴子采摘的茶葉

大紅袍：

傳說(shuō)明代有一上京赴考的舉人路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得‘大紅袍“之名。還有另一說(shuō)法，傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹(shù)上，因此被稱(chēng)為大紅袍。流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時(shí)，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹(shù)之上采摘茶葉。

鐵觀音：

鐵觀音原產(chǎn)地安溪縣，此地為亞熱帶季風(fēng)氣候，這里的民諺說(shuō)：“四季有花常見(jiàn)雨，嚴(yán)冬無(wú)雪有雷聲”，可謂得天獨(dú)厚。內(nèi)安溪群山環(huán)抱，土質(zhì)大都是紅壤，呈弱酸性，非常適宜于茶的生長(zhǎng)，又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯，卷曲緊結(jié)，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長(zhǎng)，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留余香，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有余香”之譽(yù)。

正是獨(dú)特的天時(shí)地利讓安溪鐵觀音茶葉“沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病”。常飲鐵觀音茶，有益于祛病保健，養(yǎng)生長(zhǎng)壽，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉色有獨(dú)特的烏潤(rùn)砂綠鐵色，故稱(chēng)之為“鐵觀音”，這樣解釋?zhuān)樌沓烧?，我以為更恰?dāng)。

龍井茶：

得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱(chēng)龍井，傳說(shuō)晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱(chēng)老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱(chēng)廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。

6. 猴子采茶名茶的故事

沒(méi)有毒的

如喬木型茶樹(shù)，樹(shù)形高大，主干明顯，在云南等地原始森林中生長(zhǎng)著的野生大茶樹(shù)，都是喬木型茶樹(shù)。

這些茶樹(shù)樹(shù)干粗大，分枝部位高，如果任其自然生長(zhǎng)，一般樹(shù)高都能達(dá)數(shù)米甚至10多米。

每當(dāng)采茶季節(jié)，少數(shù)民族的姑娘們往往要用梯子爬到樹(shù)上去采茶。古時(shí)傳說(shuō)猴子采茶，可能就是在喬木型的野茶林中出現(xiàn)的一種生態(tài)現(xiàn)象。

7. 猴子采茶名茶有哪些

馬騮搣本是茶樹(shù)的一種，生於巖石之間，采摘時(shí)須要人用繩吊往巖石上，情況好像猴子般，故稱(chēng)為馬騮槭("馬騮"就是嶺南人對(duì)猴子的俗稱(chēng)，"槭"就是摘的意思。即所謂的"猴王采茶")。相傳一些品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上，人們難以采摘，故訓(xùn)練猴子(馬騮)采摘。所以一些無(wú)名而品質(zhì)上乘的茶，均以猴子采茶(馬騮槭茶)為名，寓意稀有難求品質(zhì)高。不過(guò)傳說(shuō)歸傳說(shuō)，事實(shí)上并沒(méi)有任何茶種的學(xué)名稱(chēng)為馬騮槭。而以現(xiàn)代而言，馬騮槭茶一詞大多數(shù)用來(lái)形容一些高品質(zhì)的烏龍茶，如特級(jí)鐵觀音或高品質(zhì)的巖茶等。

8. 猴子采茶名茶圖片

　　猴魁茶在清朝咸豐年間，才由北京著名茶莊汪大正茶號(hào)采辦人員至徽州辦貨時(shí)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的。

一到京師便被帝都的名公大臣所賞識(shí)，從此身價(jià)百倍，成為富貴人家高價(jià)購(gòu)求的珍品?！　『锟栌脽崴慌荩闵l(fā)出陣陣沁人心脾的清香。那股清香似乎和一般的茶香不同，有點(diǎn)像蘭花的香味，但似乎又不像，品嘗的人間到這股香味，便覺(jué)心情舒暢，精神愉快。這種與眾不同的茶，之所以有這么回異凡俗的香味，可能是由于茶樹(shù)高處于懸崖峭壁之間，長(zhǎng)期受日月精華，天地靈氣之故吧。　　猴魁茶的起源 　　猴魁茶的茶樹(shù)生長(zhǎng)在安徽九華山附近的太平縣內(nèi)，那地方層巒疊嶂，忽晴忽雨，朝暉晚霞，溫濕得宜。關(guān)于猴魁茶這一名茶問(wèn)世的經(jīng)過(guò)，當(dāng)?shù)赜羞@么一段傳說(shuō)：太平縣原有一個(gè)叫猴坑的村子，村里有一位老茶農(nóng)名叫王魁。這個(gè)人不僅擅于炒茶，而且善能識(shí)茶，更兼博物多知，頭腦靈活，他早就看中山顛上的野茶樹(shù)，很想拿它制成好茶。無(wú)奈那地方山陡路險(xiǎn)，難以攀緣，以致這一心愿一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)。一日，他見(jiàn)群猴在山顛的茶樹(shù)間追逐嬉戲，不覺(jué)大喜，心想，何不馴練猴子采茶呢。于是他在采茶、炒茶之余暇，便選定幾只猴子馴練它們上山采茶的本領(lǐng)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的馴練，到了采茶季節(jié)，王魁便帶著受馴猴子到懸崖之下，讓它們背上布袋，攀緣懸崖去采茶了。王魁將猴子采得的茶葉，仔細(xì)挑選、精心炒制，所以茶香獨(dú)特，不同凡響。

9. 猴采茶是什么茶

綠茶類(lèi)尖茶。

猴采茶是是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，產(chǎn)于桂林一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

猴采茶的沖泡方法:

1、沖泡時(shí)先用開(kāi)水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然后開(kāi)水(95℃)倒入壺內(nèi)，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋后，復(fù)用開(kāi)水沖燒茶壺。

2、第一泡茶和第二泡茶經(jīng)30-40秒即可倒入茶杯飲用，之后則延長(zhǎng)15秒，放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。

10. 猴子摘的茶

猴牌，大紅袍之上品，因古來(lái)大紅袍茶樹(shù)多長(zhǎng)于峭壁巖石之上，故茶人訓(xùn)練猴子采摘而得名。大紅袍只生長(zhǎng)于地貌條件獨(dú)特、百里無(wú)工業(yè)的世界雙遺產(chǎn)地武夷山，而猴牌大紅袍嚴(yán)選生長(zhǎng)于『三坑兩澗一巖』的核心地帶馬頭巖等地的茶青作為原料，選擇在茶季難得的晴天上午采摘，當(dāng)?shù)貢r(shí)間為九點(diǎn)到十二點(diǎn)采摘，那是茶樹(shù)一天中最富有生命力的時(shí)間。通過(guò)二十年以上制茶經(jīng)驗(yàn)的老茶師純手工制作，歷經(jīng)四次木炭烘培四次醇化，經(jīng)時(shí)數(shù)年，十余斤茶青，僅得一斤成品。色明麗，味醇甜，氣清遠(yuǎn)。

11. 與猴子有關(guān)的茶的傳說(shuō)

上村有個(gè)熱吉，下村有個(gè)澤罕，兩個(gè)人從小就一起到森林里砍柴，到城市里賣(mài)柴，遇到難處總是你幫我，我?guī)湍?，比親兄弟還親。

有一天，他們砍柴的時(shí)候，揀到一小罐金子。熱吉說(shuō)：“朋友，咱倆分了吧，一人一半?！睗珊笨匆?jiàn)金子，肚子里起了私心，說(shuō)：“兄弟，不行呀！這點(diǎn)東西，誰(shuí)知道它是神仙放的？還是魔鬼藏的？干脆我把它帶回家，存放幾天。咱倆再做一壇青稞酒，等你到我家喝酒的時(shí)候，再把金子分了好不好？”

熱吉同意了澤罕的主張，兩個(gè)人背著柴火各自回家去了。澤罕進(jìn)了門(mén)，趕緊把金子鎖進(jìn)箱子里，弄來(lái)幾塊黃不溜秋的爛木頭，塞在陶罐里。

三天以后，熱吉高高興興地趕來(lái)分金子，看見(jiàn)澤罕愁眉苦臉地坐在門(mén)口。熱吉說(shuō)：“朋友，你樓上沒(méi)有病人，樓下沒(méi)有死牲口，坐在這里發(fā)什么愁？”澤罕嘆了口氣說(shuō)：“兄弟，我有句話，實(shí)在說(shuō)不出口?！睙峒f(shuō)：“咳，咱倆是自幼相知的朋友，有話就直說(shuō)吧！”澤罕扭捏了一陣，還是開(kāi)口了：“前幾天，我就跟你講過(guò)，那罐金子，誰(shuí)知道是神仙放的，還是魔鬼藏的？現(xiàn)在，陶罐里只剩下一些爛木頭，金子不知道跑到什么地方去了?！?/p>

熱吉心里想：“明明是黃澄澄的金子，怎么過(guò)三天就成了爛木頭，真是怪事！”他本來(lái)準(zhǔn)備找澤罕評(píng)評(píng)理，后來(lái)一轉(zhuǎn)念也就算了，笑著說(shuō)；“既然是這樣，就當(dāng)沒(méi)有這樣一回事吧！來(lái)，咱倆還是喝酒吧！”

熱吉回到家里，越想越覺(jué)得自己上了當(dāng)。便想出一個(gè)巧妙的主意，用來(lái)報(bào)復(fù)澤罕。

有一天，他獨(dú)自跑進(jìn)大森林，逮來(lái)兩只小猴子。他給小猴子取了澤罕兒子的名字：大的叫多瓦，小的叫多窮。每天只要有空，便訓(xùn)練猴子翻跟斗、做游戲。猴子訓(xùn)練好了，送到山谷一位親戚家寄存起來(lái)。

一天，熱吉煮了酒，請(qǐng)澤罕來(lái)做客。在吃喝的時(shí)候，熱吉笑嘻嘻地說(shuō)：“朋友，你看，最近我家里吃的可豐富呢！奶牛生了小牛，牛奶隨便喝；豌豆作了莢，真是又脆又鮮；還有酸奶、奶渣，你那兩個(gè)孩子，讓他來(lái)玩幾天吧！”澤罕連忙滿(mǎn)口答應(yīng)，心里還想：我獨(dú)占了金子，他還邀請(qǐng)我孩子來(lái)玩，謝天謝地，熱吉什么也沒(méi)有發(fā)覺(jué)啊！

澤罕的孩子來(lái)到熱吉家，熱吉半夜悄悄地把他們送到山谷親戚家，同時(shí)把那兩只小猴子接回來(lái)。

過(guò)了幾天，澤罕高高興興來(lái)接自己的孩子，看見(jiàn)熱吉愁眉苦臉地坐在門(mén)口。澤罕說(shuō)：“兄弟，你家樓上沒(méi)有病人，樓下沒(méi)有死牲口，坐在這里發(fā)什么愁？”熱吉嘆了一口氣說(shuō)：“朋友，我有句話，實(shí)在說(shuō)不出口！”澤罕說(shuō)：“咳！咱倆跟兄弟一樣，有話就直說(shuō)吧!”熱吉難過(guò)地說(shuō)：“朋友，真是不幸啊！你的兩個(gè)兒子變成了猴子了！”澤罕大吃一驚，連聲說(shuō)：“這不可能！這不可能！”

熱吉說(shuō)：“怎么不可能，你親眼看看就知道了！”他喊了一聲：“多瓦，你過(guò)來(lái)吧！”說(shuō)完，一只小猴子從窗戶(hù)里翻過(guò)來(lái)，連聲答應(yīng)。

熱吉說(shuō)：“多瓦，給你阿爸倒酒，再耍個(gè)把戲！”小猴子乖乖地給澤罕倒酒，還翻了幾個(gè)跟斗。

熱吉又叫：“多窮，你過(guò)來(lái)吧！”又一只小猴翻過(guò)窗戶(hù)，不停地點(diǎn)頭答應(yīng)。熱吉拍了拍猴子的頭，說(shuō)：“多窮，給你阿爸倒茶，再跳個(gè)舞吧！”小猴子倒了茶，又跳起可笑的舞蹈。

這下，澤罕心痛得快要昏倒了。他自言自語(yǔ)地說(shuō)；“天呀！人怎么會(huì)變成猴子呢？”熱吉連忙接過(guò)話頭：“是呀！金子怎么會(huì)變成木頭呢？”

澤罕省悟到自己的過(guò)錯(cuò)，連忙回家把金子拿出來(lái)，給熱吉分了一半。熱吉呢，從山谷里把多瓦、多窮接回來(lái)，送到澤罕家里。

從此，他倆又成了朋友，而且他倆更加懂得：對(duì)朋友要忠誠(chéng)。